右脳系コンサルタント松本和彦の遊びながら幸せに儲ける成功法則

右脳系コンサルタント松本和彦の遊びながら幸せに儲ける成功法則 (株)プリムス松本和彦が関わった料理の中で、「これはいい！」と思うもの、「儲かる」情報をピックアップ。ただ見るだけで美味しそうで儲かった気分になれば最高！

これ、今年の始めにSMIで描いた私の目標。棚卸ししてます。この中で達成したのは英語が少し出来るようになったくらいかな（笑）結婚…別れてしまったんです（涙）出版、音声出版は確定だけど、ここは大手だったけど担当者さんのと相性の関係でお断りしまし...
01/01/2019

これ、今年の始めにSMIで描いた私の目標。
棚卸ししてます。
この中で達成したのは英語が少し出来るようになったくらいかな（笑）
結婚…
別れてしまったんです（涙）
出版、音声出版は確定だけど、ここは大手だったけど担当者さんのと相性の関係でお断りしました（涙）
講演は数カ所止まり（涙）
お金？ぜーんぜん貯まりませんでした、だいぶ損しました（涙）
ても世界的発信に向けての足固めは少しできたかも（笑）
国内でも飲食店コンサルテーションノウハウは確立しました。
オーナーが本気ならほとんどの店の売り上げアップ可能になりました（笑）
という事で3勝4敗だったかな、今年。
SMIはもうかれこれ15年やってます。
これまでたいていの目標は達成してきましたが、今年は目標が大きかったので数年かけての達成になりそう。
でも不思議、東大での講義とかモード学園、LAでのカフェお手伝いなど、ピンポイントで描いてある。
そして去年までの目標の70%以上は達成している。
ということは…
年始はまた描くぞう!

‪ところで、友だち限定のline@増加中です。‬
‪ビジネスの考え方、お金のハナシ、個人的な思いなど投稿では書けない私の深いところをを書いてます、興味ある方はご登録下さい。‬

■スマホ/タブレットからのご登録はこちら
→ https://line.me/R/ti/p/%40jgb7394l
■パソコン、またはLineIDからの検索はこちら→ @‪jgb7394l‬
https://goo.gl/b8BxRb

味噌ラーメンに韓国産唐辛子を小さじ山盛り中粗２杯細挽き１杯入れたら…バッチり辛くて食べやすいのができました。韓国産の甘いやつ。旨い！今回はサンマだしと味噌ラーメンをベースに作ってみました。美味しく出来ました！
27/12/2018

味噌ラーメンに韓国産唐辛子を小さじ山盛り中粗２杯細挽き１杯入れたら…
バッチり辛くて食べやすいのができました。
韓国産の甘いやつ。旨い！
今回はサンマだしと味噌ラーメンをベースに作ってみました。
美味しく出来ました！

やっと鳥節使った塩らーめんのスープ、おおよその完成！一番手こずった。鳥節の繊細な味を残しつつややこってり感が欲しかったんで、背脂は入れた。驚くことは塩の量、いろんな塩買って、なんども試してみたらわかったことの一つに昆布の質と量がかなり影響を...
25/12/2018

やっと鳥節使った塩らーめんのスープ、おおよその完成！
一番手こずった。
鳥節の繊細な味を残しつつややこってり感が欲しかったんで、背脂は入れた。
驚くことは塩の量、いろんな塩買って、なんども試してみたらわかったことの一つに昆布の質と量がかなり影響を与えるといこと。
前々から塩らーめんは昆布が一つの決め手と聞いていたものの、こんなに入れることになるとは！
私の鳥塩らーめん、鳥塩昆布らーめんだぁ（笑）
チャーシューはまだ未定。

30日間毎日のようにラーメン店で食べて家で使っては食べてを繰り返し、やっとスープの方向性が見えてきた。

と言いつつなんどもまた振り出しに戻って来たけど、今度こそ（たぶん）大丈夫。

次は得意の遊びの分野に入って行きます。

‪ところで、友だち限定のline@増加中です。‬
‪ビジネスの考え方、お金のハナシ、個人的な思いなど投稿では書けない私の深いところをを書いてます、興味ある方はご登録下さい。‬

■スマホ/タブレットからのご登録はこちら
→ https://line.me/R/ti/p/%40jgb7394l
■パソコン、またはLineIDからの検索はこちら→ @‪jgb7394l‬
https://goo.gl/b8BxRb

とても悔しいので塩ラーメン使ってみました。今日友人のシステム開発社社長の綿谷さんが、お昼と夕方にそれぞれ行列のできる店に連れて行ってくれました。両店それぞれ確かに美味しい。自分である作ったものと比較して、自分のはどこがいけないのだろうか？悩...
22/12/2018

とても悔しいので塩ラーメン使ってみました。
今日友人のシステム開発社社長の綿谷さんが、お昼と夕方にそれぞれ行列のできる店に連れて行ってくれました。
両店それぞれ確かに美味しい。
自分である作ったものと比較して、自分のはどこがいけないのだろうか？
悩むなぁ

