08/05/2026
L’evoluzione nel tempo.
Verticale di Traminer Passito.
Una splendida serata quella di ieri sera, con 4 altrettante splendide annate, una sorpresa: iniziando con l’annata 2024, per poi passare alla 2017, evolvendo nell’annata 2011 e finendo con l’annata 2004, la prima annata in commercio, e quella che ha entusiasmato tutti !
Chi non c’era può provare a chiudere gli occhi e immaginarsi questo:
colore ambra carico che vira sul caramello, il naso si posa su due caratteristiche essenziali, una sull’evoluzione delle note terziarie di cioccolato, caramello e liquirizia, l’altra sul frutto disidratato: dattero, fico secco, uva sultanina sotto spirito con note di scorze agrumate candite.
