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ヴァンダンジュvendagne 少しのコツで疲れ知らずな生活！元気になる料理教室, Kawaguchi-shi (2026)

08/04/2024

日常的にパンを焼いて欲しい！
パン焼きのハードルを下げたくて
手に入りやすい赤サフで💖

すこしだけ古代小麦カムットを配合。
動物性も必要だから、バターも少し。

めっちゃおいしそうに発酵したのに
焼温度間違えて、のぺ～っとした
カンパーニュになってしまった💦

イーストは、微量で。
通常、小さじ１とか入れるようだけど
私は一つまみ。

微量イーストのメリットは
●グルテン（たんぱく質）を安全に
●長時間熟成にすることで小麦のうまみが凝縮
●焼き上げタイミングが延びるので失敗なし
●菌を最大限に増やすことができる
●時間と菌に任せるので少々雑でもOK

もちろん、メリットがあればデメリットもあって
●発酵時間がかかる
●今日捏ねてもすぐにたべられない

私がお伝えしているのは
作業を細切れにした

今日捏ねて、明日焼く
タイムマネージメントしやすいパン

おいしいし、安心だし
家中の菌も正常化します。

27/01/2022

【３行レシピ紹介＊毒だし長芋のスープ】
毒だし長芋のスープ
　　
　　
長芋は、生で食べると
健康効果が高いことが
知られています。
　　
ですが
ワンパターンになりますよねあせる
飽きる原因にも。。。
　　
大丈夫！
加熱することで多少
栄養価が落ちますが
充分に身体によい栄養を
摂ることができます。
　　
体内クレンジングにも抜群！
身体も温まる長芋スープレシピの
ご紹介です。
　　
【材料】２人分
＊大体の分量です。
　　
●長芋・・・・・・・１／４本
●玉ねぎ・・・・・１／２個
●コーン・・・・・・５０ｇぐらい（あれば）
　　
●コンソメの素・・・１本
●塩・胡椒・・・・・・適量
　　
【作り方】
　　
１、長芋１センチの角切り
　　玉ねぎスライスにして
　　コーンとともに
　　鍋に入れ、８００ｃｃ位の水を入れ
　　玉ねぎに火が通るまで煮る。
　　
２、１の鍋にコンソメの素を入れ少し煮る。
　　
３、塩胡椒で味をととのえて出来上がり。
　　
作ってみてくださいね。
　　
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19/01/2022

米国代替医療公認
ヘルスコーチ若林徳子です。

【体内クレンジング×毒だしダイエット】
４０代以降は老廃物が溜まりやすい！

４０代以降は
筋肉が減って代謝が落ちます。
　
排出しきれなかった老廃物が
そのまた老廃物を引き寄せ
溜まりやすくなります。
　
老廃物を溜めないポイントは
　
●代謝をキープすること
●引き寄せる原因になる老廃物を溜めないこと
　
この２つです。
　
老廃物は溜めないように
するのがよいと聞くけれど
　　　
重要視されていません。
　
老廃物は
私たちが身体の中で
食べたものを吸収する際に
化学反応によって生み出された
残りカスのようなものです。
　
残りカスというと
軽い印象ですが
　
疲労物質と呼ばれたり
毒素と呼ばれたりもします。
　
要は
老廃物＝疲れの元、病気の元
なのです。
　
肩こりやだるさ
帯状疱疹などのじんましんは
　
老廃物すなわち毒素や疲労物質が
原因の一つになっています。
　
不要な身体のごみ、老廃物を
排出するためにまずは
代謝のキープを！
　
代謝をよくするためには
肉・魚のようなたんぱく質を
１食で片手の平１杯分食べること
　　
循環を良くするために
身体を冷やさないことが大切です。
　
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18/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　
　　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
あなたにとって幸せって？
　　
後悔なく楽しい人生を送りたい
漠然としていますね。
　　
もっと具体的に
　
●仕事をバリバリしたい
●独立した経済力をもちたい
●お金に囲まれて過ごしたい
●家族とのんびり過ごしたい
●大好きな動物と過ごしたい
●世界中旅をして自由に過ごしたい
　　
などなど、、、
　
幸せの基準って
100人いれば100通りあります。
　
ですが、皆さんが思い描く通り
幸せな将来を過ごすには
切っても切り離せない
ものがあります。
　　
それは
自由に行動できるだけの
心身ともの健康です。
心身ともの体力です！
　
心身の健康は
本当になくてならないもの。
　　
いくら楽しく過ごしてくれる
大切な家族や仲間がたくさんいても
健康でなければ楽しめないどころか
相手に心配をかけるだけです。
　
健康の土台を作ってくれているのは
毎日の食事。
　　
あなたは食べたものでできている。
　　
世界で初めてのお医者さん
ヒポクラテスさんの言葉でも
「食を汝の薬とせよ。」という
　　
言葉も残されています。
　　
ただ
病気でなければ
そんな危機感を感じられない
というのもわかります。
　　
食べ方を見直して10年後
思う存分、幸せな未来を描くか
現状に目をつぶってに過ごすか
それはあなたの選択次第です。
　
今日があなたが一番若い日！
　
５年後、１０年後
現状を維持して楽しみたいならば
食習慣・生活習慣
何ができるか考えてみてくださいね。
　　
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17/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
ダイエット向きの味噌汁の具
　　
毎日飲むからこそ
効率的にダイエットの味方に
なってくれる具材を選びたい！
　
ダイエットにお勧めの具材
トップ３をご紹介します。
　　
１、玉ねぎ
２、大根
３、海苔
　
　
　
１、玉ねぎ