‪ところで、友だち限定のline@増加中です。‬
‪ビジネスの考え方、お金のハナシ、個人的な思いなど投稿では書けない私の深いところをを書いてます、興味ある方はご登録下さい。‬

■スマホ/タブレットからのご登録はこちら
→ https://line.me/R/ti/p/%40jgb7394l
■パソコン、またはLineIDからの検索はこちら→ @‪jgb7394l‬
https://goo.gl/b8BxRb

本物手打ちそばを味わうならここ！職人の技が味わえるそば店がここ、後楽園駅から3分の福呂庵さんです。https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/132211...
22/12/2018

本物手打ちそばを味わうならここ！
職人の技が味わえるそば店がここ、後楽園駅から3分の福呂庵さんです。
https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13221144/top_amp/
フレンチのように甘海老の頭を炒って、プランデーでフランベしてアメリケーヌソースの作り方を応用して作る海老汁そばは絶品です。
大判小エビかき揚げ付けても980円、これはお得ですよねー！
最近応援しているお店です。
ぜひぜひ行ってみてくださいね！

トロける2種のチャーシュー麺は新たな発見！煮込み系チャーシューはどこでも食べられるからと後回しにしてました。で、実際に食べに行くとどこもイマイチ。何でだろう？麺に絡みつくようにトロけてくれない。ベテランの職人に聞いて作ってみてもなかなか思っ...
19/12/2018

トロける2種のチャーシュー麺は新たな発見！
煮込み系チャーシューはどこでも食べられるからと後回しにしてました。
で、実際に食べに行くとどこもイマイチ。
何でだろう？
麺に絡みつくようにトロけてくれない。
ベテランの職人に聞いて作ってみてもなかなか
思ったゴールにたどり着けない。
そこでまた邪道ではあるが我流の方法で試してみました。

やっと完成。
豚バラと肩ロースの2種使ってみたら、どっちも
捨てがたいので、2種入れてみました。
鰹出汁の効いた豚スープとトロけるチャーシュー。完璧なマッチング！あらためて驚きでした。
作ったきっかけはこのラーメン記事にコメントしていただいた先輩。
アドバイスいただいた先輩には感謝感謝です。

‪ところで、友だち限定のline@増加中です。‬
‪ビジネスの考え方、お金のハナシ、個人的な思いなど投稿では書けない私の深いところをを書いてます、興味ある方はご登録下さい。‬

■スマホ/タブレットからのご登録はこちら
→ https://line.me/R/ti/p/%40jgb7394l
■パソコン、またはLineIDからの検索はこちら→ @‪jgb7394l‬
https://goo.gl/b8BxRb

イタリアンなのにカレーライスが売れる店さらにそのカレーがモウカサメのミラノ風カツレツが乗っている。カレースパイスは手作りで、スカーッと鼻を通る香りは今までに体験したことない快感でした。Volatile ヴォラタイルさんは 最近出来たイタリ...
18/12/2018

イタリアンなのにカレーライスが売れる店
さらにそのカレーがモウカサメのミラノ風カツレツが乗っている。
カレースパイスは手作りで、スカーッと鼻を通る
香りは今までに体験したことない快感でした。
Volatile ヴォラタイルさんは 最近出来たイタリアンで、小伝馬町の雑居ビルの地下一階にあります。一見あやしげですがコンサルしてみて行ってびっくり。
食べログはこちら
https://www.google.com/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13227176/top_amp/
オーナーシェフは元魚屋さん店長。
イタリアンの腕は超一流、何気なく作るニョッキはイタリアン出身の私が見た中でも最高クラス。
また、安い！
単品パスタは700円代から。
なんか間違ってる感がある。
なんと、このカレー980円ですって！
元魚屋だから安く手に入るっていう事で。
それにしても…
間違ってる、安すぎ、美味しすぎ。
これ読んだみなさん、ぜひ行ってみてください。
カレー食べて下さい、ちょっと分かりにくいとこだけど。
味は保証します、マスターの人間性も抜群。
安心して行けます、必ず驚きます。

これは文句なく美味しい！味噌にマグロ出汁に加え麺もマッチして最高。 これはあくまでも個人的な感じ方ではありますが！マグロ節で作った出汁と豚スープ、炒め背脂が圧倒する旨みを作ってくれます。そこにもっちり太麺が加わり、私の中ではベストマッチ！チ...
17/12/2018

これは文句なく美味しい！
味噌にマグロ出汁に加え麺もマッチして最高。
これはあくまでも個人的な感じ方ではありますが！
マグロ節で作った出汁と豚スープ、炒め背脂が
圧倒する旨みを作ってくれます。
そこにもっちり太麺が加わり、私の中では
ベストマッチ！
チャーシューや煮卵などほとんど忘れてしまう
くらい熱中できるラーメンでした。
きっとこれを食べたお客様は喜んでくれると
思います。
クライアントさんはもちろん、儲かるはず。
楽しみ❤️

