月曜日 10:00 - 12:00 13:00 - 16:00 木曜日 10:00 - 12:00 13:00 - 16:00 金曜日 10:00 - 12:00 13:00 - 16:00 土曜日 10:00 - 12:00 13:00 - 16:00 日曜日 10:00 - 12:00 13:00 - 16:00

MGVsワイナリー

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Koshu-shi, Yamanashi
MGVsワイナリー

山梨県勝沼の「マグヴィスワイナリー」はテロワールを大切にする緑の風薫るワイナリーです。マグヴィスワイナリーは勝沼の日川沿いにある緑の風薫るワイナリー。

02/04/2026

この春、醸造部門に新しい仲間が加わりました。
兵庫からはるばる山梨・勝沼へ――

ワインづくりへの想いを胸に入社した、瀬子さんです。

まずは畑づくりから。
一歩ずつ、ワインづくりの基礎を学んでいきます。

みなさまに温かく見守っていただけますと幸いです。
未来の醸造家のこれからを、ぜひお楽しみに！

#新入社員

25/03/2026

春のはじまりに特別なご案内です🌸

オンラインショップ限定
〜春のロゼ特別セレクション販売のお知らせ〜

MGVsオンラインショップにてロゼを中心にセレクトした
3種類のワインセットを期間限定で販売いたします。

直営ショップのみの特別価格20%OFFでご用意いたしました。

すべてオリジナルボックス付きで、贈り物にもおすすめです。
またスパーリングワインは新しいデザインのボックスでお届けします。

春の訪れと新しい季節のはじまりに。
限られた期間にのみご案内する、特別なひとときを。

⚫︎販売期間：3月25日〜4月7日（14日間）
※期間限定の特別企画につき予定数に達し次第終了となります。

MGVsオンラインショップ
https://mgvs-shop.com

01/03/2026

MGVsワイナリーのショップSTAFFです🌸

ショップのディスプレイを春仕様に変更しました。

今回は春におすすめのロゼワインを中心に可愛らしく爽やかな雰囲気に仕上げ、出会いや新生活など春の様々なイベントに心が躍るイメージを表現しました。

メインエリアに飾ってあるのはマグノリアの花です。(写真)
花言葉は「自然への愛」。
由来は空に向かって花を咲かせる様子が春の訪れを喜んでいるようにみえることからきており、今回のディスプレイのイメージを象徴する可憐な花です。

春の訪れに胸を躍らせながらMGVsのショップで素敵な時間をお過ごしいただけましたらと思います。

◆季節のテイスティングメニュー
3・4月の泡のテイスティング(土日祝日限定)は、春らしいロゼスパークリングワイン「B527」を販売します🥂

皆様のご来店お待ちしております。

#マグヴィスワイナリー #マグヴィス #ワイナリー

11/01/2026

MGVsワイナリーのショップSTAFFです❄

明けましておめでとうございます。
MGVsワイナリーショップは年末年始の休業をいただいておりましたが、1/5(月)より営業を開始しております。
本年もMGVsワイナリーをよろしくお願い申し上げます。

今日は消防出初式のため、地元の消防団員の皆さんが建屋に放水をしてくださいました。
風も吹き寒い中、遠くの川から水を引き放水していただきありがとうございました😌
日頃より様々な活動をしてくださっている地元消防団の皆さまに感謝しつつ、引き続き火災予防、災害対策など意識を高めて営業してまいります。

ワイナリーショップの冬季の営業についてご案内いたします。
12〜3月は定休日が火・水曜になるためご来店の際はお気をつけください。(4〜11月は火曜定休)
―――――――――――――――――――――――――
【MGVsワイナリーショップ冬季の営業について】
冬季期間　12月1日〜3月31日
■定休日：火曜日、水曜日
■営業時間：10:00〜12:00/13:00〜16:00
■ボトル販売：◯
■テイスティング：◯ (有料)
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寒い日が続きますが、体調に気をつけてお過ごしください⛄️

#マグヴィスワイナリー #マグヴィス #ワイナリー #日本ワイン #山梨ワイン #勝沼 #消防出初式

01/10/2025

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MGVsワイナリーのショップSTAFFです🍅

本日10/1より、MGVsオリジナルデザインカレンダー2026年版の販売を開始しました。
ワインと楽しむ旬の食材がプリントされた、B2サイズのポスターカレンダーです。
ワイナリーショップとオンラインショップでご購入していただけます。

9月にご来店いただいたお客様の数組から「来年のカレンダーは販売していますか？」と聞かれましたが、大変お待たせしました。発売を待ってくださっているお客様がいらっしゃることをとても嬉しく思っています✨️

毎年好評の数量限定商品お早めにお買い求めください。
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『MGVsオリジナルポスターカレンダー 2026』
価格 : ￥1,100 (税込)

◆MGVsワイナリーオンラインショップ
https://mgvs-shop.com/products/mgvs%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B8%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%83%9D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC-2026
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#マグヴィスワイナリー #マグヴィス #ワイナリー #日本ワイン #山梨ワイン #勝沼

29/09/2025

[ MGVsワイナリー(マグヴィスワイナリー)とは ]

はじめてMGVsワイナリーについてご覧いただく方に知っていただくため、初心に戻り「MGVsワイナリーの基本的なこと」を時々投稿させていただきます。
作業やイベントなど日々の活動についても投稿いたしますが、ぜひもっと身近にMGVsワイナリーを感じていただければ幸いです。