玉ねぎは
血液サラサラ効果で有名です。
　
玉ねぎの成分の一つケルセチンには
デトックス効果や
脂肪の燃焼を助ける効果が
期待できます。
　
そのほか
コレステロールを下げる
むくみを解消するといった
効果も期待できるんです。
　　
　　
２、大根
大根は東洋医学的に
身体の奥深くに溜まった脂を
溶かすといわれています。
　　
大根の成分の一つ
イソチオシアネートは
アンチエイジング効果があります。
　　
それと
血行・血流をスムーズにするので
基礎代謝が上がります。
　　
　　
３、海苔
わかめ！と
お勧めしたいところですが
同じ海藻ならば海苔のほうが
簡単です。

バリバリっと手でちぎって
出来上がったお味噌汁に
いれるだけ！
　　
それだけで
ビタミンやミネラルが摂れる
だけでなく
豊富に含まれる食物繊維で
糖質や脂質の吸収を
緩やかにしてくれます。
　
お味噌汁の具材に迷ったら
●玉ねぎ
●大根
●海苔
　
参考にしてみてくださいね。
　　
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15/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　　　
　　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
かつて私も食べ物難民。
迷子にならないポイントは
ココだった！
　　
痩せたいと思った時
体内クレンジングをしたいと
思った時
何をどんなふうに
食べたらいいのか？
私も食べ物難民でした。
　　
同じ思いをしている人
いると思います。
　　
そうならないために
たくさんの中から情報を
得たら、必ず
一旦、立ち止まって
考える癖をつけてください。
　　
健康やダイエット、食に関する
情報があればあるほど
迷っていきました。
　　
この食べ物はよくて
これは避けた方がいい
　　
テレビなどでも
いろんなことが言われていて
　　
病院に行くと
これを食べた方がいいとか
これはやめなさいとか
　　
何が本当で
何が嘘なのか？
　　
判断が
だんだんつかなくなってきて
もう
何を食べたらいいか
わからなくなっちゃう状態
　　
そこから脱するために
たくさんのことを学びました。
学びつくしたら
　　
食べ物にいい悪いはなかった！
テレビなどの情報も全部ほんと。
　　
ただ、それが
自分に合っているかどうか？
ということだけでした。
　　
良質なたんぱく質だからといって
卵アレルギーの人が卵を食べたら
危険なのと一緒！
　　
たくさんの中から
何かを情報を得たら
すぐに飛びつくのではなく
まずいったん止まって
自分に合っているか？
自分だったらどうなのか？
考えてみてくださいね。
　　
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14/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　
　　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
血管クレンジングの結果起きること
　　
血管クレンジングとは
読んで字のごとく
　　
血管の内側をきれいに保つ
　　
↓
写真の左上の状態

