岩手製鉄株式会社

岩手製鉄株式会社 岩鉄鉄器 公式アカウント
『まいにち、おいしく、カンタンに。』あなたの丁寧な暮らしを応援します。
創業70年以上の鉄のプロ達が毎日使いたくなる鉄器を作りました！軽い、錆びにくい、焦げ付きにくい鉄器です。

ダクタイルパンが雑誌に掲載されました。8/27発売の宝島社ムック本「ミニマリストが手放さない愛用品」にて、当社のダクタイルパンをご紹介いただきました。「本当に好きなものだけで満たされた幸せな暮らし」をテーマに、こだわりの逸品372点が厳選し...
31/08/2026

ダクタイルパンが雑誌に掲載されました。

8/27発売の宝島社ムック本
「ミニマリストが手放さない愛用品」にて、
当社のダクタイルパンをご紹介いただきました。

「本当に好きなものだけで満たされた幸せな暮らし」をテーマに、こだわりの逸品372点が厳選して紹介されている一冊です。

日々の暮らしを大切にする方々に選ばれるアイテムとして、岩鉄鉄器のダクタイルパンも掲載いただきました。

ぜひ書店でお手に取ってご覧ください。

#岩鉄鉄器 #ダクタイルパン #鉄フライパン #ミニマリスト #宝島社

鉄鍋でご飯を炊くのって難しそうと思っていませんか？今回は、ダクタイルポットを使ったお米の炊き方についてご紹介します。【炊き方】①米を研ぎ、30分以上水に浸します。②鍋に米と、お米の約1.2倍の水を入れます。③蓋をせず中火にかけます。➃全体が...
29/08/2026

鉄鍋でご飯を炊くのって難しそうと思っていませんか？

今回は、ダクタイルポットを使ったお米の炊き方についてご紹介します。

【炊き方】
①米を研ぎ、30分以上水に浸します。
②鍋に米と、お米の約1.2倍の水を入れます。
③蓋をせず中火にかけます。
➃全体がグツグツと沸騰したら弱火にして蓋をします。
⑤そのまま弱火で約10分加熱します。
⑥火を止めて10〜12分ほど蒸らします。
⑦蓋を開け、しゃもじで優しくほぐせば完成です。

お好みでおこげを作る場合は、最後に少し火を入れて香ばしく仕上げます。

【炊飯の目安】
・ダクタイルポット16：1～2合
・ダクタイルポット20：2～3合
・ダクタイルポット22：2～4合
・ダッチオーブン深型：1～2合

#ダクタイルポット #岩鉄鉄器 #鉄鍋 #暮らしの道具 #一生もの

厳しい暑さで食欲が落ちている日にこそ試したい、"夏野菜ドライカレー"。旬の夏野菜とスパイスを使ったドライカレーなら、野菜の旨味と香りを楽しみながら食べられます。この夏にぴったりのレシピを、ぜひご家庭でお試しください。材料や作り方は本投稿の2...
22/08/2026

厳しい暑さで食欲が落ちている日にこそ試したい、
"夏野菜ドライカレー"。

旬の夏野菜とスパイスを使ったドライカレーなら、野菜の旨味と香りを楽しみながら食べられます。

この夏にぴったりのレシピを、ぜひご家庭でお試しください。

材料や作り方は本投稿の2枚目以降もしくはプロフィールのリンクからレシピ記事をご覧いただけます。

#岩鉄鉄器 #鉄フライパン #夏野菜 #夏野菜カレー

美味しく調理するためには「火加減」が大切です。今回は、ダクタイルパンを使う際の火加減についてご紹介します。【焼き方】①中火で予熱を始める。②2分経過したら弱火にする。③油を大さじ1入れ、全体に馴染ませる。➃食材を入れ、調理を開始する。⑤食材...
11/08/2026

美味しく調理するためには「火加減」が大切です。

今回は、ダクタイルパンを使う際の火加減についてご紹介します。

【焼き方】
①中火で予熱を始める。
②2分経過したら弱火にする。
③油を大さじ1入れ、全体に馴染ませる。
➃食材を入れ、調理を開始する。
⑤食材はすぐに動かさず、じっくり焼いていく。

お料理の種類やコンロによっても火加減が違いますので、様子を見ながら調整してください。

#ダクタイルパン #岩鉄鉄器 #鉄フライパン #暮らしの道具 #一生もの

「DAICHI」の発売から、10か月が経ちました。この間、たくさんの方に手に取っていただきました。本当にありがとうございます。購入いただいたお客様からは数多くのレビューをいただいており、そのひとつずつを、読ませていただいています。今回はお客...
07/08/2026

「DAICHI」の発売から、10か月が経ちました。
この間、たくさんの方に手に取っていただきました。
本当にありがとうございます。

購入いただいたお客様からは数多くのレビューをいただいており、そのひとつずつを、読ませていただいています。

今回はお客様の声を通して、
DAICHIが日々どんなふうに使われているのかをたどってみました。

リンクはプロフィールに置いています。

#岩鉄鉄器 #鋳物 #鉄フライパン #暮らしの道具

日々のお手入れ、大変だと思ってませんか？今回は、ダクタイルパンの洗い方をご紹介します。【基本の洗い方】①お湯を流しながら、たわしでゴシゴシ洗う。②水気をよく切ったら自然乾燥で乾かす。※油を塗りなおす必要はありません。洗剤や食洗器を使って洗う...
02/08/2026

