南三陸ワイナリー

南三陸ワイナリー 「南三陸ワイナリー」は、おいしいワイン造りに取り組みながら、南三陸の魅力をワインをめぐる物語でつなぎ、町のみんなとマリアージュを生み出していく、味わいと賑わいの創造拠点を目指しています。

ワインと食材、人と地域のマリアージュを叶え、広げたい

南三陸ワイナリーは、ワインの醸造やショップとして機能することはもちろん、南三陸町全体を巻き込みながら、新たな味わいと賑わいを生み出す拠点となることを目指しています。南三陸町には、海や山の豊かな自然が育む食材があり、新しい魅力の創造に挑戦する人たちがいます。南三陸ワイナリーは、この施設で醸造した高品質なワインと地元食材のマリアージュを楽しんでいただく機会を提供するとともに、南三陸町の人や地域がつながりあい、お互いの魅力を高めあえる広い意味でのマリアージュを叶え、広げていく存在を目指しています。

【メルロ収穫🍇】9/11-12で上山市の自社管理畑のメルロを収穫しました。今回も沢山のボランティアの皆さまにご参加いただき、2日間で予定通り収穫を終えることができました！ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！昨年最も晩腐病に...
12/09/2026

【メルロ収穫🍇】

9/11-12で上山市の自社管理畑のメルロを収穫しました。
今回も沢山のボランティアの皆さまにご参加いただき、2日間で予定通り収穫を終えることができました！ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました！

昨年最も晩腐病にやられて収量が低かったメルロですが、今年は対策もしつつ、例年よりも収穫タイミングを早めることで、とても良い状態で昨年の倍以上収穫することができました。

収穫後、慎重にトラックで南三陸まで移動し、明日仕込みです！

#上山市 #メルロ #収穫 #南三陸 #日本ワイン #ワインづくり

【デラウェア仕込】昨日のソーヴィニョン・ブランに続いて今シーズン5回目の仕込みは完熟デラウェア！今年のデラウェアは昨年以上の量のためプレス機もパンパンで、何とかプログラムを駆使して搾り終えました。先日仕込んだ「青デラウェア」と発酵後にブレン...
09/09/2026

【デラウェア仕込】

昨日のソーヴィニョン・ブランに続いて今シーズン5回目の仕込みは完熟デラウェア！
今年のデラウェアは昨年以上の量のためプレス機もパンパンで、何とかプログラムを駆使して搾り終えました。

先日仕込んだ「青デラウェア」と発酵後にブレンドし、今年もフレッシュで味わい深いスパークリングワインと白ワインを造ります。

リリースをぜひ楽しみにお待ちください！

#デラウェア
#山形市本沢地区
#スパークリングワイン
#白ワイン
#南三陸
#日本ワイン

【収穫ボランティア募集・9/11(金) - 9/12(土)】先日収穫のソーヴィニヨン・ブランに続き、メルロの収穫を今週末に行います。▼メルロ収穫ボランティア 募集内容日時：9/11(金) - 9/12(土)　9:00～18:00（最大）場所...
09/09/2026

【収穫ボランティア募集・9/11(金) - 9/12(土)】

先日収穫のソーヴィニヨン・ブランに続き、メルロの収穫を今週末に行います。

▼メルロ収穫ボランティア 募集内容
日時：9/11(金) - 9/12(土)　9:00～18:00（最大）
場所：山形県上山市自社管理畑※集合場所はお申込みいただいた方に直接ご連絡します。
募集人数：10名程度
参加特典：昼食付き、ボトルワイン1本プレゼント※半日の方はハーフボトル1本プレゼント

📅 今後の収穫スケジュール
・9/11(金) - 9/12(土)：メルロ（上山市）【決定】
・9/19(土)：シャルドネ（南三陸町）※仮
・10月上旬：カベルネ・ソーヴィニヨン（上山市）※仮

✉️ ご参加方法
お手伝いいただける方は、南三陸ワイナリーのFacebookやInstagramのダイレクトメッセージ、またはメールアドレス（ [email protected] ）まで以下をご連絡お願いいたします。
１．参加ご希望日
２．お名前
３．参加人数
※「午前のみ」「午後のみ」など短時間のご参加や、気になる点がある方もお気軽にご相談ください！

⚠️ 注意事項
※天候や作業状況により日程が変更となる場合があります。
※集合場所や持ち物等は、お申し込みいただいた方に個別でご案内いたします。

皆さまのご協力を心よりお待ちしております。
よろしくお願いいたします！

#収穫ボランティア
#メルロ
#上山市
#自社管理畑
#南三陸
#日本ワイン

【ソーヴィニョン・ブラン収穫】昨日9月6日、上山の自社管理畑にてソーヴィニョン・ブランを収穫しました。当初は6日・7日の2日間を予定していましたが、本日の雨予報（台風の影響）を受けて急遽予定を変更し、1日で一気に収穫！たくさんのボランティア...
07/09/2026

【ソーヴィニョン・ブラン収穫】

昨日9月6日、上山の自社管理畑にてソーヴィニョン・ブランを収穫しました。

当初は6日・7日の2日間を予定していましたが、本日の雨予報（台風の影響）を受けて急遽予定を変更し、1日で一気に収穫！たくさんのボランティアの皆さまにご協力いただいたお陰で、無事に完了することができました。本当にありがとうございました！

