大池ワイナリー

14/01/2026

イベントのお知らせ

1月17日土曜日　１５時から２０時
1月18日日曜日　９時から18時
信州松本地域の物産展と観光展
名古屋市東区　オアシス21
銀河の広場　サブスペース

ワインとシードルを販売致します。
2年ぶりに造った、ふじ極甘口も販売致します。

お近くにお越しの際はぜひ🙏

07/10/2025

小学生にぶどうを収穫してもらいました。

山形小学校の4年生の児童のみなさんが収穫体験にやってきました。小4というとまだ10才、ハサミも上手く使えるか心配でしたが、全然大丈夫。収穫の手順を教えてあげるとみんなでわいわい一生懸命に収穫してくれました.....

02/10/2025

秋晴れの元、ピノ・ノワールの収穫を行いました。
昨年は10kgほどしか収穫できませんでしたが、今年はうまくいくと100kgくらいはいきそうです。これからワインにするのが楽しみです。
また、この圃場は、西山斜面にあり、松本平らが一望できるきれいなロケーションでもあります。お天気もよく、風もあったので収穫がはかどりました。

27/09/2025

秋晴れの本日、ワイナリーで学ぶワイン講座の第3回目を開催しました。座学＋醸造場見学＋収穫体験と盛りだくさんの内容でした。

第3回目の最終回となる「ワイナリーで学ぶワイン講座」。今回は、テキストの残りのワインの楽しみ方、ペアリングを学んだ後で、ワイナリーの醸造施設の見学、そして収穫体験を行いました。2週間前に収穫したワイナリ....

23/08/2025

愛知のお客さまから写真を送っていただきました。
BBQで、大池ワイナリーのワインのきき酒をやっていただいたそうです！
ヤマソーSP、BBQにぴったりですね！！🥰

19/08/2025

ブドウの実をすっかりと色づいてきて、絶好の鳥さんのターゲットです。
せっかく育てているブドウを守るために、各畑では鳥よけネットを張りました。

ブドウの実をすっかりと色づいてきて、絶好の鳥さんのターゲットです。せっかく育てているブドウを守るために、各畑では鳥よけネットを張りました。ネットをめくってブドウを見ると、ほら、こんなに立派に育っていま...

08/08/2025

ワイン会（メーカーズ・ディナー）のお知らせです。

https://www.taikewine.jp/archives/3390

03/08/2025

8月3日　圃場通信　シャルドネの畑

#大池ワイナリー #山形村 #日本ワイン #シードル

03/08/2025

8月3日　圃場通信　ヤマソービニオンの畑

#大池ワイナリー #山形村 #日本ワイン #シードル

03/08/2025

8月3日　圃場通信　メルローの畑

#大池ワイナリー #山形村 #日本ワイン #シードル

31/07/2025

8月23日（土）に、塩尻市のフランス料理店レストラン・ミルポワでワイン会（メーカーズ・ディナー）を開催いたします。
当日は、7月リリースの新酒を含めバックビンテージワインも揃えました。

8月23日（土）に、塩尻市のフランス料理店レストラン・ミルポワでワイン会（メーカーズ・ディナー）を開催いたします。当日は、7月リリースの新酒を含めバックビンテージワインも揃えました。本格フレンチとともに、.....

27/07/2025

昨日は「ワイナリーで学ぶ、ワイン入門講座2025」の第２回目を開催しました。
２回目は品種とテイスティングです。
ワイン検定ブロンズのテキストを元にワイン用ブドウ品種の開設をした後、お待ちかねのテイスティング。
大池ワイナリーのメルローとソービニオン・ブランの２品種を比較テイスティングしてもらい、受講生のみなさんにコメントをいただきました。なかなかうまい表現がでないのと、人によって感じ方が違うのが難しいですね。

そして、今回はお弁当をとってのランチ会も開催！
レストラン・ミルポワのワインに合うお弁当（おつまみセット）で、大池ワイナリーの２種類のスパークリング・ワインで大いに楽しみました。