Kanae フードビジネス研究所

Kanae フードビジネス研究所 「食」と「人」と「農」をむすび、笑顔あふれる安心の“食卓”を提案し?

山梨日日新聞、山梨放送、アドブレーン社、山梨県バスケットボール協会主催の「エスケイティカップ3×3日本選手権山梨県予選大会」が9月23日に開催されアスリートフードマイスターとしてお手伝いさせていただきました数か月前からメニューなどを打ち合わ...
01/11/2019

山梨日日新聞、山梨放送、アドブレーン社、山梨県バスケットボール協会主催の「エスケイティカップ3×3日本選手権山梨県予選大会」が9月23日に開催されアスリートフードマイスターとしてお手伝いさせていただきました

数か月前からメニューなどを打ち合わせ当日は早朝から調理。アドブレーン社のご担当者(大好きな女性)は最初から最後までサポートしていただき本当に助かりました!ありがたいことです(記念写真を会場でパチリ♡)

選手からは「おいしかったー!!」「いやされた!」「勝ったよ!ちゃんと食べたからだねー♪」とうれしい笑顔をいただきました。親御さん、選手とたくさん話せて素晴らしい一日でした!スポーツっていいですね!これからも楽しみです!

福島県と福島県中央会(福島地域産業6次化サポートセンター)主催の「ふくしま6次化交流会㏌福島」が2019年8月7日(水)に開催されました。交流会は参加者全員でそれぞれの立場から積極的に意見を交換しディスカッション!とても活発で会場が一つにな...
09/10/2019

福島県と福島県中央会(福島地域産業6次化サポートセンター)主催の「ふくしま6次化交流会㏌福島」が2019年8月7日(水)に開催されました。交流会は参加者全員でそれぞれの立場から積極的に意見を交換しディスカッション!とても活発で会場が一つになりました。その後ふくしま6次化イノベーターが課題解決となるようアドバイスさせていただきました。「ふくしま農業女子ネットワーク」の活動や女性との出会いも新たなご縁となりました。JR福島駅前の「ももりん」のようこそ!心安らぎ嬉しかったです!

2019年7月3日(水)今年の夏も山梨学院短期大学食物栄養科の中川教授の授業で甲府市ブランド「甲府之証」認定第一号の「きみひめ大福」の原材料のスイートコーン「きみひめ」の栽培や特徴、そして「きみひめ大福」の商品化までをお話させいただきました...
09/09/2019

2019年7月3日(水)今年の夏も山梨学院短期大学食物栄養科の中川教授の授業で甲府市ブランド「甲府之証」認定第一号の「きみひめ大福」の原材料のスイートコーン「きみひめ」の栽培や特徴、そして「きみひめ大福」の商品化までをお話させいただきました!毎年たくさんの学生さんがとても熱心に聞いてくれます!

2019年6月28日(金)は山梨県市川三郷町役場保育課そして市川三郷町大塚保育所の(食育活動の一環として)ジャガイモのお料理を交流会で調理しました。和やかな保育所で園長先生そして園児、祖父母の皆様と一緒に笑顔いっぱいのひと時でした!市川三郷...
07/09/2019

2019年6月28日(金)は山梨県市川三郷町役場保育課そして市川三郷町大塚保育所の(食育活動の一環として)ジャガイモのお料理を交流会で調理しました。和やかな保育所で園長先生そして園児、祖父母の皆様と一緒に笑顔いっぱいのひと時でした!市川三郷町の広報【いちかわみさと8月】山梨日日新聞、YBSワイドニュース、UTYニュースの星、NHKかいドキ、CATV甲府放送局でその様子が発信され園長先生保育所の皆様そして行政の皆様と一つの思いが大きく膨らみうれしい思い出になりました

山梨県ボッチャレフェリー養成講座(5月6日)を受講後、ボランティアスタッフとして第2回山梨県ボッチャカップに参加しました。パラリンピック種目の正式競技になりましたがボッチャの特徴的なのはボールです。障害に関係なく誰でも楽しめるように柔らかく...
27/07/2019

山梨県ボッチャレフェリー養成講座(5月6日)を受講後、ボランティアスタッフとして第2回山梨県ボッチャカップに参加しました。パラリンピック種目の正式競技になりましたがボッチャの特徴的なのはボールです。障害に関係なく誰でも楽しめるように柔らかくつかみやすい皮製でできています。完全な丸い球体になっていないのでどのようにはずみ転がるかを制限時間の中で見極めながら目標球をめがけていきます。山梨県ボッチャ協会には素晴らしい選手がたくさん所属しています!今後も応援したいと思います!

