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Haccp Liguria

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Novità e informazioni sul mondo Haccp, ossia la normativa in vigore per garantire la sicurezza degl

Sono una consulente Haccp da più di 20 anni, collaboro con Associazione Albergatori Varazze, Is.For.Coop Varazze, Cna Savona, Studio Emme Savona e altri professionisti. Desidero aiutare le aziende a implementare il sistema Haccp per migliorare i processi di lavorazione, garantendo prodotti sicuri, instaurando un rapporto di fiducia con la propria clientela. Questo con il minimo sforzo possibile, v

isti i tanti impegni che una piccola azienda richiede, ottimizzando il rapporto tempo speso/benefici, e potersi confrontare serenamente con gli Organi Ufficiali di Controllo e superare ogni piccola eventuale criticità. Inoltre, sono sempre disponibile per i miei clienti, anche al di fuori dell'orario di lavoro, per me i clienti sono amici!

20/08/2026

https://ilfattoalimentare.it/listeria-salmone-rischi-pasti-pronti-nuove-regole.html

Il salmone e i piatti pronti di pesce sono sicuri? Uno studio svela i rischi da Listeria e contaminanti chimici e come proteggersi.

15/08/2026

Auguri a tutti!🐠🐚🏖️🪼

31/07/2026

https://www.alimentinews.it/tecnologia/vegetali-conserve/2809-uno-studio-su-frutta-e-verdura-pronte-al-consumo?utm_source=newsletter&utm_medium=Email&utm_campaign=AlimentiNews_2026-07-30&utm_id=

21/07/2026

come al solito, la legge (non) è uguale per tutti

Clamorosa sentenza sul glifosato: la Corte Suprema USA blocca i risarcimenti sul Roundup. L'amministrazione Trump si schiera con Bayer

21/07/2026

vuoi vivere a lungo e in salute? mangia cibi semplici e con pochi ingredienti

Gli alimenti ultra processati fanno male a prescindere dai valori nutrizionali. Ecco l'impatto di additivi, packaging e lavorazione.

21/07/2026

Ancora una volta la Listeria ....

Un lotto di ciauscolo IGP della Norcineria Alto Nera è stato richiamato per la presenza di Listeria monocytogenes

07/07/2026

Richiamati hummus Zorbas, Primia e Conad per Salmonella, carciofi sott'olio Consilia per corpi estranei e formaggi erborinati per Listeria

27/06/2026

27/06/2026

Secondo il nuovo report pubblicato dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie, siamo in testa alla classifica per numero di casi legati al batterio che colpisce le vie respiratorie causando gravi infezioni polmonari. Quali sono i sintomi e come fare una giusta prevenzione

25/06/2026

per non dimenticare... P.S. olio extravergine a meno di dieci euro al litro non può essere exravergine! a meno che non te lo dia babbo natale......

A conclusione delle indagini sono ben 12 le persone a risultare indagate: l'olio sarebbe risultato in realtà una miscela di prodotti di varia origine non tracciabili

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Lunedì	09:00 - 17:00
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