土岐市の渡邊陶器さんから届いた丼のサンプルhttps://www.utsuwa.co.jp/コンサルタントの仕事ってそうなんです。いろんな業者様のご協力をいただいて、クライアントの商品作っていくんです。今回サンプルいただいた皆さん本当にあり...
17/12/2018

土岐市の渡邊陶器さんから届いた丼のサンプル
https://www.utsuwa.co.jp/
コンサルタントの仕事ってそうなんです。
いろんな業者様のご協力をいただいて、クライアントの商品作っていくんです。
今回サンプルいただいた皆さん本当にありがとうございます。

もちろんあるテーマの依頼があって作るのですが、その中で一番得するのは自分です。

なのでいつも商品開発は自分事なんです。
私が店を作るんだと勘違いした方も多くいらっしゃったと思います、誤解をさせて申し訳ありませんでした。

時々大発見があったりします。
今回はラーメンに入れる魚介系の出汁と低温調理のチャーシュー、炒め背脂を主に実験しました。

大発見の一つがかなり美味しい味噌ラーメンが
出来たこと。
あくまでも個人レベルでの話なのですが、マグロ
節で取った出汁と味噌ダレ、炒め背脂の組み合わせは、多分今まで食べた味噌ラーメンの中でも一番と思われるほどのものでした。

いつか店舗がオープンして食べていただきたいです。ドキドキですが（笑）

‪ところで、友だち限定のline@増加中です。‬
‪ビジネスの考え方、お金のハナシ、個人的な思いなど投稿では書けない私の深いところをを書いてます、興味ある方はご登録下さい。‬

■スマホ/タブレットからのご登録はこちら
→ https://line.me/R/ti/p/%40jgb7394l
■パソコン、またはLineIDからの検索はこちら→ @‪jgb7394l‬
https://goo.gl/b8BxRb

4種チャーシュー麺ってあったっけ？ネギのとこから豚バラ、肩ロース、もも（シンタマ）、そして真ん中がヒレ。もちろん全部豚チャーシューです。低温調理の後醤油で煮てます。ちなみにラーメンは鰹醤油の平打ち麺（見えない）食べると達成感場をバリバリあり...
14/12/2018

4種チャーシュー麺ってあったっけ？
ネギのとこから豚バラ、肩ロース、もも（シンタマ）、そして真ん中がヒレ。
もちろん全部豚チャーシューです。
低温調理の後醤油で煮てます。
ちなみにラーメンは鰹醤油の平打ち麺（見えない）
食べると達成感場をバリバリあります。
これ、売るといくらかな？
たまたまたそこに低温調理チャーシューがあったので作っただけですのですが、全部同じ低温調理なので商品化はどうなのかな？
まだまだ商品にはできないです。

【2019年開校するスクール】みなさん、今年は一年間ありがとうございました。来年は新しい事業をはじめようと思います。一つはフードコンサルタント養成スクール。もう一つが個人向け「幸せのレシピ作り（仮名）」コンサルティングフードコンサルタント養...
14/12/2018

【2019年開校するスクール】

みなさん、今年は一年間ありがとうございました。

来年は新しい事業をはじめようと思います。

一つはフードコンサルタント養成スクール。
もう一つが個人向け「幸せのレシピ作り（仮名）」コンサルティング

フードコンサルタント養成スクールのスタートは1月20日（日）
を予定しています。

ケースメソッド方式で、売上アップのための
商品開発法からメニュー作製作、写真撮影、
収支計画から開業コンセプト計画書。

プロモーションやサービスまでを全て私が持っている理論とフォームを差しあげて使えるようにします。

期間は１月一回で6ヶ月で30万（税別）で開催予定です。

私が発行するフォードコンサルタントの免許を発行します。

飲食事業部長クラス、コンサルタント開業希望者に向けてのスクールです。

数名募集します。
ご希望の方はメールください。

本日のラーメンは青森の名物、味噌カレー牛乳ラーメン。店の名前は浅利さん。雪の中歩くこと15分。甲斐あって、温まる。美味しい。雪の日の夜に歩いて食べると一段と美味くなる。今日は試作出来なかったので、リサーチのみ。‪ところで、友だち限定のlin...
12/12/2018

本日のラーメンは青森の名物、味噌カレー牛乳ラーメン。
店の名前は浅利さん。
雪の中歩くこと15分。
甲斐あって、温まる。美味しい。
雪の日の夜に歩いて食べると一段と美味くなる。
今日は試作出来なかったので、リサーチのみ。

‪ところで、友だち限定のline@増加中です。‬
‪ビジネスの考え方、お金のハナシ、個人的な思いなど投稿では書けない私の深いところをを書いてます、興味ある方はご登録下さい。‬

■スマホ/タブレットからのご登録はこちら
→ https://line.me/R/ti/p/%40jgb7394l
■パソコン、またはLineIDからの検索はこちら→ @‪jgb7394l‬
https://goo.gl/b8BxRb

住所

前原東3-7-7 311
Funabashi-shi, Chiba
274-0824

ウェブサイト

アラート

右脳系コンサルタント松本和彦の遊びながら幸せに儲ける成功法則がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー