98WINEs 平日はお休み、土日祝のみの営業となります

発売中のワインは時期により変わりますのでお問い合わせください

【芒白 2025 発売のお知らせ】本日より芒白2025がワイナリーで発売となります昨年の気候を反映し、口に含んだ瞬間に洋梨や蜜感のあるりんごのフレーバーが口の中に広がります芒は一部果皮をタンク内で浸漬していますので、後からじわっと軽いタンニ...
06/06/2026

【芒白 2025 発売のお知らせ】

本日より芒白2025がワイナリーで発売となります

昨年の気候を反映し、口に含んだ瞬間に洋梨や蜜感のあるりんごのフレーバーが口の中に広がります

芒は一部果皮をタンク内で浸漬していますので、後からじわっと軽いタンニンと層の厚い旨味が重なり合います

甲州ぶどうを使ったワインはたくさんのワイナリーで造られています

甲州ってどんなぶどうで、どんなワインが甲州らしいのか

向き合えば向き合うほどに新しい魅力を発見していく
このぶどうはそんなポテンシャルをまだまだ持っています

酒販店様には順次出荷していきますので遠方の方はもうしばらくお待ち下さい

オンラインは準備ができ次第ご案内いたします

実は本日6月6日からから二十四節気の『芒種』に入りました
芒のネーミングはこの二十四節気から名付けられました

二十四節気の「芒種(ぼうしゅ)」は「夏至」の一つ前の二十四節気で、ちょうど梅雨に入る頃

芒種は「芒(のぎ)のある穀物の種をまく時期」という意味です。芒とはイネ科の植物に特有の、実の外殻(がいかく)にある棘(とげ)のような突起のことです。

芒種の由来にあるように、甲州の美味しさが色々なところに種を蒔いてくれることを願って

今年の芒もどうぞよろしくお願いいたします

《5月30日(土)臨時休業のお知らせ》今週末の30日土曜日ワイナリーはウェディング貸切りのため臨時休業となりますご予定されていた方には申し訳ありません ブルワリーは営業しておりますまた、ワインをご購入希望の方は勝沼の新田商店様でご購入くださ...
27/05/2026

《5月30日(土)臨時休業のお知らせ》

今週末の30日土曜日
ワイナリーはウェディング貸切りのため臨時休業となります

ご予定されていた方には申し訳ありません


ブルワリーは営業しております

また、ワインをご購入希望の方は
勝沼の新田商店様でご購入ください


5月31日(日)は通常営業いたします

どうぞ宜しくお願いいたします

《ロゼのある世界》もしかしたら98は割合的には日本でロゼが一番売れているワイナリーかもしれないと今回のオンラインオーダーのご注文をみて考えました今年の霜SOUの白とロゼご注文の本数を見てみたら白52%ロゼ48%残念ながらちょっと白を上回るこ...
16/05/2026

《ロゼのある世界》

もしかしたら98は割合的には日本でロゼが一番売れているワイナリーかもしれないと今回のオンラインオーダーのご注文をみて考えました

今年の霜SOUの白とロゼ
ご注文の本数を見てみたら

白52%
ロゼ48%

残念ながらちょっと白を上回ることはできませんでしたが、これって中々すごいことなんです

なんと日本でのロゼのスティルワインの中での消費量は全体の3%程度…
100本売れたうち3本しかロゼが飲まれていないという衝撃

さて、日本以外の国ではどうかというと
ワイン大国フランスの2021年のデータでは

赤 39%
白 28%
ロゼ 33%
すでにロゼが白を上回っています

フランスではまだ39%もある赤ワインですが、2000年には52%もあったので、近年の温暖化の要因などもあり年々減少傾向、代わりに白とロゼが伸びていきこんな結果です

ロゼって本当に食事を選ばないし、最高の食中酒だと思うのですが、未だに赤と白だけって本当にもったいない

私達は売れないからロゼをつくらないではなく、
頑なにロゼを推していきたい

そんな気持ちで2018年の初仕込みの時からロゼを推して来たのですが、年々ロゼがどんどん売れるようになり、今年のオンラインでは白に逼迫する勢いになったことに、感無量です…

いつか、98だけに留まらず
日本でも市民権を得られるように
これからもロゼの美味しさを布教していきたい!

