ビジネスフードファン 岩本留里子

ビジネスフードファン 岩本留里子 飲食アドバイザー
講師・講演業務
食を伝える活動

店長教育・接客力・コミュニケーション力・メ
ニュー開発・クレーム処理・オペレーションなど
飲食店におけるさまざまな研修・トレーニング
を実施しております。研修終了後、「楽しかった
ね」と言っていただけるように、飲食の楽しさ
や気づきを得られる研修を目指しています。参
加者自らが考え、実践してみる“ロールプレイ
ング・スタイル”の独自のカリキュラムで実践
力を高めます。時には笑いのおこる楽しい研
修が多いです。

🚃✨城崎温泉へ、いざ出発!京都で乗り換えて、はしだて号へ🚆車内がとってもおしゃれで、なんだか鬼滅の刃の電車みたい😍お弁当🍱を電車の中で食べながら、景色を眺めながら過ごしたそして約7時間かけて、ようやく城崎温泉に到着♨️✨初めて訪れる場所での...
28/08/2026

🚃✨城崎温泉へ、いざ出発!

京都で乗り換えて、はしだて号へ🚆
車内がとってもおしゃれで、なんだか鬼滅の刃の電車みたい😍

お弁当🍱を電車の中で食べながら、
景色を眺めながら過ごした

そして約7時間かけて、ようやく城崎温泉に到着♨️✨

初めて訪れる場所でのお仕事。
どんな出会いや発見があるのか、今から楽しみです😊

お仕事もしっかり頑張ってきます💪✨

#城崎温泉 #城崎温泉旅行 #はしだて号 #電車

北海道へ出張✈️今回は、アルバイトさんの研修店長研修SV研修そして店舗指導まで!なかなか盛りだくさんで、ハードな出張でした😆💦でも今回は北海道が涼しくて、そこは本当に助かった〜✨暑さにやられず、しっかり仕事に集中できました😊ただ…夏休みの飛...
22/08/2026

北海道へ出張✈️

今回は、
アルバイトさんの研修
店長研修
SV研修
そして店舗指導まで!

なかなか盛りだくさんで、ハードな出張でした😆💦

でも今回は北海道が涼しくて、そこは本当に助かった〜✨
暑さにやられず、しっかり仕事に集中できました😊

ただ…夏休みの飛行機は満席🈵
しかも遅延😅😅

「早く帰りたい〜!」
と思っても何もできないのでゆったりと過ごしました。

今回もたくさんの人と関わって、たくさん伝えた北海道出張でした😊

タイタンの学校、10回の講義が終わりました。タイタンの学校に通い始めて、気がつけば10回の講義が終わりました。毎回、新しいことを学ぶたびに「へぇ〜!」と思ったり、「私ってこういうことが好きなんだ」と気づいたり。普段の仕事ではなかなか経験でき...
27/07/2026

タイタンの学校、10回の講義が終わりました。

タイタンの学校に通い始めて、気がつけば10回の講義が終わりました。

毎回、新しいことを学ぶたびに「へぇ〜!」と思ったり、「私ってこういうことが好きなんだ」と気づいたり。

普段の仕事ではなかなか経験できないことばかりで、楽しく学んでいます。

今回は、これまで受けた講義を振り返ってみたいと思います。

1️⃣ 文章の書き方

洛田二十日先生

初めて「ネタ」を書きました。

自分では「逆に行く」ということを意識して書いたつもりだったのですが……どうやら、ちょっと違う方向に行っていたみたい(笑)

私は昔から、文章を読んだり、人の話を聞いたりするときに、解釈を間違えることがあります。

「そういう意味だったのか!」と、後から気づくことも。

でも、実際に自分でネタを書いてみると、思っていたより書けたかも?

