井上合名会社 金忠

28/11/2016

干し上がった大根さんを漬け込みます。

26/11/2016

ブログを更新いたしました。

蔵のまちの醸造蔵として続けていきたい地域への責任です。

http://plaza.rakuten.co.jp/kanecyublog2/diary/201611260000/

こんにちは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 前回のブログに続き、 今回も先日行いました「南町2850プロジェクト（レンガ積みワークショップ）」について記します。 南町2850プロ

25/11/2016

晴天の下、大根さんが干されております。

22/11/2016

今週も仕込みが始まりました！

11/11/2016

今年もおかげさまで「たくあん漬け」づくりが始まりました。まずは青首大根を干す作業から。1月中旬の漬けあがりを予定しております。

28/10/2016

NHKの海外放送の番組で、当店のご近所さんの蔵の町並みと共に、喜多方ラーメンのお醤油をつくる蔵元として取材いただきました。

27/10/2016

今週より、いよいよ平成28年度の仕込みが始まりました。

皆様に支えられて、今年もこうして仕込みを行うことができることに感謝です。

05/10/2016

当店が大好きで、未来につなげたい風景について記しました。

http://plaza.rakuten.co.jp/kanecyublog2/diary/201610050000/

こんばんは。 喜多方の味噌・醤油醸造蔵元の金澤屋忠蔵です。 台風が迫る今日。 今日の夕焼けはとてもとてもきれいでした。 喜多方の農風景や、蔵とのコラボレーションもとっても素敵です。

23/09/2016

9月24日〜、今年も「みそ入りかぼちゃプリン」が始まります。

今年は、かぼちゃをさらにたっぷり使って焼き上げました〜！

是非秋の味覚を楽しんでいただければと思います。

16/09/2016

当店では、唐辛子が赤く色づくと、にんにく味噌づくりが始まります。この3連休には店頭販売が始まりますので何卒よろしくお願いいたします。

28/07/2016

今年も喜多方に黄色い夏がやってきます！

第17回 喜多方発21世紀シアター、8月5日（金）～8日（月）の4日間の開催です。

喜多方が黄色に染まる4日間です！

当店でも
5日（金）17時15分〜　タケちゃんさんの「はり師のタケちゃん真っ逆さま」
8日（月）10時〜　ただじゅん企画さんの「おはやし劇場だだすこだんだん」
が行われます。

是非足をお運びくださいませ。

20/07/2016

先週末から、田楽喫茶豆○では、夏の人気メニュー「みそ入り水ようかん」が始まっております。