血管クレンジングができていると
内から放つオーラの輝きが
断然、輝きを増します！
　
抽象的過ぎますね。。。
　
ですが
いつもの洋服
いつもの髪型
自分としては何も変えたつもりがなくても
　
なんか、雰囲気変わったね～
　
って言われたり
友達のこと、周りの人に
そう感じたことってありませんか？
　
お風呂に入って、身体を洗ったり
髪を洗ったりして
清潔にしておくことは
女性として常識！
　　
もちろん、肌の調子も髪の質も
きれいに保てます。
　　
それと同じで血管や胃、腸など
身体の中も
きれいにケアすることで
体内の肌代わりの粘膜の部分
のど→胃→腸→肛門までの
筒になっている部分が
美しく清潔に保つことができます。
　　
もちろん
血管の流れも
リンパの滞りもなくなります。
　
血管クレンジングの第一歩は
食べ過ぎていないか
確認してください。
たまには一汁二菜のような
シンプルでバランスが取れた
食事を心がけてくださいね。
　　
そうすることで内から
若々しく「根本的に」
放つオーラの輝きが
断然変わってくるのです。
　　
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13/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
デトックス心理学
ダイエットに必要な心理的デトックス
　
ダイエットに必要なマインドとは
　
●痩せるために〇〇すべき
●痩せるために○○を制限する
●食べてしまったから太る
●今まで痩せていたことがない
●時間がない
　
など、ダイエットに関する
ネガティブなイメージを
思い浮かべないことです。
　
とはいえ考え癖や
今までの経験によって
イメージがつきにくいのは
年齢を重ねるにしたがって
修正するのにちょっとした
工夫が必要になります。
　　　
なぜならば。。。
　
「後がない」と気持ちの中で
年齢という物理的妨げが
若い時よりも大きいからです。
　
とはいえ、痩せたいのであれば
ダイエットに対するイメージを
変えてください！
　
心理学の分野では
認知行動法という方法だと
わかりやすく気持ちが変化すると
立証されたいます。
　
その方法とは
　　
１、食や生活のパターンを知る
２、習慣化できる小さなことから
３、具体的にイメージする。
４、感情的に食べない
　
　
　
１、食や生活のパターンを知る
　
何を食べているか？
何時に食べているか？
何時間寝ているか？
どの程度運動しているか？など
現時点のあなたを知ることです。
　　
　　
２、習慣化できる小さなことから
　　
ざっくりと３か月後に５㎏痩せると
目標を立てると思います。
　
そのあと、そのためにできることを
小さな段階を踏んで習慣化します。
　　
例えば
３か月後に５㎏なら１か月２㎏弱。
習慣化できる、１か月に約２㎏痩せる
には何ができるか？を
生活にあてはめてください。
　　
　　
３、具体的にイメージする。
　
あと５㎏痩せると目標を立てても
痩せた姿をイメージできなければ
実現スピードがゆっくりになります。
　
どの分野でもそうですが
イメージできないことは起こりにくい
という、潜在意識的考え方です。
　
雑誌の切り抜きや
若かりし頃の自分の体型。
着てみたい洋服、
　
大好きな人に小さくなった自分を
抱きしめられているイメージ
　
など。
具体的にイメージしてくださいね。
　　
　　
４、感情的に食べない
　
暇だから
イライラしているから
口さみしいからと
感情に任せて食べるのではなく
お腹が本当に空いた時に
食べることに集中してください。
　
お腹が空いているからといって
わ～と食べるのではなく
お腹が空いているからこそ
味わって、五感を使って、
食べるとよりおいしさが増します。
　
身体から毒だし、ダイエットを
スムーズにするには　
あなたの身体の一部
「心」のダイエットに対する
デトックスも大切です。
　
ダイエットに対するイメージ
考えてみてくださいね。
　
　
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12/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　
　　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
よくある質問
「お味噌汁は毎日飲んだ方がいいですか？」
　
↑すごくよくある質問です。
　
結論から言うと
「はい！毎日！」
　
お味噌汁を食事の始めに
飲むことで、内臓を温め
代謝を上げます。
　
そして、お味噌汁を飲むと
一瞬にして空腹を抑えて
くれるので、ドカ食い防止にも
なるんです。
　
体内クレンジングの面からも
発酵食品である味噌は
腸内環境を整え
腸にこびりついた老廃物の
排出に繋がります。
　
とはいえ、毎日作るのは面倒。
冬は作り置きできますが
夏はできるだけ１回ずつが安心です。
　
私もやっている
簡単な即席みそ汁の作り方を
ご紹介します。
　
３０秒でできる
即席みそ汁の作り方
　
●味噌　小さじ１
●かつおぶし　一つまみ
●切干大根　一つまみ
（身体の奥底の脂を溶かします。）
●乾燥味噌汁の具（あれば）
スーパーの乾物コーナーにもあります。
　
お出汁には顆粒の即席は使わないでください。
添加物が含まれていることが
多いです。
添加物がせっかくの代謝を下げる
原因になります。
　
すべてをカップなどに入れて
お湯を注ぐだけです。
　
面倒くさいときは
「飲まない」という選択ではなく
「即席でもいいか～」という
気持ちで、毎日飲むように
してくださいね。
　　
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11/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　
　　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
要注意！呼吸が浅いと
デブ体質まっしぐら。
　　
気を付けて！呼吸が浅いと
太りやすくなります。
とはいえ呼吸は無意識なもの。
　
一日中、意識して
呼吸するなんてムリ
でも、デブまっしぐらなんて
もっとムリ。。。。
　
仕事をしている時間
料理を作っているとき
テレビを見ているとき。。。
　　
気づいた時でいいので１回でも
多く深呼吸してみてください。
　
回数が多ければ
多いほど効果が出ます。
なぜならば、深呼吸することで
酸素が身体の隅々まで届き
基礎代謝が上がるのと
血液循環がよくなるからです。
　
深呼吸のデトックス＆痩せ効果
　　
①血液循環改善→デトックス力up
　
②便秘解消
　
③冷え性改善
　
④ストレス解消
　
⑤頭痛緩和
　
⑥自律神経の調整
　
⑦疲労回復促進
　
⑧内臓のマッサージ
　
⑨生活習慣病の予防