もちろん、プロの芸人さんのようにはいきませんが、まずは「やってみる」ことが大事。

自分の頭の中にあることを、言葉にして形にする。
そしてみんなの前で発表
芸人コースの人に相方になってもらいプチ芸人体験
楽しかった。笑ってもらえる喜びも感じながら
先生に感謝
とても面白い経験でした。
⸻

2️⃣ 動画作成(スマホ動画編集)

高崎悠介先生

スマホのアプリを使って動画を作りました。

作ったのは、

・自分の自己紹介動画
・愛犬・桃太郎と愛猫・ミミの紹介動画

の2本。

動画編集って難しそう……と思っていたけれど、まずはやってみる。

完璧じゃなくてもいい。

「まず、やることが大切」

これは、仕事でも何でも同じだなと思いました。

頭の中で考えているだけでは、何も始まらない。

実際にやってみることで、初めてわかることがある。

そんなことを改めて感じた授業でした。
仕事のInstagramにも活用してます。
⸻

3️⃣ ファッションコーディネート

神崎裕介先生

芸人さんの衣装を決める授業。

私は今回、自分が講師をするときの衣装について、先生に見ていただきました。

これが、とても勉強になりました。

「人からどう見られたいのか?」

「自分はどんなイメージを持ってもらいたいのか?」

それを表現するために、ファッションはとても大切なんですね。

起業したての頃は、覚えてもらうために赤のネクタイをしていました。
効果ありました。確かに
次は、
「岩本留里子は、どんな人に見られたいのか?」
そこまで考えて衣装を選びをしていきます。
イメージって、本当に大切‼️

これからは、自分の「見せ方」も、もっと意識していきたいと思います。

⸻

4️⃣ 動画作成(CM知識と実践)

文園敏郎先生

そして、今まさに受講しているのがこの授業。

グループでCMを作っています。

LINEでみんなが意見を出し合っていて、それがまた楽しい。

一人で考えるのではなく、みんなでアイデアを出し合うと、「そんな考え方があるんだ!」という発見があります。

どんなCMが完成するのか、今から楽しみです。

⸻

5️⃣ 企画演習

菅賢治先生

この授業では、「好きな映画を3本選ぶ」という課題がありました。

自分が好きな映画を改めて考えてみると……

どうやら私は、

映像と音楽、そしてリアルなもの

が好きみたいです。

自分では何となく好きだったものを、こうやって言葉にしてみると、「私ってこういうものが好きなんだ」と、自分自身を知るきっかけにもなりました。

⸻

10回の講義を終えて思うこと。

私は、飲食店のコンサルタントとして、これまでたくさんの人に「まずはやってみよう」と言ってきました。

でも、タイタンの学校に通っている今、改めて自分自身が「やってみること」の大切さを実感しています。

ネタを書く。

動画を作る。

自分のファッションを考える。

CMをみんなで作る。

好きな映画から自分を分析する。

私は、動きながらかんがえる。まずは、やってみようという考え方をよくします。

そして、やってみたからこそ、自分の新しい一面にも気づくことができる。

タイタンの学校に入って、本当に良かったなと思っています。

まだまだ講義は続きます。

これからどんなことを学ぶのか。

どんな人に出会うのか。

そして、自分がどう変わっていくのか。

今からとても楽しみです。

これからも楽しみなタイタンの学校。

50代半ばになっても、まだまだ知らないことがたくさんある。

だからこそ、学ぶって面白い。

これからも、楽しみながら挑戦していきたいと思います。

札幌でのお仕事接客の現場での指導SV指導など濃厚な1泊2日北海道羨ましいと言う声ほぼ自由時間なくて‥お土産で毎回かま栄買って満足今回は、アスパラも買えたよ
18/06/2026

札幌でのお仕事
接客の現場での指導
SV指導など
濃厚な1泊2日
北海道羨ましいと言う声
ほぼ自由時間なくて‥
お土産で毎回かま栄買って満足
今回は、アスパラも買えたよ

【ビジネスフードファン 18年目】起業して18年。振り返ると、ここまで続けてこられたのは決して自分一人の力ではありません。出会ってくださった皆さま、支えてくださった皆さま、一緒に挑戦してくださった皆さま。たくさんのご縁に助けられ、たくさんの...
15/06/2026

