Ditta Borgotti Daniele & C Sas

05/04/2023

Novità pistacchi IRCA

Il pistacchio: una materia prima pregiatissima che con la sua combinazione unica di note dolci e di un retrogusto leggermente sapido, si riconferma anche quest'anno tra gli ingredienti più amati in tutto il mondo.
Ecco alcune novità 2023 di per pasticceria e gelateria; contattaci se vuoi utilizzarle per i tuoi prossimi bestseller!

30/03/2023

Sinfonia Caramel Oro
Il cioccolato per le tue ricette d'oro.
Sinfonia Caramel Oro, il nuovo cioccolato al caramello IRCA, si contraddistingue dal colore naturalmente dorato e dal gusto delicato, cremoso e avvolgente di caramello e latte, per un'esperienza di gusto irresistibile.
Provalo per realizzare in modo semplice sorprendenti preparazioni di pasticceria ed eccellenti ricette di cioccolateria, grazie alla sua fluidità e semplicità di lavorazione.
Segui per scoprire tutte le ricette con Sinfonia Caramel Oro.

06/03/2023

YORK SOFT
Vorresti creare prodotti da forno soffici fino a 45 giorni dalla data di produzione senza usare emulsionanti?
Scopri York Soft di : il coadiuvante naturale etichetta pulita a base enzimatica che ogni baker dovrebbe avere nel proprio laboratorio 🍞
Ti stai chiedendo come ordinarlo? Contattaci ora!

18/01/2023

MARGARINE IRCA
Le preparazioni di pasticceria non sono tutte uguali 🤗
Per questo IRCA ha ideato una nuova gamma di margarine e mélange professionali specificatamente formulate per soddisfare le esigenze di ogni tua lavorazione, garantendo gusto e performance senza paragoni 💫
Clicca il link per scoprirle ora: http://bit.ly/3kp9aJq ❤

07/11/2022

Vuoi provare a vincere una Masterclass esclusiva con con il Maestro , che ti svelerà tutti i segreti del bilanciamento nella pasticceria da forno?
Partecipa subito a "Dolcircantevoli": la sfida Natalizia di IRCA per tutti i pasticcieri italiani! 🎅🏻👨‍🍳
Ti basterà scattare una foto al tuo miglior panettone o pandoro realizzato con l’infallibile Dolce Forno o Dolce Forno Maestro e decorato con almeno una decorazione di cioccolato Dobla, e caricarla sul portale del concorso entro il 20 dicembre 🤩
Una giuria di esperti eleggerà il vincitore.
Scorri l'immagine a sinistra per scoprire come partecipare. 🇮🇹🎄
ℹ️ Leggi il regolamento completo su https://dolcircantevoli.irca.eu/ e scopri tutti i dettagli seguendo
Concorso dedicato a pasticcieri professionisti residenti in Italia.
Valido fino al 20 dicembre 2022.
Tot. montepremi 870€ incl. IVA.

26/10/2022

Vuoi una perfetta glassa croccante che renda irresistibili i tuoi dolci lievitati sin dal primo morso? 😋🍰

Con Mandorglass Quick SP, il mix etichetta pulita di IRCA, puoi realizzare deliziose glasse alle mandorle in modo facile e veloce per ricoprire con uno strato gustoso e fragrante le tue dolci preparazioni.
Clicca il link per scoprire tutti i dettagli https://bit.ly/3yspoFy
Segui per rimanere sempre aggiornato su golose novità ❤

13/07/2022

⚠️⚠️Evento da non perdere⚠️⚠️

Sei un pasticcere, un gelatiere o un chocolatier? Non perderti questo evento gratuito esclusivo in IRCA Academy! ❤

Durante il corso potrai esplorare insieme al nostro Pastry Chef Antonio Losito i 3 mondi del dolce: pasticceria, gelateria e cioccolato, rivisitati in chiave moderna attraverso il suo estro creativo.
Scopirai nuove ed entusiasmanti combinazioni di gusto e imparerai come bilanciare in modo impeccabile sapori decisi e particolari e come presentarli nella tua attività.

Lasciati ingolosire! 😋 Non solo vedrai il Maestro all’opera, ma potrai anche assaggiare le sue creazioni alla fine del corso in un rinfresco tutto da gustare.

Cosa fare per registrarti? 🧐

I posti sono limitati! registrati subito al corso inviando una mail all’indirizzo [email protected] 📩
il corso si terrà giovedì 28 luglio, dalle 14:30 alle 18 presso la IRCA Academy (Gallarate, VA)

Clicca il link per saperne di più https://bit.ly/3O5U0Sm ❤

03/02/2022

Hai adorato Dolce Forno Maestro per i tuoi panettoni e pandori? 😍
Lo sai che puoi sfruttarlo tutto l'anno per tantissimi altri ottimi dolci lievitati, non solo per quelli da ricorrenza?

Ad esempio per questa ricetta soffice, semplice e deliziosa ai sapori di mela annurca e cannella: un must della stagione invernale 😉 ❄️

Scopri tutti i passaggi cliccando il link: https://bit.ly/31qgKdG
Do you know that you can use Dolce Forno Maestro all year round for many excellent leavened desserts, not just for Panettone?

For example for this soft, simple and delicious recipe with apple and cinnamon: a winter season must do! 😉 ❄️

Discover all the steps of this recipe by clicking here: https://bit.ly/3EW1F13

24/01/2022

Novità in casa Irca!😋

Our FINEST line is enhanced with a new arrival: CHOCOSMART CARAMEL CRUMBLE! 🤩
A fine anhydrous cream for covering with 10% salted caramel white and crunchy inclusions for an unexpected crumble glaze effect.

A delicate balance between a sweet and a salty experience, that goes hand in hand with your desire to try out new and unique product experiences. 🥰

Click here https://bit.ly/3rJceQx for a full look at this newest creation and ask us any curiosity about this product in the comments ☺️

01/12/2021

PARTECIPA ANCHE TU AL NUOVO CONCORSO DI IRCA!!!
CREA DOLCIRCANTEVOLI E POSTALI SULLA TUA PAGINA INSTAGRAM.
concorso rivolto esclusivamente a professionisti del settore non al pubblico, regolamento completo su dolcircantevoli.irca.eu

12/11/2021

Soffice, alveolato, fragrante: se sei alla ricerca della ricetta infallibile per il panettone perfetto, Dolce Forno è la tua arma segreta. 😉

Scopri segreti, idee e ricette straordinarie qui https://bit.ly/dolce-forno 🎅