有限会社　川端屋商店

Name: 有限会社 川端屋商店
Address: 中央区南船場3-2-1/402, Osaka, Osaka, 5420081, JP
Telephone: +81665678133
Price range: Not Applicable

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Osaka, Osaka
有限会社　川端屋商店

会社

29/08/2026

豚のことならお任せ！
「豚で皆がしあわせに。」

“ぶたのひと”とんかつ康四郎の店主『川端友二』が作る豚肉家庭料理🐖

今回の一皿は
“豚しゃぶの冷製スープ”

やわらかな豚しゃぶに
きゅうり・トマト・コーンを合わせて
彩りも食べ応えも◎

暑い日でもするっと食べられる一品です。

◾️材料（2人前）
豚しゃぶ肉…100g
ミニトマト…2〜3個
ホールコーン…適量
きゅうり…1本
小口ネギ…1/3束
豚しゃぶ用料理酒…適量

（スープ）
湯…300ml
にんにくチューブ…1cm
白だし…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
中華だし…小さじ1
氷…小ぶりのもの8〜10個

◾️作り方
①小口ネギは細かく切り、きゅうりはスライスして軽く塩をふる。ミニトマトは半分に切る
②料理酒を加えた熱湯で豚しゃぶ肉を茹で、ざるにあげて粗熱をとる
③ボウルに湯・調味料を合わせてスープを作る
④具材を加え、最後に氷を入れてしっかり冷やしたら完成

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28/08/2026

豚のことならお任せ！「豚で皆がしあわせに。」
“ぶたのひと”が作る、おうちで楽しむ豚肉レシピ🐖

今回の一皿は
“豚バラとナスのレンジ蒸し”

火を使わず、レンジで簡単。
暑い日にうれしいお手軽おかずです◎

◾️材料（2人前）
ナス…2本（中サイズ）
豚バラ肉…4枚程度
料理酒…大さじ2

小口ネギ…1/3束
ポン酢…大さじ2
白だし…大さじ1
柚子胡椒…少量

◾️作り方
①小口ネギを細かく切る
②ナスはヘタを取り、中央に切り込みを入れる
③切り込みに豚バラ肉をはさみ、耐熱容器に入れる
④料理酒をふりかけ、ふんわりラップをして600Wで5分加熱する
⑤容器の前後を入れ替え、さらに2〜3分加熱する
⑥ポン酢・白だし・柚子胡椒・小口ネギを合わせる
⑦熱いうちにナスにタレをかけたら完成

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27/08/2026

豚のことならお任せ！
「豚で皆がしあわせに。」

“ぶたのひと”とんかつ康四郎の店主『川端友二』が作る豚肉家庭料理🐖

今回の一皿は
ふわとろ卵と豚肉の中華風あんかけ

オイスターソースのコクがきいた
とろ〜り中華あんをたっぷりかければ
ごはんが進むこと間違いなし◎

◾️材料（2人前）
豚こま肉…200g
ブロッコリー…1房
（熱湯用：塩…適量）
舞茸…1/2パック
たまご…2個

（あんかけ）
オイスターソース…大さじ2
料理酒…大さじ1
水…大さじ3
片栗粉…小さじ2

◾️作り方
①ブロッコリー・舞茸を食べやすい大きさに切る
②ブロッコリーは塩を入れた湯でさっと茹でる
③豚こま肉に塩・こしょうをして、片栗粉をまぶす
④フライパンで豚肉・舞茸・ブロッコリーを炒める
⑤溶き卵を加え、半熟になったら火を止める
⑥あんの材料を混ぜ合わせる
⑦弱火にかけ、とろみがつくまで加熱する
⑧たっぷりあんをかけたら完成

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▶︎ 豚やたゆたゆ　｢焼とんyaたゆたゆ｣がお薦めする豚肉レシピ

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26/08/2026

豚のことならお任せ！「豚で皆がしあわせに。」
“ぶたのひと”が作る、おうちで楽しむ豚肉レシピ🐖

今回の一皿は
“豚肉と夏野菜のポン酢炒め”

ポン酢ベースでさっぱり。
コクもあって、ちゃんと満足◎

暑い日でも箸が進む一皿です。

◾️材料（2人前）
豚こま肉…200g
ナス…1本
ズッキーニ…1本
みょうが…2本

（下味）
片栗粉…大さじ1
塩・こしょう…適量

ポン酢…大さじ1
めんつゆ…大さじ1
ごま…大さじ1
ごま油…小さじ2

◾️作り方
①豚肉は塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす
②ナス・ズッキーニは食べやすい大きさに切り、みょうがは輪切りにする。
③調味料を合わせておく
④フライパンに油を多めにひき、豚肉と野菜をこんがり焼く
⑤タレを加えて軽く煮詰め、みょうがをのせて完成

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24/08/2026

豚のことならお任せ！
「豚で皆がしあわせに。」
“ぶたのひと”が作る、おうちで楽しむ豚肉レシピ🐖

今回の一皿は
“豚肉ときゅうりのさっぱり和え”

やわらかい冷しゃぶに
シャキッときゅうり。

酢とにんにくをきかせて
暑い日でもさっぱり食べられる一皿です。

◾️材料（2人前）
きゅうり…2本
豚ロース薄切り…200g
（ゆで用：料理酒…大さじ1）

味噌…大さじ1
酢…大さじ1
白だし…大さじ1
砂糖…小さじ1
にんにくチューブ…小さじ1/2

◾️作り方
①熱湯に料理酒を加え、豚肉を茹でる。ざるにあげ粗熱をとる
②きゅうりは板ずりしてピーラーで薄切りにする
③味噌・酢・白だし・砂糖・にんにくを混ぜる
④すべてを合わせ、味がなじんだら完成