日々のお手入れ、大変だと思ってませんか？

今回は、ダクタイルパンの洗い方をご紹介します。

【基本の洗い方】
①お湯を流しながら、たわしでゴシゴシ洗う。
②水気をよく切ったら自然乾燥で乾かす。
※油を塗りなおす必要はありません。

洗剤や食洗器を使って洗うこともできます。

その際は馴染んだ油が落ちる場合がございますので、次回使う際には少し油を多めにご使用ください。

#ダクタイルパン #岩鉄鉄器 #鉄フライパン #暮らしの道具 #一生もの

価格ではなく、「何年使い続けられるか」で選ぶ。新品の状態がゴールではなく、永く使い続けることで油が馴染み、自分の手に合った一枚へ育っていく感覚を楽しむ。「買い替える道具」ではなく、「育てる道具」。今回は、岩鉄鉄器が特におすすめする一生ものの...
01/08/2026

価格ではなく、「何年使い続けられるか」で選ぶ。

新品の状態がゴールではなく、永く使い続けることで
油が馴染み、自分の手に合った一枚へ育っていく感覚を楽しむ。
「買い替える道具」ではなく、「育てる道具」。

今回は、岩鉄鉄器が特におすすめする一生ものの調理道具3選をご紹介します。

無塗装の鉄フライパン「DAICHI」
一つの鍋で何役もこなす「ダクタイルポット」
毎日の調理に鉄をひとつ添える「鉄たまご」

リンクはプロフィールに置いています。

#岩鉄鉄器 #鉄フライパン #鋳物 #暮らしの道具

トマト料理のときだけ、別のフライパンを出していませんか。実は「鉄フライパンに酸性の食材は向かない」と、必要以上に避ける必要はありません。酸の強さや調理時間、フライパンの状態を少し意識するだけで、鉄フライパンで十分に対応できます。ただ、苦手を...
25/07/2026

トマト料理のときだけ、別のフライパンを出していませんか。

実は「鉄フライパンに酸性の食材は向かない」と、
必要以上に避ける必要はありません。

酸の強さや調理時間、フライパンの状態を
少し意識するだけで、鉄フライパンで十分に対応できます。

ただ、苦手を知ることは、道具を長く使いこなす第一歩。
今回の記事を読んでいただき、これから自分のフライパンを長く快適に使っていただく参考になれば幸いです。

note「鉄フライパンで、トマト料理を楽しむコツ」を公開しています。
リンクはプロフィールに置いています。

#岩鉄鉄器 #鉄フライパン #トマト料理 #台所道具

新品のダクタイルパン、そのまま使っていませんか？今回は、ダクタイルパンを初めて使うときのお手入れ方法をご紹介します。【お手入れ方法】①まず食器洗剤とたわしで、全体を洗う。②中火で予熱を始める。➂2分経過したら弱火にする。➃油を大さじ3入れる...
23/07/2026

新品のダクタイルパン、そのまま使っていませんか？

今回は、ダクタイルパンを初めて使うときのお手入れ方法をご紹介します。

【お手入れ方法】
①まず食器洗剤とたわしで、全体を洗う。
②中火で予熱を始める。
➂2分経過したら弱火にする。
➃油を大さじ3入れる。
➄全体にひろげ、弱火のまま5分馴染ませる。
➅火を止めて、キッチンペーパーで油を調理面全体に塗り込むようにふき取り、完成。

このひと手間が、ダクタイルパンとの長い付き合いの最初の一歩になります。

あとは使うほどに味わいが増していくので、自分だけの一枚に育てていく感覚もお楽しみください。

#ダクタイルパン #岩鉄鉄器 #鉄フライパン #暮らしの道具 #一生もの

「鉄のフライパン、前に使ってみたけど、うまくいかなかった。」焦げ付き、錆び、重さ。手放す理由は、たいていこの三つに行き着きます。どれにも原因があって、付き合い方があります。焦げ付きと錆びは、実は同じところでつながっています。岩手で鉄と向き合...
17/07/2026

「鉄のフライパン、前に使ってみたけど、うまくいかなかった。」

焦げ付き、錆び、重さ。手放す理由は、
たいていこの三つに行き着きます。

どれにも原因があって、付き合い方があります。
焦げ付きと錆びは、実は同じところでつながっています。

岩手で鉄と向き合って70年以上。
その立場から、つまずきを原因ごとに整理しました。

もう一度向き合うきっかけになればと思います。
リンクはプロフィールに置いています。

#岩鉄鉄器 #鉄フライパン #鋳物 #暮らしの道具

住所

和賀町藤根１８－１４
Kitakami-shi, Iwate
024-0334

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
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