MGVsの目指すワイン
MGVsのコンセプトは、その土地でしかできない「テロワールの味」を表現することです。土地の気候風土の恵みをそのままに、ぶどうの個性を活かしてワインを醸造し、素直な味わいをお届けします。

世界で認められる日本のテロワールを表現したワインを造ることを目指しており、その一環として現在１０年以上の長期熟成が可能な「ファインワイン」を安定的にお届けできるような体制と、ぶどう栽培、ワイン造りに取り組んでいます。
また、分析や試験などを行い、日本固有品種のポテンシャルを探ることで品種の可能性を確認し、甲州とマスカット・ベーリーＡのワインが世界で広く飲まれるようになるための活動を進めていきたいと思っています。

詳しくはホームページへ
MGVsワイナリーについて、もっと詳しく知りたい方はぜひホームページをご覧ください。
ホームページはこちら
👉https://mgvs.jp/

#マグヴィスワイナリー

#ワイナリー
#日本ワイン
#勝沼

23/09/2025

全房発酵で仕込んだ今年の赤ワインもついに発酵が終了しました。
発酵が終わったタイミングでタンクから果帽の取り出しをしてすぐにプレス機へ。この工程で果皮や種に残った旨味をしっかり抽出します。
このワインはトップレンジの「引前」。
畑も醸造も、すべてにこだわり抜いた赤ワインです。
完成が楽しみ！

#ワイン造り
#赤ワイン
#醸ワイン醸造
#醸造

#勝沼

20/09/2025

[ MGVsワイナリー(マグヴィスワイナリー)とは ]

はじめてMGVsワイナリーについてご覧いただく方に知っていただくため、初心に戻り「MGVsワイナリーの基本的なこと」を時々投稿させていただきます。
作業やイベントなど日々の活動についても投稿いたしますが、ぜひもっと身近にMGVsワイナリーを感じていただければ幸いです。

MGVsのスパークリングワイン
MGVsワイナリーでは、スパークリングワインは「甲州」と「マスカット・ベーリーA」を使用して使用しており、どちらも日本固有の品種です。「甲州」は色調は淡い黄色、柑橘系のフレッシュな香りと品種特有の苦みが特徴で、「マスカット・ベーリーA」はいちごのような甘い香りと柔らかなタンニンが特徴です。
山梨県で多く栽培されており、特に勝沼地区では昔から親しまれているぶどう品種です。

スパークリングワインのバリエーション
ぶどうの個性を大切にワインを醸造しており、そのぶどうの良さが最大限表現できる方法を醸造家が選択し仕込みをしています。
スパークリングワインは瓶内二次発酵とタンク内二次発酵の２つの製法で仕込んでおります。
瓶内二次発酵(トラディショナル方式)はじっくりと瓶の中で熟成させて造るためふくらみのあるリッチな味わいになり、タンク内二次発酵(シャルマ方式)はステンレスタンクで造るためフレッシュ感が際立ち爽やかなスパークリングワインに仕上がります。
どちらにもそれぞれの良さがありますので、シーンに合わせてお楽しみいただけましたらと思います。

詳しくはホームページへ
MGVsワイナリーについて、もっと詳しく知りたい方はぜひホームページをご覧ください。
👉https://mgvs.jp/

#マグヴィスワイナリー

#ワイナリー
#日本ワイン
#勝沼

19/09/2025

MGVsワイナリーのショップSTAFFです🍁

昨日ショップのディスプレイを変更しました。

今回は秋におすすめの赤ワインを中心に、ピクニックをイメージしたエリアなどがあり全体として秋の食を表現しました。

MGVsのワインと秋の味覚を楽しみながら皆様に豊かな時間をお過ごしいただきたい、そのような想いを込めたディスプレイです。

落ち着いた雰囲気のショップにて、秋の深まりを感じながら素敵な時間をお過ごしいただけましたら幸いです。

また、10/31まではハロウィン仕様になっておりますのでひお越しください🎃

皆様のご来店お待ちしております。

#マグヴィスワイナリー #マグヴィス #ワイナリー #日本ワイン #山梨ワイン #勝沼

05/09/2025

会社前の畑で育ったベーリーA、今年はとても出来がよく、約100kgを仕込みました。
今回は全房発酵。樽にぶどうをそのまま投入し、酵母を添加。
写真は仕込みの様子を順に撮ったものです。
1枚目:樽に入れたばかりのぶどう
2枚目:酵母を入れた後
3枚目:酵母を入れてから1日経過した様子

これからどんなワインに仕上がるか楽しみです。

#醸造
#発酵
#ワイン造り
#ワイン
#酵母

01/09/2025

いよいよ初仕込みが始まります。
今日は朝から畑でロゼワイン用のマスカットベーリーAを収穫しました。果皮の美しい色合いとふくよかな香りに今年のロゼへの期待が高まります。

#ぶどう
#収穫
#ワイン造り
#ロゼワイン
#ぶどう畑

住所

勝沼町等々力601/17
Koshu-shi, Yamanashi
409-1315

営業時間

月曜日	10:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
木曜日	10:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
金曜日	10:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
土曜日	10:00 - 12:00
	13:00 - 16:00
日曜日	10:00 - 12:00
	13:00 - 16:00

ウェブサイト

https://mgvs.jp/

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