Upper Secret

Upper Secret 白色で統一された店内は天井が高く開放的。焙煎所も併設しており、いつも新鮮で香り高いこだわりのコーヒーを提供してます。注文ごとにハンドドリップで淹れるドリップコーヒー、アイスコーヒーはお好みに合わせて産地を選んでいただけます。テラス席はワンちゃん同伴でゆっくりしていただけます。店内のケーキ、焼き菓子は全てホームメイド。

物心をついたころから、私はいつも新しい景色をさがすようになっていました。

“新しい何か、自分に出来ることは何か”を求めて渡ったアメリカには日本とは違った形で四季を感じながら、ゆったりとした日々のライフスタイルを様々な工夫をこらして楽しむ文化がありました。

それを支えるのがコーヒーを飲みながら一息つける場でもあり情報発信の場でもある“カフェ”の存在です。

そこでの時間の過ごし方は人それぞれですが、見知らぬ人々が同じ空間にいることで自然と短い時間の中であっても知り合いとなって帰っていく。

そしてまた自然と集うようになる。そんな素敵なライフスタイルを提供できる場を生まれ育った場所にも作りたい、、、。

海外での生活は新しい発見の連続でしたが同時に、客観的に見ることが出来たからこそ気付けた日本の魅力もありました。

私が感じた魅力ある日本、地元湖南市でこの度“UPPEER SECRET”という名のカフェを主としたライフスタイルショップをオープンさせていただくことになりました。

たくさんの方々に、「新しい出会い」を見つけにきて頂きたいと願っております。

育ち始めた小さな木の枝にどのような花や実が生るのかはその人次第。


新しい発見を求めて・・・その上にある秘密

―――――――――――UPPER SECRET

今日は、月に一度のナイトコーヒー営業日です。朝から色々と焼き菓子出来上がってきてます。今日は午前中はひっそり、午後からも店内ゆっくり過ごして頂ける気配。お待ちしてまーす
15/08/2026

今日は、月に一度のナイトコーヒー営業日です。
朝から色々と焼き菓子出来上がってきてます。

今日は午前中はひっそり、午後からも店内ゆっくり過ごして頂ける気配。

お待ちしてまーす

8月の営業日です。今年はお盆休みも営業いたします。お盆休みの土曜日はナイトコーヒーもあります。是非、涼みにお越しください。今月はコーヒー教室Part1を開催します。暑いのももう少し。寒い時期に備えて美味しいコーヒーを楽しむ準備をいたしましょ...
29/07/2026

8月の営業日です。

今年はお盆休みも営業いたします。お盆休みの土曜日はナイトコーヒーもあります。是非、涼みにお越しください。

今月はコーヒー教室Part1を開催します。
暑いのももう少し。寒い時期に備えて美味しいコーヒーを楽しむ準備をいたしましょう！

裏の解体が進んでます。3階の建物が1階にまで。
素材分けして瓦礫がトラックで運ばれていってます。
暑い中ほんま大変な仕事です。

AIにとって変わらないブルーカラーの仕事。

喫茶店も人と接し、コーヒーを焙煎し、焼き菓子を全て作る。
ブルーカラー頑張ります。

お知らせ今週の土曜日はラテアート教室の為、通常営業が午後からとなります。来月の第4土曜日はコーヒー教室Part1か2の開催を予定しています。まだまだ暑いですが、ホットの恋しい季節に備えてバンドドリップで淹れるコーヒーの美味しさを是非習得しに...
23/07/2026

お知らせ

今週の土曜日はラテアート教室の為、通常営業が午後からとなります。

来月の第4土曜日はコーヒー教室Part1か2の開催を予定しています。まだまだ暑いですが、ホットの恋しい季節に備えてバンドドリップで淹れるコーヒーの美味しさを是非習得しにきてください！

暑い暑いと言いながらもほとんどクーラーの効いた空間にいてます。冷えた身体を温める為に、草引きなど理由を何か見つけて外に出る…ちょっと暑くなってアイスコーヒー。

地球温暖化を少しでも遅らせるためにどうやったらよいものか…

今日は月に一度のナイトコーヒー営業です。日中の暑い最中に飲むコーヒーとはまた違って、少し涼しくなった夜のコーヒーも良き。お待ちしております！ひっそりとチクチクあみあみ部も活動してますので、気軽にお越しください。
18/07/2026

今日は月に一度のナイトコーヒー営業です。
日中の暑い最中に飲むコーヒーとはまた違って、少し涼しくなった夜のコーヒーも良き。

お待ちしております！

ひっそりとチクチクあみあみ部も活動してますので、気軽にお越しください。

明日は臨時でお休みを頂きます。来週はナイトコーヒー営業もありますので、張り切って営業しておりますので、是非お越しください。7月の夜はまだ涼しいので、テラスでチルる時間もオススメです。暑い夏。テラスもオススメ、店内も涼しくしてお待ちしておりま...
10/07/2026

明日は臨時でお休みを頂きます。

来週はナイトコーヒー営業もありますので、張り切って営業しておりますので、是非お越しください。

7月の夜はまだ涼しいので、テラスでチルる時間もオススメです。

暑い夏。
テラスもオススメ、店内も涼しくしてお待ちしております。

今月の営業カレンダーです久しぶりにラテアート教室のご案内です。知ると面白いコーヒー教室Part1.2。知ってて楽しいラテアート教室。どれもおすすめってことになりますが、来て良かった！と帰ってもらえるよう頑張っております。どうでもいい話。いつ...
04/07/2026

