宝水ワイナリー

宝水ワイナリー ＜テロワールが溶け込んだ手工芸のワインを＞をコンセプトに、
豪雪地帯

26/04/2026

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#宝水ワイナリー
#岩見沢

25/04/2026

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ソフトクリーム
ヴィアグレスト本日オープンしましたよー！

皆様のご来店心よりお待ちしております

#ぶどうのソース
#白はバッカス
#赤はレンベルガー
#宝水ワイナリー
#岩見沢

❄❄［春のリリースのお知らせ③］4月22日(水)より新ヴィンテージのワインを発売いたします♪今回は第三弾、RICCAスパークリング2024ヴィンテージのご紹介です。宝水ワイナリーの代表的ワインのひとつとなっているRICCAスパークリングは、...
22/04/2026

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［春のリリースのお知らせ③］

4月22日(水)より新ヴィンテージのワインを発売いたします♪
今回は第三弾、RICCAスパークリング2024ヴィンテージのご紹介です。

宝水ワイナリーの代表的ワインのひとつとなっているRICCAスパークリングは、自社農園のシャルドネとピノ・ノワールを使用した、本格的な瓶内二次発酵による製法で醸造を行っています。
2023年ヴィンテージまではシャルドネが60-70%、ピノ・ノワールが30-40%の割合でしたが、2024年はシャルドネが88%・ピノ・ノワール12%。
気候変動によるぶどうの熟度の変化を見極め、この割合に落ち着きました。
シャルドネが持つ透明感ある酒質と爽やかな香り。そこにピノ・ノワールの柔らかさと瓶内熟成の円熟味が加わり、リッチな味合いに仕上がっています！

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📌RICCAスパークリング2024
4,950円（税込）
泡 / 辛口 / Alc. 11.5%
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#岩見沢
#宝水ワイナリー
#雪国でのワイン造り

❄❄【岩見沢市「テロワール・ワインプロジェクト」のお知らせ】4月15日より北海道岩見沢市が主導するテロワール・ワインプロジェクトのクラウドファンディングがスタートしました。このプロジェクトは、私たち宝水ワイナリー含め、岩見沢市にある多くのワ...
19/04/2026

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【岩見沢市「テロワール・ワインプロジェクト」のお知らせ】

4月15日より北海道岩見沢市が主導するテロワール・ワインプロジェクトのクラウドファンディングがスタートしました。

このプロジェクトは、私たち宝水ワイナリー含め、岩見沢市にある多くのワイン用ぶどう栽培者やワイナリーがより多くの方へワインをお届けしたい、ワインを通じて岩見沢市を知ってほしいという想いを叶えるため、岩見沢市の働きかけにより始まりました。
岩見沢市が今後末永くワインの一大産地となっていけるよう、皆さまにご案内いたします。

詳細は下記、岩見沢市からのご案内をご覧ください。
（※募集サイトへは宝水ワイナリープロフィールのリンクからもアクセスできます）

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ワインの世界には「テロワール」という言葉があります。土壌や気候、文化、人の営み、そのすべてが重なり合って生まれる、その地域だけの「個性」。

北海道岩見沢市は、冬は深い雪に包まれぶどうの苗を凍害から守り、夏は澄んだ空気と大きな寒暖差に恵まれ果実に爽やかな酸と奥行きのある味わいをもたらします。

この“テロワール（個性）”こそが、岩見沢産ワインの最大の魅力であり、すでに国内外から高い評価を受けているなど、誇るべき地域資源です。

一方で、生産量が限られているという課題があります。そこで岩見沢市では、令和8年度から、ぶどう畑の拡大支援や新品種の導入などを通じて、ワインづくりを長期的に支える取組みを、葡萄酒の○岩の皆様とともに「テロワール・ワインプロジェクト」としてスタートします。

その第一歩として、畑の整備を進めるためにガバメントクラウドファンディング（ふるさと納税）を実施します。

【目標金額】200万円 （ネクストゴール700万円）
【受付期間】2026.4.15～2026.5.31
【募集サイト】ふるさとチョイス　GCF専用ページ

https://www.furusato-tax.jp/gcf/5074?utm_source=hokkaido_iwamizawashi&utm_medium=referral&utm_campaign=lgmk_01210

