07/10/2013
【出版情報】
Rice Recipes
ジャンル:レシピ
著者:菅原 明子
言語:英語
多くの西洋人はお米(ご飯)は茶碗に入った白いご飯もしくは炒めたものを想像するかと思います。
実際のところ、お米は料理の素材として非常に汎用性が高く様々なアレンジが可能です。 本レシピは栄養価、 カロリーも考慮しているので、ダイエット、健康を意識されている方にもお勧めできる一冊となっております。調理方法は日本の伝統的な調理からカルボナーラ風の 調理方法までジャンルに富んだ料理を紹介しています。
Dr. Sugahara is a leading proponent of slow cooking in Japan, where, like in the West, unhealthy fast food has become a bigger part of the everyday diet. She has dedicated her professional life to educating others about the benefits of healthy living and an active lifestyle.
お米のレシピ(英語版)定番の料理からアレンジが加えられた料理を含め35種類以上のレシピをフルカラーの料理写真にてご確認いただけます。なお、amazon.co.jpを含む、他のamazon Kindle Storeでもダウンロード可能です。多くの西洋人はお米(ご飯)は茶碗に入った白いご飯もしくは炒めたものを想像するかと思います。実際のところ、お米は料理の素材として非常に汎用性が高く様々なアレンジが可能です。 本レシピはキノコ、野菜、魚介類、栗、鶏肉等豊富な食材を用い、調理方法は日本の伝統的な調理からカルボナーラ風の 調理方法までジャンルに富んだ料理を紹介しています。炭水化物の代表格となるお米です...