ディライト株式会社

29/04/2025

12/06/2022

【SHARE THE DLIGHT vol.32】
『22個の、「喜ばせ上手」の芽たち』

#ディライト株式会社

#喜び上手喜ばせ上手

16/05/2022

【ミシュランガイド 奈良 2022掲載】

奈良市のレストラン「仏蘭西料理 ラ・テラス“イリゼ”」
が
今週木曜発売の『ミシュランガイド奈良 2022』にて
一つ星レストランとして掲載されることが発表されました

シェフコメント
「とても嬉しいです。
調理スタッフのチームワークと
それを支えるサービスたち
お客様あってこその受賞でした。
奈良の素晴らしい食材を探す旅を続けながら
『奈良あやめ池にイリゼあり』と言われる
レストランになれるよう
関西一のレストランになれるよう
これからも全員で精進してまいります。
次は必ず二つ星を獲得します！」

皆さまのお越しをお待ちしております

10/05/2022

仏蘭西料理ラ・テラス“イリゼ” シェフ鷦鷯（ささき）が
JAL国内線ファーストクラスの機内食を監修します
————————————————————————
2022年6月1日からの1か月間、JALの国内線ファーストクラスの機内食を、奈良のレストラン「仏蘭西料理 ラ・テラス“イリゼ”（以下：イリゼ）」のシェフ鷦鷯（ササキ）が、監修することに決定しました。
「JAL Chefs’Relay〜匠がつなぐ美食のバトン〜」という取り組みで、「料理屋まえかわ」の料理長、前川浩一（まえかわこういち）氏からのバトンを引継ぎます。
奈良や鷦鷯の生まれ故郷、また研鑽を積んだ世界各地の味を各品に反映させ、世界に自由に飛び立てない今だからこそ、鷦鷯の経験と共に、「世界を旅する」メニューを作りました。


□JAL Chefs’Relay 〜匠がつなぐ美食のバトン〜□
JALが2022年4月から実施する企画です。国内線ファーストクラス（一部便除く）で提供される夕食を、国内のシェフ、料理長たちが監修し、1か月ごとに、次のシェフ、料理長にバトンをつないでいきます。
4月は「Restaurant Sola」のシェフ、吉武広樹（よしたけひろき）氏が、5月は「料理屋まえかわ」の料理長、前川浩一（まえかわこういち）氏が担当しました。

□シェフ紹介□
仏蘭西料理 ラ・テラス“イリゼ” シェフ 鷦鷯 進（ササキ ススム）
1970年、島根県生まれ。1991年、大阪のエプヴァンタイユ、ビストロヴァンサンクで料理人人生をスタートさせる。その後1997年に渡仏し、約20年間、フランス、スイス、スペインにて研鑽を積む。スイスのRestaurant Cheval Blancでは、副料理長として、ミシュランガイドに三つ星レストランとして掲載されることに貢献。2021年、現職に着任。
食材に敬意と情熱を注ぎ、日本人らしさを加えた、伝統から生まれる新しい表現を創造し、クリエイティブで現代的なフレンチを提供する。

「機内での『食事』という大切な時間を楽しんでほしい」
イリゼのある奈良、生まれ故郷の山陰、研鑽の地南フランスやスイスなど、自身のルーツがある土地の食材や調理法をメニューに盛り込みました。
今だからこそ、飛行機に乗りながら、料理で皆様を旅にお連れできたらと考えました。飛行機という限られた時間と空間の中での、食事という大切な時間をお楽しみいただけましたら幸いです。

□店舗情報□
仏蘭西料理 ラ・テラス“イリゼ”
ラ・テラス・イリゼ
住所　　奈良市あやめ池北1丁目34-7　HANA 1F
TEL　　0742-40-0066
H P　　https://laterrasse.jp/irisee/
あやめ池遊園地跡地、池の畔に建つフレンチレストラン。
肩ひじ張らない洗練モダン空間で、日常にちょっとしたご褒美を。

21/02/2022

“ふうふ”になる過程を「記録」と「記憶」に残す
結縁式（ゆえんしき）　2月23日開催＠大阪

大人気イベントのため2回目開催決定！

ふうふになるために必要な「書類を書いて提出する」こと
でも　これってただの“手続き”で終わらせていいの？
大切な時間だから　一生記憶に残してほしい！
そんな疑問と想いから生まれたこの「結縁式」

