沖物産株式会社

Name: 沖物産株式会社
Address: 志筑3112/10, Awaji-shi, Hyogo, 656-2131, JP
Telephone: +81 799-62-6060
Price range: Not applicable

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Awaji-shi, Hyogo
沖物産株式会社

創業は明治初期。堅実経営と、常に次代を見据えた新しい取り組みにチャレンジ

豊富な漁場を持つ淡路島の海産物卸問屋が原点である沖物産。
ビジネスを構成する要素は、時とともに変化し、着実に広がり続けています。
営業品目は、塩干物から活魚、冷凍水産物、冷凍食品、輸入水産物、凍菜、肉類へ。商品調達は、国内各地、東南アジア、中近東、オセアニア、北米へ。営業エリアは、淡路島から近畿圏、九州、東日本以北へと。水産物の範疇を越え、時代を越え、海を越え、食にまつわる幅広いビジネスを手がけるにいたっています。

13/05/2026

藤本水産さんの釜揚げしらすで、
しらす丼を作りました！

淡路島ブランド米「千の光」に、
藤本水産さんの釜揚げしらす、
北坂養鶏場のたまご、
本家たかはしポン酢をかけて…

オール淡路島丼の完成！

豊かすぎる一杯に感動。
もちろん美味しくて最高でした☺

今の時期は大阪湾でのしらす漁がスタートしていますが、
播磨灘の解禁はもう少し先とのこと。

同じしらすでも、エリアによって時期が違うのも興味深いです。

美味しいランチで、午後の仕事もいつも以上に頑張れました☆

#沖物産
#北坂養鶏場
#本家たかはしポン酢
#藤本水産
#淡路島グルメ

12/05/2026

沖物産　淡路島物流センターで
味の素さんの試食会を開催していただきました！

今回のイチ押しはフィナンシェ！
小さめサイズでバターの香りも良く、たくさん食べちゃいました😋

簡単に調理できるお惣菜などもご紹介いただき、
使いやすさやアレンジの幅も広がりそうです。

実際に試食しながら、
営業メンバーも真剣に話を聞いています👀
商品のこだわりや特徴までしっかり学び、
自分たちが納得したものを、お客様にご提案できるようにしています。

また、取引先の企業様ともタッグを組みながら、
美味しくて楽しい食事の場をつくれるよう取り組んでいます。

どれもおいしく、自信を持っておすすめしたい製品ばかりでした◎

#沖物産
#試食会
#勉強会
#食品会社
#業務用食品

11/05/2026

今回は淡路島の納豆屋さん、
「長澤納豆店」さんをご紹介！

今回は、納豆づくし定食をいただきました◎
いろんな種類の納豆を少しずつ楽しめて、
気づけばしっかりお腹いっぱいに…😋
納豆ってこんなに美味しいんだ…！と、
ちょっとびっくりするような体験ができます。

産直などでも納豆は購入できますが、
淡路市長澤のお店では、
店主の恵子さんのお話を直接聞けるのでオススメ☺

そして現在は、古民家を改装した新しい場所へ移転準備中とのこと。
ワークショップもできるスペースになるそうで、
これからの展開にもワクワク…！

オープンも楽しみです◎
ぜひ一度、味わってみてください！

#長澤納豆店
#沖物産
#淡路島カフェ
#淡路島観光
#ワークショップ

07/05/2026

【シラス水揚げ】

岩屋漁港へ、シラス漁の見学に行ってきました。
あいにくの雨でしたが、この日の水揚げ量は約22トン。

次々と水揚げされ、トラックへ積み込まれていく光景は圧巻。
漁港の活気を感じる一日でした。

淡路島の生シラスは、鮮度が何よりも大切。
水揚げ後すぐに加工されることで、あの透明感と食感が保たれています。

漁師さん、加工業者さん、飲食店の皆さんの連携によって、
臭みのない美味しい生シラスが届けられています。

沖物産は、その配送の一部を担っています。

普段何気なく食べているものも、
その背景を知ると、より美味しく感じられます。

今年は島内64店舗で生シラスが楽しめます。
ぜひ味わってみてください！

29/04/2026

【お客様をご案内】

沖物産大阪支店のお客様で、給食事業などを手掛けられている企業様を
淡路島の弊社拠点へご案内しました！

淡路島フェアを企画されているとのことで、
まずは新島食品加工場をご案内。

こちらでは、淡路島の食材を使ったオリジナル商品を多数製造しています。
カレーやソース、出汁などをつくる大きな釜や、
ハンバーグなどの肉製品の製造の様子を見学いただきました。