【返礼品】 葡萄酒の○岩メンバーの選りすぐりのワインをお届けします
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#岩見沢
#宝水ワイナリー
#テロワール・ワインプロジェクト

❄❄［春のリリースのお知らせ②］4月10日(金)より新ヴィンテージのワインを2種類発売いたします♪本日は第ニ弾、2016ヴィンテージ以来8年振りの復活となるピノ・ノワールの赤ワイン「雪の系譜ピノ・ノワール」2024ヴィンテージのご紹介です。...
11/04/2026

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［春のリリースのお知らせ②］

4月10日(金)より新ヴィンテージのワインを2種類発売いたします♪
本日は第ニ弾、2016ヴィンテージ以来8年振りの復活となるピノ・ノワールの赤ワイン「雪の系譜ピノ・ノワール」2024ヴィンテージのご紹介です。

創業の初期から生育を続けていたピノ・ノワールは、植え替えや2017年の凍害の影響により収穫量が低下。2023年までスパークリングワインとしてポテンシャルを発揮してきました。2024年になり、植え替えた樹の品質向上や収穫量の増加により再び赤ワインとして復活しました。
今や北海道の代表品種のひとつであるピノ・ノワール。宝水ワイナリーらしい綺麗でエレガントなスタイルを感じつつ、程よい渋味が赤ワインとしての存在感を醸し出しています！

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📌雪の系譜ピノ・ノワール2024
4,400円（税込）
赤 / ライトボディ / Alc. 12.0%
*ワイナリー直売所他、オンラインショップでも販売しています
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#岩見沢
#宝水ワイナリー
#雪国でのワイン造り

❄❄［春のリリースのお知らせ①］4月10日(金)より新ヴィンテージのワインを2種類発売いたします♪本日は第一弾として、大変ご好評をいただいています宝水ワイナリーの看板ワイン「RICCAシャルドネ」2025ヴィンテージのご紹介です。RICCA...
10/04/2026

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［春のリリースのお知らせ①］

4月10日(金)より新ヴィンテージのワインを2種類発売いたします♪
本日は第一弾として、大変ご好評をいただいています宝水ワイナリーの看板ワイン「RICCAシャルドネ」2025ヴィンテージのご紹介です。

RICCAシャルドネは品種の特徴と宝水ワイナリーの気候を表現すべく、樽を使わずステンレスのタンクにてゆっくり発酵と熟成を行ったフレッシュでフルーティーなタイプの白ワインです。
リンゴや柑橘、メロンなど豊かな香りと宝水ワイナリーらしい透明感ある飲み口。ぶどうの特徴をシンプルに感じられる仕上がりとなりました。

ワインを飲み慣れていない方にとってはとても飲みやすく、飲み慣れている方にとってもアロマの多様性と果実のポテンシャルをしっかりと感じていただけると思います！

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📌RICCAシャルドネ2025
2,950円（税込）
白 / やや辛口 / Alc. 12.0%
*ワイナリー直売所他、オンラインショップでも販売しています
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#岩見沢
#宝水ワイナリー
#雪国でのワイン造り

❄❄［新ヴィンテージ発売のお知らせ］宝水ワイナリー主力品種シャルドネのハイエンドクラスである白ワイン、「雪の系譜シリーズ」の新ヴィンテージが発売開始しました♪全体の約4割で樽発酵・熟成を行い、23年の温暖な気候を感じられる、ふくよかでリッチ...
23/03/2026

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［新ヴィンテージ発売のお知らせ］

宝水ワイナリー主力品種シャルドネのハイエンドクラスである白ワイン、「雪の系譜シリーズ」の新ヴィンテージが発売開始しました♪

全体の約4割で樽発酵・熟成を行い、23年の温暖な気候を感じられる、ふくよかでリッチな味わいに仕上がりました。
ムニエルなど焼き魚のお料理や、アヒージョなどオイルを使ったお魚料理とも相性🙆‍♀️です！
是非お試しください♪