久しぶりに嬉しくなってロゼへの熱い思いを語ってしまいました

ロゼワイン推しのワイナリーとして感じるのは、日本ではロゼが売れないので花見時期にロゼをおすすめしているお酒屋さんが多いですが、やっぱりロゼは夏が美味しいですのです

これからの季節にぜひ、キリッと冷やしたロゼをお楽しみください

今後とも98のロゼをよろしくお願いします


#ロゼワイン

【霜2025 オンライン発売のお知らせ】おまたせ致しました!今年も98の定番シリーズ霜SOUのオンライン販売の季節になりました毎年春の訪れとともに瓶詰めが始まり、販売がスタートとなりますが、今年も少し遅れましたがオンラインでのご紹介です毎年...
30/04/2026

【霜2025 オンライン発売のお知らせ】

おまたせ致しました!
今年も98の定番シリーズ
霜SOUのオンライン販売の季節になりました

毎年春の訪れとともに瓶詰めが始まり、販売がスタートとなりますが、今年も少し遅れましたがオンラインでのご紹介です

毎年の事ですが、オンライン販売できる本数に限りがあるため、早期の完売が予想されます
なるべくお時間に合わせてご購入頂ますようにお願いいたします

販売スタート
2026年5月3日(日)22時

※発送はG.W明けの5月11日頃からの発送となります
ご不在が多い方、受け取り時間帯が限られている方は確実にお受け取り可能な日時をご指定ください

私自身も宅急便の方にはいつもお世話になっていますが、ドライバーさんの負担をなるべく解消できるように、再配達にならないようにご配慮お願いします

まとめてお買い上げ頂くと送料は無料となりますが、別々の買い物かごを合算することはできませんので、必ずまとめてご購入ください
後からの送料変更はできません

ここ数年
山梨は生育期に雨が少なく晴天に恵まれ、良質のワインができています

甲州ぶどうは決してスター性のあるぶどうではありませんが、和食と同じように繊細な旨味と食事に寄り添う味わいは唯一無二です

ワインは瓶の中で熟成し、味わいが変化していきます

今の時期はフレッシュで溌剌とした味わい
半年くらいすると落ち着いてきて、一年経つとよりまったりとした旨味が感じられるようになります

季節を変えて味わいの変化もお楽しみ頂ければ嬉しいです

どうぞよろしくお願いいたします

オンラインショップはプロフィールページのリンクから
もしくは98winesオンラインで検索をお願いします

ワイナリーは新緑が美しい最高の季節です
G.W中の祝日と土日は全日営業しております
ぜひワイナリー、ブルワリーともにお立ち寄りください

【霜シリーズ発売のお知らせ】4月18日より98の定番シリーズであるの白とロゼが発売になりましたここ何年かは異例とも言える生育期の晴天に恵まれて、素晴らしい品質のワインができています瓶詰めしてまだ時間がたっていないため、少し置いてから楽しんで...
19/04/2026

【霜シリーズ発売のお知らせ】

4月18日より98の定番シリーズである
の白とロゼが発売になりました

ここ何年かは異例とも言える生育期の晴天に恵まれて、素晴らしい品質のワインができています

瓶詰めしてまだ時間がたっていないため、少し置いてから楽しんで頂きたいですが、瓶詰め仕立てのワインといえども素晴らしくフレッシュで美味しいです

半年から一年寝かせたワインももちろん美味しいですが、この爽やかさは、今の時期だからこそ
ぜひ同じワインを何本か購入して時期を変えて楽しんでみてください

ワイナリーの周りはあっという間に柔らかな新緑に包まれています

心地よい風が吹いて、いつまでも開放的な空間の中でくつろげます

私達はこの場所だからこのぶどうが出来、そしてこのワインになっていく

それを感じていただきたいと思っています

ぜひ、山梨に遊びに来てください
お待ちしております

ワイナリー、ブルワリーともに土日祝の営業となります



今年も塩山のワインイベント「塩ノ山ワインフェス」の季節がやってきました!4月11日土曜日まで一週間を切りました!毎年春を通り越して初夏の陽気の中で芝生広場でにぎやかにワインと山梨フード&音楽を楽しめるこのいイベント色々なワインイベントにこれ...
06/04/2026

今年も塩山のワインイベント
「塩ノ山ワインフェス」
の季節がやってきました!

4月11日土曜日まで一週間を切りました!

毎年春を通り越して初夏の陽気の中で芝生広場でにぎやかにワインと山梨フード&音楽を楽しめるこのいイベント

色々なワインイベントにこれまで行ってきましたが、全てにおいてちょうどいい、肩の力が抜けた自然体の最高に楽しいワインフェスです

今年も98はビールで参戦します!
ブルワリーにまだ出ていない限定ビールもお出ししますのでぜひワインの合間に喉を潤しにお越しください

多分どんなワインイベントよりも美味しい山梨ローカルフードが楽しめるこのイベント

今年も皆様と一緒にワイワイ楽しめたら嬉しいです!
お得な前売りチケットは下記塩フェスサイトよりお申し込みをお願いします
fest

今週末は塩山にGO→

【冬季休業のお知らせ】年に一度あるかどうかの雪が降った福生里ワイナリーとブルワリーの周辺は一面の銀世界に包まれました本日足元が悪い中お越しくださったお客様、ありがとうございました※お休みのお知らせワイナリーとブルワリーが下記日程で休業いたし...
08/02/2026

