21/03/2026
日本料理研究会様主催のジャパンガストロノミーイベントのプロモーションを当社でサポートさせて頂いております！
今回のテーマは 「Wagyu × Japan Terroir」。日本のきめ細やかな技術と感性が光る和牛に、京都-北陸の日本酒・多様な調味料をどのように合わせて、日本のテロワールを究極まで表現できるかにトライしました。
商工会連合会事業により、以下出展事業者様の商品を一流レストランとマッチングする事業となっております。ご興味ある方は、商品資料など詳細をご共有しますので、ぜひお問い合わせください。
[出展事業者様]
和牛: 森畜産・京都丹波牧・村澤畜産・熟豊ファーム
日本酒: 美川酒造場・REBORN
出汁・調味料: いつつじ・室次・越前海岸志野製塩所・麩市・姉崎椎茸園・梅谷味噌醸造・越前隊・昇竜
