Podere Pavolini di Graziano Terzoni

01/12/2023

⏰29 novembre 2023
🍾Locanda del Gusto, Pietrasanta (LU)
📍Figli di una Bollicina Minore - 9a edizione

Una bellissima serata dedicata ai Metodo Classico prodotti da monovitigno.
Noi eravamo presenti con il Lady Giò Rosé Brut 2017, 100% Pinot nero. Che dire: grande soddisfazione e altrettanti apprezzamenti da parte degli ospiti.
Grazie di ❤️ a
per averci coinvolto 🥂 e a tutti i presenti.

01/12/2023

⏰25-26 e 27 novembre 2023
🍾Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI 2023

Grazie a tutti per essere passati a conoscermi e ad assaggiare i miei vini.
Era la prima volta che partecipavo e non nascondo che ero emozionato 😊

Un grazie in particolare a e a per avermi dato questa opportunità!
A presto 🥂

20/11/2023

⏰25-26 e 27 novembre 2023
🍾Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI 2023🥂
📌BolognaFiere, Padiglione 29 - A, Stand 31

"Il vino italiano dei Vignaioli Indipendenti Fivi è un vino che rappresenta l'identità e la vocazione di un territorio, prodotto nel rispetto del paesaggio e dell'ambiente, intrinsecamente connesso in un complesso sistema di relazioni culturali, economiche e sociali"

Io ci credo e lo vivo ogni giorno.
Se anche voi avete lo stesso "credo", venite a trovarmi. Vi racconterò di me, dei miei vini e del mio lavoro. E brinderemo ai "Santi Bevitori". 🤩🍾🥂

31/10/2023

👻Difficile abbinare un vino prodotto con Malvasia di Candia aromatica? E chi lo dice?! 🥸
🎃Chiedete a Aperitaly e vi consiglieranno una delle tante ricette che si sposano perfettamente con il nostro Aquapazza 2020 - Colli Piacentini DOC Malvasia fermo.

Il video della ricetta completa lo trovate qui
👉 https://youtu.be/o5EUmKK4yQU

Non abbiate paura 😵‍💫, non è niente di complicato. Certo, un po' di impegno lo dovrete mettere. Ma chi non ama le sfide? 💪🧠

Noi ve ne proponiamo un'altra: mandateci le foto o il video della ricetta che abbinereste all'Aquapazza.
Le più intriganti le pubblicheremo sui nostri canali social. 🥳🤩
Stupiteci. 🥂🍽

🎃Buon Halloween a tutti!🎃

Un abbinamento stagionale per un finger food di semplice realizzazione ma di sicuro effetto:abbiamo giocato a sottolineare le note minerali e fruttate di que...

05/10/2023

📅 Programmi per il fine settimana? No?!
Non arrovelatevi. 🤯
A Fidenza c'è BorgoFood e ci saremo anche noi! 🍾🍷
Da domani pomeriggio, venerdì 6 ottobre, a domenica 8 ottobre, ci trovate in piazza Garibaldi.

Trovate tutte le info qui👇
https://www.facebook.com/Fidenza.al.Centro

Vi aspettiamo! 🥰

Visit Fidenza: eventi, cultura, itinerari e tradizioni di Fidenza e delle sue frazioni, sulla Via Francigena e nel cuore della Food Valley. Hub urbano: persone, botteghe e comunità. Partecipa e segnala iniziative in DM ↓

23/08/2023

Dopo anni di ricerca della “pressa perfetta” e dopo 6 lunghi (e complessi) mesi dedicati al suo restauro, finalmente il mio mito è tornata in funzione e oggi riesco a schiacciare gli acini uno ad uno, come se lo facessi con le mie stesse mani, con l’indice e il pollice; l'ho ribattezzata GT-NOLM.

Cosa significa il pollice e l'indice? Significa schiacciare l'acino con due teli ed è, senza alcun dubbio, la pressatura più soffice di sempre. Per rendere l'idea, significa pressare uva rossa per ottenere un mosto bianco senza l'utilizzo di carbone, con una resa di oltre il 60%. Solo la NOLM è in grado di ottenere questa estrazione.
Questa pressa è di proprietà esclusiva di Podere Pavolini.

31/07/2023

🔥PODERE PAVOLINI IN FIVI🔥
L'Elenco dei Vignaioli e Vignaiole presenti al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI 2023 Bologna è ufficialmente online!
❤ Clicca qui 👉🏼 mercatodeivini.it/vignaioli-e-vignaiole/ e scopri i 1000 protagonisti di un'edizione che si prospetta UNICA!