【ビジネスフードファン 18年目】

起業して18年。

振り返ると、ここまで続けてこられたのは
決して自分一人の力ではありません。

出会ってくださった皆さま、
支えてくださった皆さま、
一緒に挑戦してくださった皆さま。

たくさんのご縁に助けられ、
たくさんの学びをいただき、
今の私があります。

飲食の現場で悩む方、
成長したいと思う方、
お店をもっと良くしたいと思う方。

これからも、人と人をつなぐ仕事として
少しでも力になれる存在でありたいと思います。

18年分の感謝を胸に、
これからも一歩ずつ。

いつもありがとうございます。

#ビジネスフードファン
#飲食店支援
#人とのご縁に感謝
#起業18年
#飲食業
店長教育
接客力向上

4コマ漫画何も指定しないで作ってもらった可愛い🩷
14/06/2026

4コマ漫画
何も指定しないで作ってもらった
可愛い🩷

タイタンの学校9期生のYouTubeで、1分間インタビューを受けました〜!🙌✨「自分の武器は?」と聞かれて思わず「笑顔!」と答えてしまうくらい、終始めちゃくちゃ笑んでます(笑)飲食コンサルタントとしてのこれからの夢や、大好きな芸人さんのこと...
31/05/2026

タイタンの学校9期生のYouTubeで、1分間インタビューを受けました〜!🙌✨

「自分の武器は?」と聞かれて思わず「笑顔!」と答えてしまうくらい、終始めちゃくちゃ笑んでます(笑)

飲食コンサルタントとしてのこれからの夢や、大好きな芸人さんのこと、そして入学してみてのリアルな感想など、1分間で色々とお話しさせていただきました!

最後の質問でちょっとフリーズしかけているのはご愛嬌ということで……!🤭笑

撮影風景の写真もアップしますが、現場はとにかく和気あいあいとしていて楽しかったです!

インタビュー動画はストーリーズのリンクから覗いてみてください
https://youtube.com/shorts/ilaMI45MN_g?si=ia_9nVUfXwvO_YX2

お笑い事務所・タイタンが主宰する「タイタンの学校」での講義も、早いもので3回目を迎えました。毎回、脳の普段使わない部分がフル回転するような、刺激的な学びの連続です。今回は、そんな濃い1日となった2つの講義について振り返ってみたいと思います。...
26/05/2026

お笑い事務所・タイタンが主宰する「タイタンの学校」での講義も、早いもので3回目を迎えました。毎回、脳の普段使わない部分がフル回転するような、刺激的な学びの連続です。
今回は、そんな濃い1日となった2つの講義について振り返ってみたいと思います。
1限目:文章の書き方(洛田二十日先生)
「二足歩行に、無理やり難癖をつけてみたら……」
1限目は、作家・ライターの洛田二十日先生による文章の書き方の講義。
事前課題は、**「指定されたワードに、無理やり難癖(いちゃもん)をつける」**というユニークなものでした。
お題は「二足歩行」「滝」「スピッツ」の3つ。
私はこの中から**「二足歩行」**を選び、少しエッセイ風に難癖をつけて文章を書いてみました。
自分なりに考えて提出したのですが、講義で他の受講生の方々の発表を聞いてびっくり!
「そう来る!?」という面白い難癖や、自分にはない視点(焦点の当て方)ばかりで、「なるほどねぇ……!」と感心しっぱなしでした。
例えば、同じ二足歩行を選んだ方の中で、
「二足歩行より、四足歩行の方が良い。なぜなら、可愛いお尻がいつでも見られるから」
という理由を挙げている方がいて、その発想の柔軟さに脱帽しました。
次の課題は、「ネタ(お笑い)」か、それとも「文芸(エッセイなど)」の文章を書くと言う事に
私自身、どちらの方向性で深めていくか、いま非常に悩むところです……!
2限目:ファッションは、スタイリストの神崎裕介先生によるファッションの講義。テーマは**「舞台衣装を考える」**でした。
この「衣装」というキーワード、実は私にとってすごく思い入れのある言葉なんです。
私がフードビジネスのアドバイザーとして講師業を始めたばかりの頃、いつも**「白シャツに赤ネクタイ」**というスタイルで教壇に立っていました。
なぜなら、講師業も芸人さんと同じで「リピート(また呼ばれること)」が命。まずは一発で顔と名前を「覚えらえるため」の戦略でした。
「食べログちゃんねる」に出演させていただいた初期の頃も、この赤ネクタイを締めています。「赤ネクタイ=岩本留里子」という印象を植え付けるための、私なりの“舞台衣装”だったのです。

