01/05/2020
★先行50本限定販売！！★
系列店WATANABEにて！！
［THE DRINK BOX.］ は、緊急事態宣言終了まで休業予定、そしてこの先の見通しも立たない現状です。
そこで、こだわりの食材をパティシエメイドのチーズケーキに変身させました！
今回、系列店、創作和食WATANABEで先行販売致します♫
次回購入できるのは、6月以降に配送のオンラインでの販売になります！
チーズケーキの詳細の前に、少しだけ代表の祖父母の話をさせてください。
代表の祖父母は和歌山県の専業農家。自然農法でレモンとブルーベリーを育てています。おいしい無農薬トマトの作り手だった亡くなった代表の叔父が唯一残したのが、この畑でした。
今の生きがいは、これらの作物を育てて売る事。もう高齢なのに、「死ぬまでここでやりたい」と言うほどです。
この自慢のレモンとブルーベリーを、チーズケーキにもたっぷり使用しました。
濃厚チーズケーキ】17cm 2,680円
THE DRINK BOX.で人気のチーズフォームドリンクに使用するクリームチーズと、コクと旨みのあるグラナパダーノと合わせたチーズケーキ。
グラナパダーノとのマリアージュでこの上なく豊かなチーズの風味がお楽しみいただけます。あきら畑の無農薬レモンで、後口はスッと爽やかです。ほんのりと香るアニスの甘い香りでリラックス効果も。
また、高温で一気に焼き上げることで香りを閉じ込め、あとはじっくりと低温で火を通します。こうして、外はベイクドチーズケーキ、中は滑らかなプリンのような食感に。
あきら畑の無農薬ブルーベリーチーズケーキ】17cm 2,980円
あきら農園の無農薬ブルーベリーをたっぷり味わっていただきたく、大粒のブルーベリーときび糖を合わせ、粒を壊さないようにじっくり丁寧に煮込んでコンフィチュールにしました。
下はベイクドチーズケーキのように、上はふわふわのスフレのような食感に焼き上げた生地も自慢です。また、こちらも無農薬レモンで後味はスッキリ爽やかです。
今回はWATANABE店頭でのテイクアウト、近隣へのデリバリー限定です！！2本から配達致します。
WATANABE公式LINEか、お電話(06-6967-9071)でご予約ください！
★冷凍でのお渡しです。 ★
. #チーズケーキ