Inoltre, ci trovate sull'App , scaricabile dagli store Apple e Android ed è gratuita. In qualunque parte d’Italia ci si trovi basta aprire la mappa per scoprire dove c’è una cantina nelle vicinanze; la scheda, a cura della cantina stessa racconta la storia, c’è un link al sito, la mail, il numero di telefono, qualche foto, ma soprattutto si può aprire un link a Google Maps, Mappe di Ios o Waze che guida fino a destinazione.
💚Le cantine più amate si possono salvare in una lista di preferiti.💛 Chi scarica l’app da un Paese straniero riceverà la versione in lingua inglese.
Cosa aspettate?!

24/07/2023

🖊Adoro fare, guadagnare per vivere e creare lavoro. Ogni mattina mi sveglio con il pensiero per il mio vigneto e per le mie bottiglie e vado in cantina spinto dall’entusiasmo di affrontare una nuova sfida. Cerco principalmente un’emozione da condividere: è bellissimo quando, parlando con i “santi bevitori”, mi dicono di essere contenti e soddisfatti del mio vino, il mio lavoro.🤩

🎊Lo scorso 24 giugno io e Sheila Scollo abbiamo festeggiato gli “anta” presso il B&B Villa Valchero: quarant’anni di Partita Iva e cinquant’anni di vita. 🎉

🙏Grazie di cuore a Ronnie Jones & The Crocodiles per la fantastica performance dal vivo, a Paolo Gepri per le bellissime foto e a tutti i nostri amici per essere venuti e aver brindato con una speciale bollicina: GT40, Metodo Classico 2011. 🍾🥂
Buona vita a tutti! ☺️

01/06/2023

!!OFFERTA DI LAVORO!!🧐👩‍🌾🧑‍🌾
Siamo alla ricerca di un CANTINIERE e potresti essere tu 👍
E' RICHIESTA SERIETA', BUONA VOLONTA', PASSIONE e PRECISIONE.

Nello specifico il candidato si occuperà di:
➡️produzione di cantina
➡️lavorazione del vino
➡️carico e scarico delle cisterne
➡️gestione del processo di fermentazione, vinificazione
➡️filtraggi, lavaggio vasche, travasi, chiarifiche, tagli
➡️imbottigliamento
➡️pulizia e sanificazione dei macchinari utilizzati

📌Disponibilità a lavorare da subito.

Solo se realmente motivati, mandare cv a [email protected]

Lavoro Piacenza e Provincia Piacenza Bevo Piacenza Valdarda Collipiacentini.it Colli Piacentini

26/05/2023

Programmi per il fine settimana? 🤔
Se state ancora decidendo vi diamo noi la risposta: VINO in CORTE - Mostra mercato dei vini e dei prodotti del territorio, sabato 27 e domenica 28 maggio al Castello di Cadeo (Cadeo, PC).
🥳🥂🍷

Qui trovate tutte le informazioni 👇
https://fb.me/e/2XC0B8php

Troverete buon cibo 🍽, ottimo vino 🍾, degustazioni a tema 🍇, musica 🎼 e sorrisi 😊. What else? VOI!
Vi aspettiamo!
Graziano e Silvia

25/05/2023

Questa notte ho ricevuto una br**ta notizia, ma subito dopo ne ho ricevuto una bellissima.
La br**ta 👹 è che ho preso l’ennesima multa per eccesso di velocità 🏎 e fra poco dovrò rifare la patente 👨‍🏫.😅
La bella è quella che vedete: la medaglia d'argento dal Concours Mondial de Bruxelles per il lavoro svolto sul vino AQUAPAZZA 2020 , 100% Malvasia di Candia Aromatica 👉 https://bit.ly/3OEMxgT
Un riconoscimento sul vino prodotto con uve della vigna di papà.
Ciao papiiiiiii… 🥰
Devo ringraziare Silvia per aver insistito a partecipare al concorso. Sono restio in queste cose…. 😉
👇
https://bit.ly/3q8zNVV

Complimenti anche ai produttori piacentini Cantine Romagnoli e Cantina di Vicobarone
Merci beaucoup.
Graziano


Collipiacentini.it Valdarda Fisar - Delegazione di Piacenza ONAV Piacenza AIS Emilia Piacenza