ただ、最近は「ちょっと首が苦しいな……」と感じることも増え(笑)、そろそろ新しい衣装を考えたいなと思っていた、まさにグッドタイミングな講義でした。
とはいえ、講義の本題は「芸人さんの舞台衣装を考えること」。
一般の受講生である私は、芸人さん2人分の衣装をプロデュースするという課題
これが本当に楽しい!
勝手なイメージを膨らませて、「この人にはこんな服が似合いそう!」とデザインやコンセプト・キャッチコピーなどを考える時間はワクワクの連続でした。……あ、肝心の「自分自身の新衣装」は、楽しすぎてまだ完成していないのですが(笑)。

文章で「自分にない視点」にハッとさせられ、ファッションで「魅せ方・覚えられ方」を再確認する。
ジャンルは違えど、どちらも「自分というフィルターを通して、どう相手に届けるか」という本質につながっている気がします。
赤ネクタイに代わる新しい私の“勝負服”と、これから紡ぎ出す文章の方向性。
タイタンの学校での試行錯誤は、まだまだ続きます!

タイタンの学校 2回目✏️✨今回のテーマは「文章の書き方」でした。宿題は “ラジオに投稿すること” 📻実は、以前に何度か出演した事があるラジオ番組に投稿でも、ラジオ投稿なんて普段やったことがなくて、出たことあるラジオ番組だと「これ、ちょっと...
23/05/2026

タイタンの学校 2回目✏️✨
今回のテーマは「文章の書き方」でした。

宿題は “ラジオに投稿すること” 📻
実は、以前に何度か出演した事があるラジオ番組に投稿

でも、ラジオ投稿なんて普段やったことがなくて、
出たことあるラジオ番組だと
「これ、ちょっとズルかな…?」なんて思ったりも🤣したけど
やる事に意義がある
読まれた時は嬉しかった。

授業が、すごく面白かったのが、
芸人コースの方たちの返事の仕方。

宿題やってないのに元気よく手を挙げたり、
「多分、投稿されてます!」っていう絶妙な返答だったり😂

その空気感に対する講師の先生の返しも最高で、
“返答のセンス”や“場の空気の作り方”まで勉強になった時間でした。

文章って、書くだけじゃなくて
人とのやり取り全部に出るんだなぁと実感✨
今回も学びの多い授業でした☺️📚この文章で写真加工して

仕事前のスターバックス時間☕️🤎最近ハマってるのは、キャラメルマキアート。甘さとほろ苦さがちょうどよくて、飲むと疲れが飛びます✨この時間があるだけで「今日も頑張ろう」って思える☺️ #スターバックス  #キャラメルマキアート  #カフェ時間...
21/05/2026

仕事前のスターバックス時間☕️🤎
最近ハマってるのは、キャラメルマキアート。

甘さとほろ苦さがちょうどよくて、
飲むと疲れが飛びます✨

この時間があるだけで
「今日も頑張ろう」って思える☺️

#スターバックス #キャラメルマキアート #カフェ時間 #仕事前ルーティン #ひと息 コーヒー好き 自分時間 今日も頑張ろう

住所

神田錦町3-21-1122
Chiyoda-ku, Tokyo
1010054

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+819027188375

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