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CloakStudios Mixology & Bar Catering | Consulenza e Formazione | Degustazioni per appassionati

20/08/2026

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Valentino torna a Treviso per condividere con noi il suo expertise in materia di carbonatazione.

Spesso in giro per il mondo per avviare nuove realtΓ  e concretizzare quello che Γ¨ il nuovo trend del mercato:

I COCKTAIL ALLA SPINA ma non solo.

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18/06/2026

π‚π€πŒππ€π‘πˆ 𝐁𝐀𝐑𝐓𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 π‚πŽπŒππ„π“πˆπ“πˆπŽπ - 𝐭𝐚𝐩𝐩𝐚 𝐝𝐞π₯ π•πžπ§πžπ­π¨

Riccardo Hornbostel del Velvet bar di Verona ha conquistato la nostra giuria con il suo "Campari dello Speziale".

Nel ripescaggio finale, anche Alessandro Pellegrini del St. Regis di Venezia e Jacopo Schioppetto dell'hotel Aman di Venezia che assieme agli altri finalisti nazionali, si sfideranno per diventare il nuovo Campari Bartender of the year.

In bocca al lupo a tutti, e forza Veneto! πŸ’ͺ

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17/04/2026

𝐏𝐑𝐄𝐏 πŸ’: πˆπ‚π„ π–πŽπ‘π‹πƒ

L’impero del ghiaccio eΒ The Ice King
L’avvento della refrigerazione
Produzione e conservazione del ghiaccio
Come produrre un perfetto clear ice
L’entropia e la termodinamica classica nella miscelazione – alcuni dettagli per migliorare il vostro drink
La diluizione nella miscelazione, shaking vs stirring
Sfere, cubotti, chunck, quando e perchΓ© utilizzarli
Freeze cocktail technique:Β sous pression, freeze drying – switching process, cryo-concentration by Panda & Sons

All'apparenza potrebbe sembrare un tema scontato, in realtΓ , come suggerisce il nome, c'Γ¨ un vero mondo dietro.

Scoprine di piΓΉ con Samuele Ambrosi

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