05/11/2021
L'IMPORTANZA DEI TAMPONI AMBIENTALI
Tutte le aziende che operano nel settore agroalimentare come ristoranti, bar, pizzerie, macellerie, etc., sono tenute a rispettare le norme in materia di igiene e sicurezza. Il sistema HACCP per l’autocontrollo igienico sanitario consente di identificare e valutare i rischi chimici, fisici e biologici presenti nei processi produttivi. Per farlo e per verificare che gli ambienti di produzione e di manipolazione delgi alimenti siano sicuri si adopera il tampone ambientale. I tamponi sono eseguite ed analizzati da personale competente e abilitato
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I tuoi clienti lo apprezzeranno e eviterai sanzioni.