東京の吹田商店様の昆布セミナーに先日参加しました。2013年に海なし県山梨の初☆昆布大使に就任してから早6年が過ぎました。・・・昆布大使って何をするの?と聞かれますが、昆布やだしのおいしさを次世代に継承し普及していくことなどがお役目です。吹...
25/06/2019

東京の吹田商店様の昆布セミナーに先日参加しました。2013年に海なし県山梨の初☆昆布大使に就任してから早6年が過ぎました。・・・昆布大使って何をするの?と聞かれますが、昆布やだしのおいしさを次世代に継承し普及していくことなどがお役目です。吹田商店の社長さんは日本昆布協会の副会長で広報担当でいらっしゃるそうです。昆布の歴史や産地による昆布のだしの違いを試飲、試食によって教えていただきました。吹田商店様の昆布セミナー、来月は夏休み☆親子セミナーも開催されるとのことです!

山梨県の長谷川醸造様の新商品撮影が先日東京で行われました。プロデューサー、料理家、フードコーディネーター、プロカメラマン、エディターが商品コンセプトに沿って一つ一つを丁寧に構成。撮影現場のキッチンスタジオでは興奮と感動の連続でした!見事な食...
16/06/2019

山梨県の長谷川醸造様の新商品撮影が先日東京で行われました。プロデューサー、料理家、フードコーディネーター、プロカメラマン、エディターが商品コンセプトに沿って一つ一つを丁寧に構成。撮影現場のキッチンスタジオでは興奮と感動の連続でした!見事な食器とファブリック。きめ細かな繊細な表現と美しい技術!緊張感の中での一瞬の演出!素晴らしい時間を素敵な方々とご一緒できました。完成が待ち遠しいです!

数年前より山梨県甲州市役所健康増進課の食育や健康について関わらせていただくことがありました。甲州市は地域の食生活改善のための普及啓発や健康づくりの活動も盛んです。現在の会員は約150名で今年度は旬の野菜のレシピ集を冊子化されるそうです!楽し...
18/04/2019

数年前より山梨県甲州市役所健康増進課の食育や健康について関わらせていただくことがありました。甲州市は地域の食生活改善のための普及啓発や健康づくりの活動も盛んです。現在の会員は約150名で今年度は旬の野菜のレシピ集を冊子化されるそうです!楽しみですね♡

昨日は平成31年度甲州市食生活改善推進会の定期総会でした。その中で、会員の皆様にこれからの食や野菜の効能について講演させていただきました。皆様熱心にメモを取りながら耳を傾けてくださり、感想もたくさん!うれしかったです!講演後には独身時代を共に過ごしたなつかしいお友達が食改さんとして会場に居たということがわかり「わー!」「きゃー!」と再会を驚き♡懐かしみました!

ご参加いただきました皆様、甲州市食生活改善推進員会、そして甲州市役所健康増進課の皆様、ありがとうございました。

大分県豊後大野市地域雇用創造協議会様のセミナー。「地方からの挑戦!」の全4回シリーズのトップバッターを担当しました。豊後大野市役所で18:00~21:00の時間帯でしたがたくさんの皆様にお越しいただき定員オーバーでスタート(^^♪お疲れの時...
09/04/2019

大分県豊後大野市地域雇用創造協議会様のセミナー。「地方からの挑戦!」の全4回シリーズのトップバッターを担当しました。豊後大野市役所で18:00~21:00の時間帯でしたがたくさんの皆様にお越しいただき定員オーバーでスタート(^^♪

お疲れの時間帯に積極的にご参加くださる皆さまですから質問もいっぱい!嬉しかったです!終了後は各駅停車のディーゼル電車でゆっくり帰りましたがとても充実した時間でした。次回、また豊後大野市でお会いできる時を楽しみにしています♡協議会事務局の皆様、お世話になりました!ありがとうございました!

2月23日(土)は市川三郷中小企業労務改善協議会様の研修会にお招きいただきました。日頃から健康管理にとても気を配っていらっしゃる会員の皆様にわが町の特産、そして山梨県の伝統野菜「大塚にんじん」についてQクイズも入れながらお話させていただきま...
10/03/2019

2月23日(土)は市川三郷中小企業労務改善協議会様の研修会にお招きいただきました。日頃から健康管理にとても気を配っていらっしゃる会員の皆様にわが町の特産、そして山梨県の伝統野菜「大塚にんじん」についてQクイズも入れながらお話させていただきました。市川三郷町商工会初の女性事務局長、そして協議会の皆様に温かく迎え入れていただき楽しい雰囲気の中での記念撮影。うれしいひと時でした❣関係者の皆様、ありがとうございました。

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市川三郷町
Nishiyatsushiro-gun, Yamanashi
409-3606

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