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Il futuro mette radici

19/09/2026

Coltivare in un clima che cambia: da dove si comincia?

Ieri sera a Cinema in Verde si è provato a rispondere a questa domanda attraverso punti di vista diversi: quelli di agricoltori, ricerca, imprese e istituzioni.

Anche noi di ValueGroovers abbiamo portato il nostro contributo Emanuele Blasi, parlando del ruolo della ricerca e delle politiche nell’accompagnare l’agricoltura verso sistemi più resilienti.

Ma la cosa più bella è stata poter parlare di questi temi fuori dai soliti contesti e con un pubblico più ampio, perché le sfide dell’agricoltura riguardano, alla fine, tutti noi.

Grazie a Cinema in Verde per l’invito e a chi ha condiviso la serata con noi.

16/09/2026

Coltivare in un clima che cambia: quali sfide ci aspettano?

Anche ValueGroovers partecipa a Cinema in Verde con Emanuele Blasi, tra gli ospiti del talk “Coltivare in un clima che cambia”.

Un’occasione per raccontare anche ai non addetti ai lavori quali sfide ci attendono nei prossimi anni e quali strategie possono aiutarci ad affrontarle.

A seguire, la proiezione del documentario “Sotto il cielo” di Alessandro Lucente.

📍 Arena di Piazza Vittorio
🕢 Ore 19:30

Prenotate il vostro posto, vi aspettiamo!

14/09/2026

Dal gene al campo, dalla ricerca all’innovazione.

Quattro intense giornate a Roma per il 69° Congresso della Società Italiana di Genetica Agraria (SIGA), tra genetica, genomica, miglioramento genetico e nuove tecnologie.

Particolarmente stimolanti le tavole rotonde, dedicate a una sfida centrale: trasformare i risultati della ricerca in innovazione e valore per il seme, le filiere e gli agricoltori, proteggendo adeguatamente le innovazioni ma, allo stesso tempo, rendendole accessibili e trasferibili.

Un confronto di alto livello tra esperti nazionali e invited speaker internazionali, con grande attenzione alle nuove frontiere dell’AI, all’interpretazione dei dati e all’integrazione tra genotipo e fenotipo per rendere il miglioramento genetico sempre più predittivo ed efficace.

E, soprattutto, una bellissima presenza di giovani ricercatori e studenti, con idee, risultati e competenze che rappresentano il futuro della genetica agraria.

Anche ValueGroovers era presente, contribuendo al poster “From high-density genomic data to minimal discriminatory SNP panels – the SNPoptimizer tool”. Nei prossimi giorni vi racconteremo più da vicino questa ricerca e le sue possibili applicazioni.

07/09/2026

II Convegno congiunto SIDEA–SIEA–CeSET

Come sta cambiando il settore agroalimentare? E quale ruolo possono avere dati, ricerca e innovazione nel disegnarne il futuro?

Una parte di ValueGroovers ha partecipato al II Convegno congiunto SIDEA–SIEA–CeSET 2026 a Firenze, contribuendo a quattro giorni di confronto sulle trasformazioni che stanno interessando l’agricoltura, le filiere agroalimentari e i territori.

Per noi questa edizione ha avuto anche un significato speciale: Maria Teresa ha ricevuto il Premio SIDEA 2026 per la migliore tesi di dottorato. Un riconoscimento che ci rende particolarmente felici, anche perché ValueGroovers ha condiviso parte di questo percorso di ricerca, contribuendo con progetti, dati e strumenti ad alcuni dei lavori che compongono la tesi.

Da Firenze ci portiamo soprattutto una convinzione: per comprendere sistemi agroalimentari sempre più complessi servono buoni dati, buone domande e una ricerca costruita insieme.

25/08/2026

Il blu e il porpora di un chicco possono arrivare fino alla pasta?

Nei frumenti pigmentati, gli antociani si concentrano soprattutto negli strati esterni del chicco. Ma dal grano alla pasta succedono molte cose: macinazione, trasformazione e cottura possono modificarne la presenza e l’attività.

La ricerca sta studiando nuove tecniche per valorizzare proprio queste parti del chicco e portarne le caratteristiche fino al prodotto finale.

E tu, proveresti una pasta ottenuta da frumenti blu o porpora?

19/08/2026

Lo sapevi che esistono frumenti blu e porpora?

Il loro colore è dovuto alla presenza di antociani, composti naturali presenti anche nei mirtilli e studiati per le loro potenziali proprietà benefiche per la salute.

Nella nostra ricerca abbiamo utilizzato questi frumenti per produrre paste sperimentali e capire cosa accade all’attività degli antociani dopo la cottura.

Nel reel partiamo dal chicco e arriviamo fino ai risultati della ricerca.

E tu, sapevi che in natura esistono frumenti colorati?

30/07/2026

Ogni chicco raccolto racconta anni di ricerca.

Dietro questa mietitura ci sono prove sperimentali, dati e lavoro sul campo per sviluppare varietà di frumento sempre più adatte alle sfide dell’agricoltura di oggi e di domani.

Perché l’innovazione non nasce in un giorno. Nasce, stagione dopo stagione.

27/07/2026

Può una semplice etichetta cambiare il modo in cui immaginiamo un alimento?

La risposta è sì.

Quando leggiamo un claim positivo sulla confezione, il nostro cervello tende ad attribuire automaticamente al prodotto anche altre caratteristiche positive, come gusto, qualità o salubrità, anche se il claim non parla di questi aspetti.

Questo fenomeno si chiama effetto alone (halo effect) ed è uno dei meccanismi più studiati nella psicologia dei consumi.

Ti è mai capitato di pensare che un prodotto fosse “migliore” solo per quello che c’era scritto sulla confezione?

15/07/2026

E se una pianta potesse inviare un messaggio?

In realtà lo fa continuamente.

Ogni volta che una pianta incontra uno stress, al suo interno si attivano migliaia di segnali biologici. Oggi, grazie alle tecnologie “omics”, la ricerca è in grado di leggerli e interpretarli.

Questo permette di capire come una pianta reagisce all’ambiente, ai cambiamenti climatici o alla presenza di contaminanti, ancora prima che i sintomi siano visibili.

È un cambio di prospettiva importante: non osserviamo più solo ciò che accade all’esterno, ma possiamo comprendere cosa succede all’interno della pianta e come risponde a ciò che la circonda.

Secondo voi, quali tecnologie avranno il maggiore impatto sull’agricoltura del futuro?

15/06/2026

15th AIEAA Conference 2026

Nei giorni scorsi abbiamo partecipato ad AIEAA 2026, contribuendo al confronto su temi che ci stanno particolarmente a cuore: sostenibilità, comportamento dei consumatori, sistemi alimentari, innovazione e politiche per la transizione agroalimentare.

Ma convegni come questo sono molto più di un’occasione per presentare risultati di ricerca.

Sono giornate di confronto, scambio di idee e nuove prospettive. Occasioni per incontrare colleghi, ritrovare amici, costruire collaborazioni e discutere insieme le sfide che attendono il settore agroalimentare.

Torniamo da Roma con nuovi spunti, nuove connessioni e la conferma di quanto sia importante condividere conoscenze ed esperienze per trasformare la ricerca in valore concreto.

Secondo voi, quale sarà una delle sfide più importanti per il futuro dell’agricoltura?

Innovazione

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