01/03/2023
【甘酒セミナー100名さま満員御礼!追加募集決定】
JAAアロマコーディネーター協会・発酵料理士協会 共催 特別オンラインセミナー
~発酵王子 伏木暢顕による甘酒の魅力、腸内環境を整える発酵食の魅力について~
おかげさまで満席となりましたが引き続きお申し込みをいただいていることもあり追加募集を行うことになりました。
発酵王子こと発酵料理士協会名誉講師の伏木暢顕氏より、発酵でカラダを整える一つの手段
として話題の甘酒の魅力をお話しいただき、ご自宅でも簡単に作れる「フルーツ甘酒」のデモ
ンストレーションをおこなっていただきます!
栄養価が高く、素早く吸収される甘酒。甘酒の魅力は砂糖にはない自然の甘さ、そして調味
料や漬床としても活躍できます。発酵食の測り知れない深さを、改めて学びましょう♪
【講師】
伏木暢顕 Nobuaki Fushiki
発酵料理士協会名誉講師
発酵王子
1975年東京生まれ。醸造料理人であり、日本の発酵食文化伝承人。
発酵教室の講師としても活躍し、現在の『発酵食』『麹』人気の立役者の一人。イタリアン、
和食など料理の道を極めること28年、食材を全く別のものにかえてしまう、不思議な麹
の力に惚れ込み、独学で麹について学ぶ。知識が豊富なうえ、面白くてわかりやすい解
説が人気で、テレビや雑誌などメディアにも度々登場。各地での講演会などでも活躍。
主に「発酵王子」として親しまれている。
最近では、飲食店のメニュー開発のエキスパートとしてフードコンサルティングも手掛け、日本各地にて人と文化
と発酵を通じての地域活性化、蔵の存続に力を注いでいる。また、執筆活動にも力を注いでおり、これまでの著書
は14冊を数え、累計50万部超え。現在も部数を伸ばしている。イタリア・ミラノ、スペイン・バルセロナ、フラ
ンス・パリでのイベント・教室や、アメリカCIA料理大学での講演など2014年からは海外へ日本の発酵文化をア
ピールすべく活動を開始。雑誌の連載やNHKラジオ第1『すっぴん!』の金曜日レギュラーをつとめた。2016年4
月~5月毎週水曜日 NHK Eテレ『趣味ドキッ』8週連続出演。
日時:
2023年 3月 18日(土) 13:00 〜 14:30
オンラインセミナー(zoom使用)
参加費用:
一般 … 6,600円(税込)
発酵料理士協会受講生 … 無料
定員:
100名様
申込方法:
申込専用フォームに必要事項と、お手数ですが備考欄には
『甘酒セミナー』とご記入の上、お申し込みをお願いいたします。
【セミナー申込フォーム】
https://hakkoshi.com/seminar/
■お申込みを受け取りましたら発酵料理士協会より振込先等の連絡をいたします。
■ご参加に必要なURLは開催1週間前までにお申込み時に記載いただきましたEメール宛に送信いたします。
発酵料理士協会の講座を学ぶと美味しい発酵料理をつくることができますよ^_^
発酵料理のプロ 伏木先生によるオンデマンド動画とテキストを
併用しながらお好きな時間に通学している感じで学べます^_^
発酵王子!
醸造料理人 伏木暢顕!^_^
発酵料理士協会の詳細はホームページをご覧いただけると幸いです。
第一期生プロジェクト資料は無料で郵送しておりますので
お気軽に資料請求をしてください^_^
https://hakkoshi.com/project3/
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