20/08/2026
📍 ザ・ペニンシュラ東京『割烹 瑞兆』
* English Follows *
『割烹 瑞兆』には驚くべき歴史があります。日本ではなく香港で2021年、オープンからわずか1年足らずでミシュランの一つ星を獲得した名店です。現在は、5つ星ラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」にて、その洗練された日本料理を東京でもお楽しみいただけます。
名物の和牛ヒレカツ、季節料理とステーキのペアリング、そして季節の賀茂ナス仕立てに至るまで、すべての料理が料理長の稲葉秀樹氏による厳選された食材から生み出されています。
贅沢な夜の幕開けは、日本初のラグジュアリービール「ROCOCOで乾杯🥂」
Kappo Zuicho carries a surprising legacy: a Japanese restaurant that earned its first Michelin star not in Japan, but in Hong Kong in 2021, within a year of its opening. You can now enjoy their elevated Japanese cuisine in Tokyo at their location in the five-star Peninsula Tokyo hotel.
Open their course with a ROCOCO kanpai for a perfect start to a luxurious evening 🥂