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雪の系譜シャルドネ2023
3,950円（税込）
白/辛口/Alc.12.5%
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#岩見沢
#宝水ワイナリー

#雪国でのワイン造り

❄❄【第13回サクラアワード2026 受賞のお知らせ】ソムリエをはじめとした、ワイン業界に従事する女性が審査を行うワインのコンペティション「サクラアワード」の今年の審査が先日行われ、宝水ワイナリーより2アイテムが受賞いたしました！🙇［ゴール...
27/02/2026

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【第13回サクラアワード2026 受賞のお知らせ】

ソムリエをはじめとした、ワイン業界に従事する女性が審査を行うワインのコンペティション「サクラアワード」の今年の審査が先日行われ、宝水ワイナリーより2アイテムが受賞いたしました！🙇

［ゴールド賞］オレンジピンク2023
［ゴールド賞］ポートランド-倉内農場-2023

フルーティーで飲みやすい、ほんのり甘さのある2アイテムが受賞いたしました！
ワインに少々苦手意識がある方や、甘さのあるお酒がお好きな方、年齢層問わずお勧めできるワインです🍷
甘さもくどくなく、さっぱりとお飲みいただけるのでワインだけでもお食事と合わせても🙆‍♀️

ワイナリーショップ他、オンラインショップでも取り扱っていますので一度お試しいただければ幸いです♪

#岩見沢
#宝水ワイナリー
#雪国でのワイン造り
#サクラアワード2026

❄❄【2026.1.31 今日のワイナリー】あっという間に1月も終わりです。札幌を中心として大変な大雪となった地域もありましたが、1月の岩見沢はほとんど雪が降らずに2月を迎えます。風向きと地形の特性から、札幌で大雪のときは岩見沢は降らないと...
31/01/2026

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【2026.1.31 今日のワイナリー】

あっという間に1月も終わりです。
札幌を中心として大変な大雪となった地域もありましたが、1月の岩見沢はほとんど雪が降らずに2月を迎えます。

風向きと地形の特性から、札幌で大雪のときは岩見沢は降らないとよく言われますが、まさにその通りの1月⛄️

雪が降らないと生活をする分には非常に楽ですが、未だにぶどうの樹は外気に露出したまま。
この土地でワインを造る者のわがままとは思いつつも、冬の厳しい寒さからぶどうの樹を守ってもらうため、もう少しだけ雪が欲しいと思う今日この頃です。

ワイナリーのショップは引き続き火曜日・水曜日を除いて営業中です♪
冬のぶどう畑も風情があって一見の価値ありです。
是非お立ち寄りください😊

#岩見沢
#宝水ワイナリー
#雪国でのワイン造り

.【冬季 定休日のお知らせ】いつも宝水ワイナリーにお越しいただきありがとうございます。1月~3月の冬期間、定休日を設けています。ご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。定休日（1月~3月）：火曜日・水曜日 #岩見沢 #宝水ワイナ...
06/01/2026

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【冬季 定休日のお知らせ】

いつも宝水ワイナリーにお越しいただきありがとうございます。
1月~3月の冬期間、定休日を設けています。
ご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願いいたします。

定休日（1月~3月）：火曜日・水曜日

#岩見沢
#宝水ワイナリー
#雪国でのワイン造り

.【2026.01.01 Happy New Year!!】新年明けましておめでとうございます。本年も宝水ワイナリーを、そして空知のワインをどうぞよろしくお願いいたします。🍾🍷2026年が皆さまにとって素敵な年となりますように！✨ #岩見沢...
01/01/2026

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【2026.01.01 Happy New Year!!】

新年明けましておめでとうございます。
本年も宝水ワイナリーを、そして空知のワインをどうぞよろしくお願いいたします。🍾🍷
2026年が皆さまにとって素敵な年となりますように！✨

#岩見沢
#宝水ワイナリー
#雪国でのワイン造り

住所

宝水町364番地 3
Iwamizawa-shi, Hokkaido
068-0837

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00
日曜日 10:00 - 17:00

電話番号

+81126201810

ウェブサイト

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アラート

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