Azienda Agricola Mattè

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Lavoriamo nel rispetto delle tradizioni vitivinicole locali, facendo del nostro vino la nostra voce.

08/09/2026

Terza Vendemmia 2026

Nosiola per STOLL

08/09/2026

Terzo raccolto del 2026.

NOSIOLA per STOLL.

Oggi abbiamo raccolto una parte della Nosiola, destinata alla produzione dello Stoll metodo classico.
Anche per questa varietà uva bellissima 🤩
Adesso aspettiamo qualche giorno ancora per una maturazione ottimale per la realizzazione dell' AVELL.

07/09/2026

Seconda Vendemmia 2026

Pinot Nero per DAÉRIA ROSSO

07/09/2026

Seconda raccolta del 2026.

PINOT NERO per DAÉRIA ROSSO..

Quest'anno la varietà forse piu difficile da gestire in pianta grazie l' annata favorevole ci ha permesso di lasciarlo in vigna il più possibile, cercando di portarlo alla sua completa maturazione.

31/08/2026

Inizio vendemmia 2026

CHARDONNAY per Daéria Bianco!

31/08/2026

Anche per Noi inizia la Vendemmia 2026.

Chardonnay per il nostro Daéria Bianco.

Nonostante l' annata precoce siamo riusciti a raccogliere l'uva pochi giorni prima rispetto agli anni precedenti, l' altezza e l' esposizione ci hanno permesso di preservare acidità e sanità dell'uva.

07/08/2026

Anche se per poco ci ricorda di quanto sono belli ed importanti il rumore ed il profumo della pioggia 🤩🍾

30/07/2026

Un altro vigneto per noi molto importante è il nostro Carménère. È un vitigno a bacca nera di origine bordolose proveniente dalla "Vitis biturica", giunta qui in epoca romana e proveniente dal porto di Durazzo.

Assieme al Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon produciamo il nostro taglio bordolese MÉNER.

Anche in questo caso abbiamo un vigneto di 40 anni ad un altitudine di quasi 400 m s.l.m

27/07/2026

Andiamo avanti con il giro delle varietà e degli appezzamenti.

Qui siamo località Ziresi, microzona della DOC Superiore Marzemino dei Ziresi.

Il vigneto è uno dei più vecchi della zona, siamo vicini ai 70 anni. Il terreno è ricco di argilla e il Marzemino ha trovato il posto ideale per mettere radici e dare il meglio di sé.

25/07/2026

Lavorare il vigneto con le macchine interfilari è una pratica fondamentale per garantire una gestione sostenibile e ottimale del suolo.

Il diserbo meccanico è una strategia che rispetta i canoni di sostenibilità ambientale e arricchisce la biodiversità dell’ecosistema nel vigneto.

Diserbo meccanico su Marzemino dei Ziresi.

Indirizzo

Via Giuseppe Zucchelli , 14
Volano
38060

Orario di apertura

18:00 - 00:00

Sito Web

http://www.aziendagricolamatte.it/

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