専属フォトグラファーであるIMAGOによる
スナップ撮影＋記念撮影に加え
ふたりがふうふになっていくその時間を
“あかし”として残すコンテンツを提供します。

詳細
日　　時　2021年2月23日（祝・水）
　　　　　10:00～21:00（全13枠*・各枠1組）
場　　所　NAKANOSHIMA TERRACE ＃AND ME
　　　　　大阪府大阪市北区中之島5-3-60 中之島バンクス
　　　　　京阪中之島駅 1番出口より徒歩1分
　　　　　JR福島駅、新福島駅から徒歩10分
　　　　　大阪市営バス 53系統船津行き 15分 堂島大橋下車
対 象 者　 2月23日から前後半年でふうふになるおふたり
　　　　　　且つ
　　　　　以下の3つのどれかに当てはまるおふたり
　　　　　・結婚式について考え始めたおふたり
　　　　　・結婚式の相談をしたいおふたり
　　　　　・フォトウェディングや式の実施を悩んでいるおふたり
料　　金　おふたり3,000円（税込）
　　　　　ー3,000円分のレストランチケット付ー
提供内容 ・オリジナル婚姻届け（おふたりの写真入り）
　　　　 ・スナップ撮影＋記念撮影　・撮影データ
　　　　・メモリーシート　　　　　・オリジナル台紙
　　　　・儀式の記念品　　　　　　・乾杯酒、ドリンク
申　　込　期日：2月21日（月）18:00
　　　　　組数：先着13組様（毎枠1組）

21/02/2022

ふうふになる過程を「記録」と「記憶」に残す
結縁式（ゆえんしき）　2月23日開催＠大阪

大人気イベントのため2回目開催決定！

ふうふになるために必要な「書類を書いて提出する」こと
でも　これってただの“手続き”で終わらせていいの？
大切な一日だから　一生記憶に残してほしい！
そんな疑問と想いから生まれたこの「結縁式」

専属フォトグラファーであるIMAGOによる
スナップ撮影＋記念撮影に加え
ふたりがふうふになっていくその時間を
“あかし”として残すコンテンツを提供します。

詳細
日　　時　2021年2月23日（祝・水）
　　　　　10:00～21:00（全13枠*・各枠1組）
場　　所　NAKANOSHIMA TERRACE ＃AND ME
　　　　　大阪府大阪市北区中之島5-3-60 中之島バンクス
　　　　　京阪中之島駅 1番出口より徒歩1分
　　　　　JR福島駅、新福島駅から徒歩10分
　　　　　大阪市営バス 53系統船津行き 15分 堂島大橋下車
対 象 者　 2月23日から前後半年でふうふになるおふたり
　　　　　　且つ
　　　　　以下の3つのどれかに当てはまるおふたり
　　　　　・結婚式について考え始めたおふたり
　　　　　・結婚式の相談をしたいおふたり
　　　　　・フォトウェディングや式の実施を悩んでいるおふたり
料　　金　おふたり3,000円（税込）
　　　　　ー3,000円分のレストランチケット付ー
提供内容 ・オリジナル婚姻届け（おふたりの写真入り）
　　　　 ・スナップ撮影＋記念撮影　・撮影データ
　　　　・メモリーシート　　　　　・オリジナル台紙
　　　　・儀式の記念品　　　　　　・乾杯酒、ドリンク
申　　込　期日：2月21日（月）18:00
　　　　　組数：先着13組様（毎枠1組）

19/02/2022

#2023年新卒採用 募集開始

2023年入社の新卒採用の募集を開始しました
3月14日(月)会社説明会+選考会@大阪
3月24日(木) 会社説明会+選考会@zoom
開催決定

誰かを喜ばせたい、幸せにしたい
革新的な地域コミュニティを創っていく一員になりたい
ホテルやブライダル業界で働きたい
料理の腕を上げたい
自分の写真で笑顔を増やしたい
営業力を付けたい

皆さんはどんな夢を持って
今就職活動に励んでいますか？

15年間も、第一線で
新郎新婦の未来を彩る結婚式を創るプランナーもいる
新卒で入って、マーケティングの必要性を訴え
マーケ部を作り、マネージャーになった社員だっている
そんなDLIGHTです

皆さんの夢とDLIGHTの夢が重なり合えば
色とりどりの未来が見えてきます

皆さんの夢をぜひ聞かせてください！

説明会への応募資格は2つだけ
「人の為に熱くなれる人」
「未来への夢を持っている人」
それだけです