22/08/2022
https://news.nissyoku.co.jp/news/tateishiw20220809115439619?utm_source=mailmagazine&utm_medium=email&utm_campaign=daily
日本でもリステリアモノサイトゲネスについて話が出てきました。やっとって感じです。
食品衛生法改正によって昨年6月からHACCP制度化が本格施行されているが、中小零細事業者への啓発、ハザード制御に関する科学的根拠やデータベースの充実、国際的に整合性の取れた衛生指標菌の考え方、試験所認定の在...