【冬季休業のお知らせ】

年に一度あるかどうかの雪が降った福生里
ワイナリーとブルワリーの周辺は一面の銀世界に包まれました

本日足元が悪い中お越しくださったお客様、ありがとうございました

※お休みのお知らせ

ワイナリーとブルワリーが下記日程で休業いたします
土日祝が含まれておりますのて、ご足労のないようにお願いいたします

休業日
2月9日(月)から16日(月)まで
その間の土日祝
11水
14土
15日
はワイナリー、ブルワリーともに休業となります。
その間、普段はできない建物のメンテナンスや修繕にあてる予定です

山梨で私どものワインやビールをご購入頂けるお店は下記2店舗となります

・新田商店(勝沼)
・三枝酒店(甲府湯村温泉)

休業中のご購入はこちらのお店へお問い合わせください

冬の間にぶどうの樹はゆっくりと休み、春からの芽吹きの準備をしています

私達も春から始まる新しいシーズンに向けて準備を整えていきます


あけましておめでとうございます本年もよろしくお願いいたします本日からワイナリーの営業がスタートしました年初の写真に何が相応しいのか外に出て富士山を撮ってみたり観葉植物を撮ってみたり朝日を撮ってみたりしましたが何かピンとこなくて最終的に床のキ...
04/01/2026

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

本日からワイナリーの営業がスタートしました

年初の写真に何が相応しいのか
外に出て富士山を撮ってみたり
観葉植物を撮ってみたり
朝日を撮ってみたりしましたが
何かピンとこなくて
最終的に床のキズになりました

ワイナリーの床は杉の無垢材で
柔らかい木だからシミや傷もつくし
もう7年になるので床は傷だらけ

でもその傷が私達のこれまで歩んできた
歴史でもあるような気がして

決して派手なワインでもなく
ワイナリーもできる限り自然な素材を選び
時間とともに味が出てくる建物にしたいと考えていました

木材 鉄 真鍮 銅 自然の石などに囲まれた空間は
自然と心が落ち着く空間になっています

今年も少し疲れたときに帰ってきたくなる場所
心が開放される場所をこの場所に
つくっていきたいと思っています

ワイナリーは本日9時から17時まで
ブルワリーは10時から16時までの営業となります

本年も一人ひとりの皆様との出会いを大事にしながらワインとビールづくりに向き合ってまいります
どうぞよろしくお願いいたします

98WINEs

【年末年始 営業のお知らせ】年内は12月27日土曜日が最終営業日となり年始は1月4日からとなります早いもので一週間後には大晦日今年も一年が終わろうとしていますワイナリーを2019年にオープンしてからずっと走り続けてきましたこの僅かな、だけど...
24/12/2025

【年末年始 営業のお知らせ】

年内は12月27日土曜日が最終営業日となり
年始は1月4日からとなります

早いもので一週間後には大晦日
今年も一年が終わろうとしています

ワイナリーを2019年にオープンしてから
ずっと走り続けてきました

この僅かな、だけど濃密な7年間の間に
私達を取りまく環境も、日本も、世界も、自然環境も目まぐるしく変わっていきました

変わっていくもの、変わらないといけないものはありますが、その中でも私達が大事にしたいものはなんなのか、変わらずに残していかなければいけないものを、改めて再確認できた一年だったかもしれません

今年もわずかとなりましたが、27日土曜日の年内最終営業日、皆様にお会いできることを楽しみにしております

たくさんの方々が心穏やかな年の瀬を迎えられますように

98WINEs

《穀 2024 発売のお知らせ》皆様先日はThe World’s Best Vineyards 受賞に際してたくさんのメッセージをありがとうございましたすべて目を通させていただきました沢山のお祝いの言葉を頂き、改めて皆様に愛され、支えられて...
12/12/2025

《穀 2024 発売のお知らせ》

皆様
先日はThe World’s Best Vineyards 受賞に際してたくさんのメッセージをありがとうございました

すべて目を通させていただきました

沢山のお祝いの言葉を頂き、改めて皆様に愛され、支えられていることを実感しました

これからも皆様の期待を裏切ることのないように、この土地を表現するワインを造っていきたいと思っています

さて、大変お待たせいたしました

私達のワインのフラッグシップとも言うべき

「穀」KOKU

ワイナリー周辺の玉宮地区のぶどうで造られた甲州の白

選抜した最高の樽をブレンドしたマスカットベーリーAの赤

発売前のボトルをスタッフで試飲しましたが、今年も素晴らしい完成度で、昨年のぶどうの良さを感じられる楽しみなヴィンテージとなりました

よりエレガントで華やかな香りと、熟成による素晴らしいポテンシャルをぜひお楽しみください

明日からワイナリーで発売開始となります

特約酒販店様へは順次発送いたしますのでしばらくお待ち下さい

オンラインに関してもまたご案内いたします
どうぞよろしくお願いいたします

住所

塩山福生里250/1
Koshu-shi, Yamanashi
4040056

営業時間

土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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