続いて物流センターへ。
稼働したての巨大な冷凍庫もご紹介し、しっかり自慢させていただきました…！
みなさんが熱心に見てくださっていたのが印象的でした。

最後は自社製品の試食会！

わかめ煮や淡路産しいたけ入りのデュクセル、
淡路産トマト入りポモドーロのパスタなど、
「美味しい！」と嬉しいお声をたくさんいただきました😊

実際に現場を見て、味わっていただくことで、
こだわって作っている製品の魅力を感じていただけたと思います。

工場でどんなものを作っているのか、気になりますよね👀
今後、少しずつご紹介していきます！

#沖物産
#淡路島
#工場見学
#試食会
#わかめ煮

23/04/2026

【農作業のお手伝い】

淡路島といえば玉ねぎ！🧅
スーパーでも新玉ねぎが並ぶ季節になりました。

今回は、鮎原塔下営農組合さんの玉ねぎ畑で
草引きのお手伝いをしてきました。

この玉ねぎは、12月に定植して5月下旬に収穫予定。
品種は「ネオアース」です。

田畑の整備後、初めて活用する畑とのことで、
土の中に眠っていた種が芽吹き、草も元気いっぱい。

人の手で一本ずつ抜いていく作業は想像以上に大変！
2時間ほど作業しましたが、畝の半分ほどしか進まず…。

野菜を育てるのはもちろん、
畑づくりや土づくりの大変さも実感しました。

これからは、より一層ありがたく、
美味しくいただこうと思います。

作業の合間には、野ウサギの糞やカエル、
テントウムシなども見つけて、ちょっとほっこり🐰🐸🐞

#鮎原塔下営農組合
#沖物産
#淡路島玉ねぎ
#生産者
#農業

21/04/2026

【生産者を訪ねて】

「あわじのきのこや（奥田製作所）」さんへお伺いしました🍄

ちょうど今の時期は「タモギタケ」が旬。
鮮やかな黄色が特徴で、栄養満点の注目きのこです。

条件がそろえば、菌を植えた翌月に収穫できることもあるほど成長が早いそうでびっくり！バターとの相性がよく、グラタンや天ぷらにもおすすめとのこと。

また、しいたけは原木栽培。ちょこんと生えている姿が可愛い！
肉厚でとってもジューシーで、美味しかったです。

直接お話を聞き、改めて食材の美味しさや魅力を感じる一日でした。

洲本市中川原のお店の他に、島内の産直などで販売されているそうです。見かけたらぜひ手に取ってみてください😊

#淡路島
#奥田製作所
#沖物産
#タモギタケ
#生産者

15/04/2026

【淡路島物流センター】

沖物産の新しい拠点、「淡路島物流センター」が生穂新島で稼働しています！🚚

外食店様などへ食材をお届けする直販課が、本社からこちらへ移転しました。
物流センターでは、大きな冷凍倉庫で食材の品質を保ちながら、毎日お客様のもとへお届けしています。

地域商社として、淡路島の食の魅力を広げながら、
地域のお役に立てる存在を目指していきます。

試食室はプレゼンの場としてだけでなく、
地域の方との交流や、新しいアイデアが生まれる場所としても活用していく予定です。
「こんなことできる？」など、気軽にご相談いただけると嬉しいです😊

これから少しずつ、物流センターの様子もご紹介していきます。
お楽しみに！

#淡路島物流センター
#沖物産
#地域商社
#食品卸
#オフィス紹介

09/04/2026

【シェフと巡る淡路島】
長年お世話になっているシェフを、農家さんと陶芸家さんのところにご案内しました！

まずは幻種農場の石本さんの畑へ。
「野菜作りは土作り」
固定種を使用、牧草を育てて土にすき込むなど、自然と共生した農業をされています🌱
今の時期は葉付き玉ねぎを出荷中だそうです。

続いて、陶芸家の若生さんの工房へ。
食のシーンにはお皿なども欠かせません。
使い捨てカイロの中身を釉薬に使った作品もあり、びっくり😳
ひとつひとつ、細部までこだわって作られていました。

普段は食材をお届けすることが多いですが、
お客様のご要望に合わせて、生産者の方を訪問をする機会もあります。

シェフにも喜んでいただけて、こちらまで嬉しい1日でした😊

淡路島の魅力が、少しでも多くの人に伝わりますように！

#幻種農場
#テーブルコーティネート
#生産者　
#淡路島　
#沖物産

28/12/2025

淡路島の湧水を各地域から　出汁の出方を検証してみた
全然違う驚き

住所

志筑3112/10
Awaji-shi, Hyogo
656-2131

電話番号

+81 799-62-6060

ウェブサイト

https://www.instagram.com/okiproducts?igsh=MTVzeWc4YTE2bjFzMA%3D%3D&utm_source=qr

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