07/01/2026
寒中お見舞い申し上げます！
12月の帰省から味噌教室の準備、友人たちとの年越し会、そして年始から始まる味噌教室とバッタバタで、新年の挨拶も出来ないまま7日になってしまいました。
とはいえハニーナッツガーデンとしてのSNS活動は新年のあいさつと味噌くらいしかしていないのですが（笑）。
今季の味噌教室は、年内で一応締め切りました。
今年もやはり不作の影響で、農家さんの方で大豆の一般販売はしないと決められていて、季節ごとに発行しているおたよりでお知らせされていたようなのですが、わたしに送り漏れていたようで、特別に、年内に発注した分はご用意していただけることになったのでした。ただ、追加発注が出来ないのです。
去年、一昨年の酷暑の影響が今年も続くようなら、来年は最初から他の農家さんにあたることになりそうです。
いずれにせよ自家用分が足りないので、このあといくつかの無農薬農家さんにあたってみて、次回の候補を探そうと思っています。
なので締め切ってはいるのですが、大豆が違うものとなりますが、2月中旬以降の開催でしたら、（1月末くらいまでなら）お申し込み可能です。
手作りのお味噌は安全なうえに美味しいです。
そしてハニーナッツガーデンで作るお味噌は素材はもちろん、煮方や分量にも独自のレシピを作り上げてきました。いろいろなこだわり味噌をたくさん試されてきた方でも「ハニーナッツさんのがいい！」と言ってくださるほど、いやホントに美味しいのです。
わたしとしては、どちらかというと、両親のために作り続けている感はあるのですが、先日お越しいただいた方に、「一生この教室続けてくださいね！」と言っていただき、（え、一生？と）ギョッとしつつも（笑）、幸せなことだなと感じました。
今季の味噌教室は、その他の講座やワークショップを挟みながら、一応3月末まで開催する予定です。
そんなマイペースなハニーナッツガーデンですが、2026年もどうぞよろしくお願いします☆