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21/08/2026

豚のことならお任せ！
「豚で皆がしあわせに。」

“ぶたのひと”が作る
おうちで楽しむ豚肉レシピ🐖

今回の一皿は
“豚肉とブロッコリーのヤンニョムサラダ”

やわらかい豚しゃぶに
シャキッとブロッコリー。

ゆで卵入りで満足感もばっちり◎

作り置きにもおすすめです。

◾️材料（2人前）
豚しゃぶ肉…200g
ブロッコリー…1房
たまご…3個
（ゆで卵用：酢…大さじ2程度）

白だし…大さじ2
コチュジャン…大さじ1
砂糖…大さじ1
白ごま…大さじ1
ごま油…小さじ1

◾️作り方
①ブロッコリーと豚しゃぶ肉をそれぞれ茹でる
（ブロッコリーは氷水で冷やす／豚肉はざるで粗熱をとる）
②ゆで卵を作る（9〜10分茹でて冷やし、食べやすく切る）
③コチュジャン・白だし・砂糖・ごま油を混ぜてタレを作る
④すべてを合わせてよく混ぜたら完成

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09/08/2026

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「豚で皆がしあわせに。」

“ぶたのひと”が作る、
おうちで楽しむ豚肉レシピ🐖

今回の一皿は
“薬味たっぷり豚しゃぶ和え”

夏にうれしい、
さっぱり系のおかず。

おつまみにもぴったりな一皿です◎

◾️材料（2人前）
豚しゃぶ肉…150g
（ゆで用：料理酒…適量）
みょうが…3本
長ネギ…1本
大葉…5〜6枚

（調味料）
ポン酢…大さじ3
白ごま…大さじ1
ごま油…小さじ1

◾️作り方
①ネギ・大葉を刻む
②みょうがは薄切りにして水にさらす
③料理酒を加えた熱湯で豚肉を茹で、ざるにあげて粗熱をとる
④ボウルに薬味を入れ、ポン酢・ごま油・白ごまを加える
⑤豚肉を加えてさっと混ぜたら完成

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▶︎ 豚やたゆたゆ　｢焼とんyaたゆたゆ｣がお薦めする豚肉レシピ

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31/07/2026

豚のことならお任せ！
「豚で皆がしあわせに。」

“ぶたのひと”が作るおうちで楽しむ豚肉レシピ🐖

今回の一皿は
“豚バラのもやし炒め”

材料たった2つ！
シンプルなのにご飯が進む時短レシピ。

忙しい日や、
さっと調理を済ませたい日にもおすすめです。

◾️材料（2人前）
豚バラ肉…250g
もやし…1袋
（お好みで小口ネギ…少量）

鶏ガラスープの素…小さじ1
ごま油…小さじ2
柚子胡椒チューブ…2cm
にんにくチューブ…2cm
めんつゆ…大さじ1と1/2

◾️作り方
①もやしは水洗いする
②フライパンにごま油をひき、豚肉を広げて並べる
③肉ともやしに塩こしょうをふる
④蓋をして蒸し焼きにする
⑤めんつゆ・にんにく・柚子胡椒（お好みでネギ）を混ぜる
⑥肉に火が通ったらタレを加えてさっと混ぜたら完成

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27/07/2026

豚のことならお任せ！
「豚で皆がしあわせに。」

“ぶたのひと”とんかつ康四郎の店主『川端友二』が作る豚肉家庭料理🐖

今回のレシピは
“豚肉とズッキーニの味噌オイスター炒め”

味噌のコクに
オイスターの旨み。

こんがり焼いた豚肉とズッキーニ
シンプルなのに満足感しっかり◎

◾️材料（2人前）
豚こま肉...200g
ズッキーニ...1本
酒...小さじ1
塩・こしょう...適量
片栗粉...大さじ1

（調味料）
オイスターソース...大さじ1
味噌...大さじ1
砂糖...小さじ1

◾️作り方
①ズッキーニは食べやすい大きさに切る
②ポリ袋に豚肉とズッキーニを入れ、塩こしょう・酒で下味をつける
③片栗粉を加えて全体にまぶす
④フライパンに油をひき、こんがり焼く
⑤調味料を加えてさっと炒めたら完成

白米がほしくなる楽ウマな一皿◎

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26/07/2026

豚のことならお任せ！
「豚で皆がしあわせに。」

“ぶたのひと”が作る
おうちで楽しむ豚肉レシピ🐖

今回のレシピは
“厚揚げのみぞれあんかけ”

こんがり焼いた厚揚げに、
具材たっぷりのあつあつみぞれあん。

ボリュームもあって満足感しっかり◎
ごはんにもぴったりな一品です。

◾️材料（2人前）
厚揚げ…1パック
大根…1/4本
人参…1/3本
しめじ…1/2パック
豚ひき肉…100g
塩・こしょう…適量

めんつゆ…大さじ2
水…50ml
片栗粉…大さじ1/2

◾️作り方
①大根はすりおろし、人参は細切り、しめじはほぐす
②厚揚げは食べやすい大きさに切る
③フライパンで厚揚げをこんがり焼いて取り出す
④同じフライパンで豚ひき肉を炒め、塩こしょうで下味をつける
⑤人参・しめじを加えて炒める
⑥水・めんつゆ・大根おろしを加えてひと煮立ち
⑦水溶き片栗粉でとろみをつけ、厚揚げにかけたら完成

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住所

中央区南船場3-2-1/402
Osaka, Osaka
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電話番号

+81665678133

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https://tayu2.com/

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