ここ数週間の雨の影響もあり、実割れによる傷んだブドウを選果しきれなかった分は、本日スタッフにて何とか完了。明日の仕込みとなります！

#南三陸ワイナリー #南三陸 #日本ワイン #海の見えるワイナリー #ソーヴィニヨンブラン #ブドウ収穫 #収穫ボランティア #上山市

【9/6(日) 営業時間短縮のお知らせ】いつもご利用いただきありがとうございます！今週末のShop & Kitchenは、以下の通り営業いたします。◆ 本日 9月5日（土）10:00 〜 18:00（通常営業）◆ 明日 9月6日（日）10:...
04/09/2026

【9/6(日) 営業時間短縮のお知らせ】

いつもご利用いただきありがとうございます！
今週末のShop & Kitchenは、以下の通り営業いたします。

◆ 本日 9月5日（土）10:00 〜 18:00（通常営業）
◆ 明日 9月6日（日）10:00 〜 13:00（短縮営業）
※ぶどう収穫のため、13時までの営業となります。

明日9月6日にお越しいただく予定のお客様は、どうぞお時間に余裕を持ってお気をつけてご来店くださいませ。

短縮営業となりご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！

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【収穫ボランティア募集・9/6(日) - 9/7(月)】9月は自社管理畑の3品種のブドウの収穫を予定していますが、ここ数日の雨の影響で山形県上山市のソーヴィニヨン・ブランを急遽【9/6(日)・9/7(月)】に緊急収穫を行うことになりました！...
02/09/2026

【収穫ボランティア募集・9/6(日) - 9/7(月)】

9月は自社管理畑の3品種のブドウの収穫を予定していますが、ここ数日の雨の影響で山形県上山市のソーヴィニヨン・ブランを急遽【9/6(日)・9/7(月)】に緊急収穫を行うことになりました！

皆さまのお力をぜひお貸しください！

▼ソーヴィニヨン・ブラン収穫ボランティア 募集内容
日時：9/6(日) - 9/7(月)　9:00～18:00（予定）
場所：山形県上山市自社管理畑※集合場所はお申込みいただいた方に直接ご連絡します。
募集人数：10名程度
参加特典：昼食付き、ボトルワイン1本プレゼント※半日の方はハーフボトル1本プレゼント

📅 今後の収穫スケジュール
・9/6(日) - 9/7(月)：ソーヴィニヨン・ブラン（上山市）※緊急募集！
・9/11(金) - 9/12(土)：メルロ（上山市）※仮
・9/19(土)：シャルドネ（南三陸町）※仮

✉️ ご参加方法
お手伝いいただける方は、南三陸ワイナリーのFacebookやInstagramのダイレクトメッセージ、またはメールアドレス（ [email protected] ）まで以下をご連絡お願いいたします。

１．参加ご希望日
２．お名前
３．参加人数
※「午前のみ」「午後のみ」など短時間のご参加や、気になる点がある方もお気軽にご相談ください！

⚠️ 注意事項
※天候や作業状況により日程が変更となる場合があります。
※集合場所や持ち物等は、お申し込みいただいた方に個別でご案内いたします。

急なお願いとなり恐縮ですが、皆さまのご協力を心よりお待ちしております。よろしくお願いいたします！

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28/08/2026

青デラ順調に発酵中

28/08/2026

青デラ順調に発酵中です

【今シーズンの仕込みスタート】本日8月21日より、2026ヴィンテージのワインの仕込みがスタートしました！今年も千葉農園さんの青デラから。この後に仕込む完熟デラウェアとブレンドしてスパークリングワインと白ワインを造ります。今年も安全第一に、...
21/08/2026

【今シーズンの仕込みスタート】

本日8月21日より、2026ヴィンテージのワインの仕込みがスタートしました！
今年も千葉農園さんの青デラから。
この後に仕込む完熟デラウェアとブレンドしてスパークリングワインと白ワインを造ります。

今年も安全第一に、南三陸の食材と一緒に楽しめる南三陸らしいワインを造っていきたいと思います。

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今年は少量ですがようやく収穫できる見込みの田束山のブドウ畑。先週の雷で田束山のブドウ畑に設置している電柵の本体が木っ端微塵に破壊されたため、急遽新しい本体を購入し設置しました。数日間電柵に電気が通っていない状況でしたが、特に動物に入られた様...
20/08/2026

今年は少量ですがようやく収穫できる見込みの田束山のブドウ畑。

先週の雷で田束山のブドウ畑に設置している電柵の本体が木っ端微塵に破壊されたため、急遽新しい本体を購入し設置しました。

数日間電柵に電気が通っていない状況でしたが、特に動物に入られた様子もなく、ブドウも無事でした。

#南三陸
#歌津
#ブドウ畑
#海の見えるブドウ畑
#日本ワイン

住所

志津川字旭ケ浦7/3
Motoyoshi-gun, Miyagi
986-0733

営業時間

水曜日 13:00 - 18:00
木曜日 13:00 - 18:00
金曜日 13:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81226485519

ウェブサイト

アラート

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