La Tosa

La Tosa Siamo una famiglia
con la passione per il vino,
il rispetto della storia
e il "vizio" dell'accogli

Una famiglia, la passione per il vino, la gioiosa e caparbia voglia di produrlo in una bellissima zona come i Colli Piacentini, dalle notevoli potenzialità non appieno valorizzate e divulgate, spinti dal desiderio e dall’istinto di esplorare ogni piega di vitigni e territorio, e di farli conoscere, attraverso i vini, l’ospitalità, il museo. Abbiamo incominciato così, e con questo spirito proseguia

mo, sempre più entusiasti del nostro lavoro, contenti dei risultati ottenuti ma mai soddisfatti, con la voglia di migliorare continuamente. Diciannove ettari di vigneto stretti attorno all’azienda danno otto vini, le colline così dolci e serene che ci circondano e accompagnano il nostro lavoro tra i filari, ci osservano con sguardo amico e ciò che ci dicono, cerchiamo di traslarlo con gioiosa purezza e severa dedizione nei vini che alleviamo. Semplicità e profondità sono le nostre linee guida, verso un vino che non abbia bisogno di essere spiegato per essere apprezzato, perché è lo specchio puro e immediato, pur ricco di sfumature e prospettive, delle peculiarità del nostro paesaggio e di tutto ciò che vive nell’uva matura.

Ieri, la nostra dal 2005 consueta vendemmia 'chirurgica', quella de L'Ora Felice: guanti in lattice, cassette e forbici ...
25/08/2026

Ieri, la nostra dal 2005 consueta vendemmia 'chirurgica', quella de L'Ora Felice: guanti in lattice, cassette e forbici sterilizzate, falde sotto le cassette per non sporcarle, spruzzette con tre diverse soluzioni disinfettanti per i guanti e le forbici a punta, lentezza-attenzione-cura per portare nella sala di appassimento grappoli di Malvasia il più possibile sani e perfetti, pronti a dare, nelle settimane a seguire, il prodromo della nostra idea di Passito: terso, polifonico, fine, lieve, profondamente bevibile.

Partiti! Iniziata oggi la vendemmia più precoce nella nostra storia (e non solo nella nostra). Inizio caldissimo? Certo,...
11/08/2026

Partiti! Iniziata oggi la vendemmia più precoce nella nostra storia (e non solo nella nostra). Inizio caldissimo? Certo, lo percepiamo e lo soffriamo tutti, però non va sottovalutata la non piccola escursione termica che da settimane persiste: 13-15 gradi, per le nostre latitudini e soprattutto per questi anda menti climetici certo piuttosto notevole. Cosa che per l'acidità dei vini e per la freschezza aromatica potrebbe rincuorare. Vedremo... io intanto ho incominciato la vendemmia come al solito facendo piazza pulita delle aspettative, per me sempre negative ai fini della più elastica possibile visione, quindi interpretazione, della vendemmia, sempre diversa ogni anno.
Aspettative no, ma speranze si. Quelle ci sono, sono sempre il nostro motore, il nostro faro. Intanto il primo Sauvignon è stato raccolto, presto incominceremo ad annusare l'odore, o meglio il profumo di questa nuova vendemmia.

Mai fatto il primo prelievo di acini di Sauvignon per iniziare a intravedere la sua possibile data di vendemmia già in l...
29/07/2026

Mai fatto il primo prelievo di acini di Sauvignon per iniziare a intravedere la sua possibile data di vendemmia già in luglio. Ora, due giorni fa, lunedì 27 luglio, è capitato. Il mosto ottenuto dai 4100 acini che avevo prelevato è ora al laboratorio per le analisi e tra oggi e domani capiremo, ma intanto dal suo assaggio, fondamentale quanto le analisi, ho sentito il profumo di una vendemmia ormai vicina, quasi sicuramente qualche giorno prima di Ferragosto. Seconda volta nella storia de La Tosa winery.

Ecco la Corona per il Sorriso di Cielo 2025. Grazie a Vini Buoni d'Italia, grazie al nostro team e grazie alla Malvasia.
17/07/2026

Ecco la Corona per il Sorriso di Cielo 2025. Grazie a Vini Buoni d'Italia, grazie al nostro team e grazie alla Malvasia.

Pranzo di Ferragosto: relax, buon cibo e zero pensieri. 🍇Scopri nella locandina la nostra proposta per trascorrere quest...
12/07/2026

Pranzo di Ferragosto: relax, buon cibo e zero pensieri. 🍇Scopri nella locandina la nostra proposta per trascorrere questa festa insieme a noi.💵 Quota di partecipazione: 49€ a persona (acqua e vino inclusi, 1 bottiglia ogni 3 persone).Riserva il tuo tavolo prima del sold out:📞 0523870727 (Fisso)🟢 3385678014 (WhatsApp)

24/06/2026
Pit stop di Emil il trattatore (+ trattore) notturno.
23/06/2026

Pit stop di Emil il trattatore (+ trattore) notturno.

03/06/2026
Un piacere e un onore aver partecipato coi vini lunedì scorso al Blend Day, la splendida degustazione di Blend, i nostri...
27/05/2026

Un piacere e un onore aver partecipato coi vini lunedì scorso al Blend Day, la splendida degustazione di Blend, i nostri bravissimi agenti di Bologna e Ferrara: tantissima gente (900 iscritti!), tutti super interessati operatori e loro clienti, aziende una più bella dell'altra, master class su Borgogna, Bordeaux, Barolo e Barbaresco, una location a dir poco meravigliosa come Rocca Isolani a Minerbio, in un evento caratterizzato da un raro equilibrio tra serietà e leggerezza, professionalità e divertimento.

Indirizzo

La Tosa
Vigolzone
29020

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