１、２、３、６、８の
項目は直接ダイエット効果に
つながっています。
　
デトックス深呼吸の方法

立った状態の時は下っ腹に意識して
８秒鼻から吸って
８秒で吐ききる
　
座った状態ならば椅子に直角に座り
足と胴体の境目に手のひらを差し込み
８秒鼻から吸って
８秒で吐ききる
　
この時、手のひらが
お腹の空気で押しつぶされる
感覚があるとOK。
　
急激に代謝が上がるので貧血気味や
立ち眩みのする方は
座って試してみてくださいね。
　
　
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10/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　
　　

【体内クレンジング×毒だしダイエット】
　　
　　
体内クレンジング毒だし講座の
モニター♡N.A．様より
嬉しい感想をいただきました。
丁寧に書いていただき、
今後の講座の
ブラッシュアップにもつながりました。
　　
ありがとうございます。
　　
私のこの講座では、
いろいろな情報に振り回されない、
ご自身に合った方法を見つけ、
最短距離で毒だしすることを
大切にお伝えしています。
　　
いただいた感想で↓〇で囲いましたが
あらゆる情報が無料で手に入ります。
そして、その情報はすべて正解で、
間違っていることはありません。
ただ！
それはご自身に合っているか？
というところで
結果の出方が変わってきます。
　　
大切なその部分を
解消していきます。
　　
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09/01/2022

米国代替医療認定
ヘルスコーチ若林徳子です。
　　
【体内クレンジング×毒だしダイエット】
１日に必ず食べたい野菜の量とは？
　　
１日に３５０ｇの
野菜を食べるように
推奨されています。
　　
さらに
　　
小松菜などの葉の野菜
　
トマトなどの実の野菜
　
ごぼうなどの根の野菜
　
ブロッコリーなどのような花の野菜
　
玉ねぎのような球根の野菜
　
いろいろな
部分の野菜を食べるのがよりよいです。
　
何故か？
人の身体は、４６種類の栄養すべてが
バランスをとってそれぞれが協力し合って
代謝を上げ痩せやすくしたり
健康を維持したりします。
　
なので
野菜を食べているのに
痩せない～という方は
野菜の種類が
偏っていないか
チェックしてください。

しかも
これらの栄養素
特に
野菜が請け負っている
栄養の部分は身体に溜めて
おけないので
　
毎日食べる！が必須です。
　
代謝を上げるためにも
健康のためにも
　
１日３５０ｇの野菜を
食べてくださいね。

ブログで
１日３５０ｇの野菜を
食べるコツをお伝えいたします。
　　
参考にしてくださると幸いです。
https://ameblo.jp/vendange2010/entry-12719400631.html
　
　
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ヴァンダンジュvendagne 少しのコツで疲れ知らずな生活！元気になる料理教室

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