今月の営業カレンダーです

久しぶりにラテアート教室のご案内です。
知ると面白いコーヒー教室Part1.2。
知ってて楽しいラテアート教室。

どれもおすすめってことになりますが、来て良かった！と帰ってもらえるよう頑張っております。

どうでもいい話。

いつもなんとな〜くで選んでいる挿入音。

今回は湿度が高くてぐったりの気分をさらにぐったりさせる…けど、ちょっと笑かしてもらって元気になったような、なってないような曲を選んでみました。

久しぶりにラテアート教室を日時を決めての開催です。テーマは「お家で」ラテアート。帰ってからもラテアートを楽しんでもらえるような内容になっています。ご参加お待ちしています。詳しくはホームページをご覧下さい。https://uppersecre...
04/07/2026

久しぶりにラテアート教室を日時を決めての開催です。

テーマは

「お家で」ラテアート。

帰ってからもラテアートを楽しんでもらえるような内容になっています。

ご参加お待ちしています。

詳しくはホームページをご覧下さい。

https://uppersecret.jimdofree.com

明日の午前中はコーヒー教室Part 1を開催します。✳︎午前中は教室のため、通常営業はは昼からとなります。雨がひどくてなかなか予定が立たなくて、なんか面白いことないかなぁ〜という状況でしたら、まだ少し空きがありますので是非ご参加お待ちしてお...
26/06/2026

明日の午前中はコーヒー教室Part 1を開催します。

✳︎午前中は教室のため、通常営業はは昼からとなります。

雨がひどくてなかなか予定が立たなくて、なんか面白いことないかなぁ〜という状況でしたら、まだ少し空きがありますので是非ご参加お待ちしております。

少し前にタイの最前線を走るコーヒーの試飲をさせていただく機会がありまして、面白かった！ロブスタの生産が盛んで、コクのアジア！のイメージが強いですが、アラビカの生産、特にスペシャルティコーヒーに力を入れている農家さんのラインナップ。フルーティーで豊かな香りがしっかり感じられるアジアのコーヒーも侮れない！

まだうちではタイのコーヒーの扱いはないものの、今回のコーヒーカッピングを提案してくれたコーヒー仲間が生産者さんの所に行くということで、期待を膨らませてます。

アジアのコーヒー豆の袋のパッケージデザイン。
こんなんも見てて面白い。

今日は月に一度のナイトコーヒー営業です。あいにくのお天気ですが本を片手にぼんやり過ごすのにはちょうどいいかと。本棚にちょっと変わった本が。「薪を焚く」去年末から薪ストーブを導入。慣れない間は火付に失敗し、店内を煙モクモクにしたりと何かとお騒...
20/06/2026

今日は月に一度のナイトコーヒー営業です。

あいにくのお天気ですが本を片手にぼんやり過ごすのにはちょうどいいかと。

本棚にちょっと変わった本が。

「薪を焚く」

去年末から薪ストーブを導入。慣れない間は火付に失敗し、店内を煙モクモクにしたりと何かとお騒がせしましたが、なんとかその辺は落ち着きました。来年は去年の失敗は繰り返さない！

煙突が外から見えるので、剪定した木いらんか？と色んな方から木を頂きました。ありがとうございます。

本格的な夏が来る前に、裏の建物解体で片付けないといけない、ということでこれまた多くの方に手伝っていただきひとまず薪割りが落ち着きました。本当にありがとうございます！
写真の薪割り機も大活躍。迷いに迷ったけれど購入してほんと良かった…

そうそう、本の話でした。
この本を監修した方が近くにお住まいの湖南市の方で、これまた色々とご指導頂きました。面白い方とお会いできるこの仕事、ほんとにありがたい！

薪の置き方１つ見ても初心者だとバレバレのようで、皆さん大丈夫か？と心配して訪れて頂いています。

「薪は三度人を温める」の言葉を胸に寒いとか言わずに頑張ります。

いつからなんやろ？と様子見が2週間ほどありましたが、ついに！本格的に裏の建物の解体が始まってしまいました。個人的に解体をじっくり見ることがなかったので、ちょっとドキドキワクワクしております。当店の駐車場は建物が新しくなるまでのおよそ1年間は...
04/06/2026

いつからなんやろ？と様子見が2週間ほどありましたが、
ついに！
本格的に裏の建物の解体が始まってしまいました。

個人的に解体をじっくり見ることがなかったので、ちょっとドキドキワクワクしております。

当店の駐車場は建物が新しくなるまでのおよそ1年間は閉鎖され、臨時駐車場となります。

玄関前の道を挟んだ所にございます。

空いてそうなスペースはそれぞれ近隣の病院、会社の契約駐車場となっておりますので、必ず赤いコーン「UPPER SECRET 」の表記のある場所にご利用ください。

何かとご不便をおかけしますが、しばらくの間よろしくお願い致します。

住所

平松北3/55
Konan-shi, Shiga
520-3235

営業時間

水曜日 09:30 - 16:30
木曜日 09:30 - 16:30
金曜日 09:30 - 16:30
土曜日 09:30 - 16:30

ウェブサイト

アラート

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