22/04/2026
（開催まであと１週間、まだ入れます！！）
【料理と日本酒のペアリングイベント情報】
👨🍳Peatixにてお申込み受付中！🍶
https://peatix.com/event/4939868
【シェフが選ぶ美酒アワード2026】
トップシェフと和酒の響宴
― Chef’s Table SAKE Pairing ―
シェフと蔵元と語らう酒食の集い
「受賞酒＋特別出品酒」最大１００銘柄が一堂に！
※状況により一部銘柄が欠ける場合がございます。
予めご了承ください。
トップシェフが選んだ日本酒を、
トップシェフの料理とともに味わう。
「シェフが選ぶ美酒アワード2026」受賞酒が一堂に集結する、
この日限りの特別イベントを開催します。
定員200名限定。
シェフ、酒蔵、そしてゲストが垣根なく交流し、
味わいと発見が響き合う酒食の宴です。
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■響宴（きょうえん）とは
本イベントのテーマは
「響宴」。
それは、料理人・酒蔵・参加者が語り合い、
味覚や発見、感動が互いに響き合う宴を意味します。
ただ料理と日本酒を楽しむだけではありません。
料理人、酒蔵、そして参加者が同じ空間で出会い、
語り、味わい、発見する。
すべての人が主役となる参加型の酒食イベントです。
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■トップシェフがこの日のために集結
和食・フレンチ・イタリアン・中華など、
各ジャンルを代表するトップシェフがこの日のために集結。
それぞれの料理を
フィンガーフード形式で提供します。
料理人の技と発想が凝縮された料理を、
気軽に楽しみながら味わうことができます。
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■受賞酒が一堂に集結
会場では、
「シェフが選ぶ美酒アワード2026」受賞酒を
ご用意。
このアワードは、
和食・フレンチ・イタリアン・中華など
各ジャンルのトップシェフが審査し、
料理人の視点から選び抜いた日本酒を表彰するものです。
つまりここに並ぶのは、
料理とともに楽しむことを前提に選ばれた日本酒。
その美酒を、
実際にトップシェフの料理とともに味わうことで、
日本酒と料理の新しい楽しみ方を体験していただけます。
さらに、酒蔵がこの日のために用意する
特別なお酒が登場するかも！
（※一部有料試飲あり）
受賞酒一覧はこちら
https://taberujapan.com/sakeaward2026/
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■開催概要
日時
4月29日（祝）
16:30 開場
17:00 開演
19:00 終演
定員
200名
会場
MY Shokudo Dining & Sakaba
〒100-0004
東京都千代田区大手町2-6-4
TOKYO TORCH Terrace 3F
アクセス
・JR東京駅 日本橋口より徒歩約1分
・東京メトロ 大手町駅 B8a出口 徒歩約1分
・東京メトロ 日本橋駅 A1出口 徒歩約1分
・東京メトロ 三越前駅 B2出口 徒歩約1分
地図
https://maps.app.goo.gl/KP6WY1SqyB4vzztu8
会費
7,000円 （税込）
形式
立食スタイル
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■参加シェフ（予定）
審査委員長
山下春幸シェフ
（HAL YAMASH*TA エグゼクティブシェフ）
審査委員
冨澤浩一シェフ
（よし邑 総料理長）
川島孝シェフ
（ラ・ロシェル 総料理長）
林祐司シェフ
（國際グループレストラン 統括プロデューサー
／ポルシェレストラン 総料理長歴任）
五十嵐美幸シェフ
（中国料理 美虎 オーナーシェフ）
※阿部洋平シェフ
（ホテル インターコンチネンタル東京ベイ
イタリアンダイニング ジリオン料理長）は欠席予定
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■イベント内容
・トップシェフによる料理（フィンガーフード）
・アワード受賞酒を試飲可能
・酒蔵による特別酒
・料理人・蔵元との交流
料理と日本酒の新しい楽しみ方を体験できる
全員参加型のペアリングイベントです。
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■お申し込み
参加チケットは
Peatixよりお申し込みください。
https://peatix.com/event/4939868
定員に達し次第、
受付を終了いたします。
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シェフと蔵元と語り合い、響き合う酒食の宴。
皆さまのご参加を
心よりお待ちしております。
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【お問合せ先】
「食べるJAPAN」美味アワード運営委員会
（事務局：一般社団法人ChefooDo）
担当：影山 / 黒澤
TEL：03-6273-0466
※店舗への直接のお問い合わせはご遠慮ください。当日のご連絡先は、ご参加お申し込みの方へ当日ご案内いたします。
