飲食店サポート

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飲食店の経営サポートに特化した真下会計事務所のフードビジネスサポートに関するfacebookページです。

ここでは「業界向け専門情報」や「経営分析」などの情報をご提供させていただきます。また、セミナー開催の情報等もアップしていきます。

※当、飲食店サポートクラブは、日本で唯一の飲食業に特化した会計事務所の会「飲食サポート会計人会」、一般社団法人 日本フードアドバイザー協会が認定する会計事務所である真下会計事務所飲食サポートチームが運営しております。

飲食店の販売促進【特別号3】【　コロナ禍においての対策例～ある飲食店の取り組み～　】今回は、新型コロナウイルスの影響を受けて営業する居酒屋A店の取り組みをご紹介いたします。この居酒屋では要請や状況に応じて、①休業→②営業時間・営業形態の変更...
17/06/2020

飲食店の販売促進【特別号3】
【　コロナ禍においての対策例～ある飲食店の取り組み～　】

今回は、新型コロナウイルスの影響を受けて営業する居酒屋A店の取り組みをご紹介いたします。この居酒屋では要請や状況に応じて、①休業→②営業時間・営業形態の変更とテイクアウトの導入→③通常営業の再開　という段階的な対策を講じて来ました。結果、現在では売上前年比約60％まで回復しています。その具体的な取り組みに関しましては、下記ニュースレターをご確認ください。

飲食店の販売促進【特別号2】【　客単価&利益確保を目指す！メニュー戦略とメニュー表について　】緊急事態宣言の解除に伴い営業を再開する飲食店が増え、徐々に街へ人が戻りつつあります。そんな中、新型コロナウイルス感染症専門家会議にて提言された「新...
17/06/2020

飲食店の販売促進【特別号2】
【　客単価&利益確保を目指す！メニュー戦略とメニュー表について　】
緊急事態宣言の解除に伴い営業を再開する飲食店が増え、徐々に街へ人が戻りつつあります。そんな中、新型コロナウイルス感染症専門家会議にて提言された「新しい生活様式」の実践は、今後の飲食店営業にどの様な影響を及ぼすのでしょうか。そして実践による弊害を打破するために、これから出来る対策とは？

新しい取り組みを行いながらも売上利益を確保するための対策をご確認ください。

飲食店の販売促進【特別号】【　飲食店のテイクアウト・デリバリーについて　】新型コロナウイルス感染症感染拡大の影響を受け、飲食店のオーナー様は営業形態の変更や雇用調整・対策を余儀なくされ、大変な日々をお過ごしの事と思います。そのような状況の中...
14/04/2020

飲食店の販売促進【特別号】
【　飲食店のテイクアウト・デリバリーについて　】

新型コロナウイルス感染症感染拡大の影響を受け、飲食店のオーナー様は営業形態の変更や雇用調整・対策を余儀なくされ、大変な日々をお過ごしの事と思います。そのような状況の中、改善策の一つとしてテイクアウトやデリバリーを始めるお店が急激に増えています。

そこで今回は、テイクアウトやデリバリーを始める上で注意するべきことやフライヤーの事例集を下記の資料にてご紹介いたします。テイクアウトをお考えのオーナー様、行い方に不安をお持ちのオーナー様はご覧ください。

その他、特別融資や補助金・給付金等の詳細に関しましても別途チーム体制でサポートさせていただいております。ご質問、お問合せの際は真下会計飲食担当までお気軽にご連絡ください。

真下会計事務所
0276-45-1411

飲食店の販売促進　Vol.53【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、千葉県にあるスタジアム内の売店の事例です。外観の宣伝強化により、女性やファミリー層を中心とした新規客の獲得に成功しています。また、注文窓口が...
16/03/2020

飲食店の販売促進　Vol.53
【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、千葉県にあるスタジアム内の売店の事例です。

外観の宣伝強化により、女性やファミリー層を中心とした新規客の獲得に成功しています。また、注文窓口が分かりづらいという問題について、案内表示を整備する事で導線の改善を行いました。店内外の販促物作成により、売上120％増を実現しています。

詳しくは、下記添付の資料をご覧ください。
内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください！

飲食店の販売促進　Vol.52【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、ロードサイド営業のそば和食店の事例です。メニュー構成変更で客単価のアップ、そして作業効率も上がりました。また、リーフレットやポスターを季節に...
21/01/2020

飲食店の販売促進　Vol.52
【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、ロードサイド営業のそば和食店の事例です。

メニュー構成変更で客単価のアップ、そして作業効率も上がりました。また、リーフレットやポスターを季節に合わせて活用し、宴会客の獲得に繋げたケースです。計画的に対策を行い、年間売上は3割アップを達成しています。

詳しくは、下記添付の資料をご覧ください。
内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください！

飲食店の販売促進　Vol.51【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、東京都にある産地直送バルの事例です。当初は女性をターゲットとしていましたが、周辺は男性サラリーマンの方が多いため、コンセプトやメニュー構成の...
21/01/2020

飲食店の販売促進　Vol.51
【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、東京都にある産地直送バルの事例です。
当初は女性をターゲットとしていましたが、周辺は男性サラリーマンの方が多いため、コンセプトやメニュー構成の変更をしたケースとなります。立地に合わせてメニューを大幅にリニューアルすることで、140％の売上アップに成功しました。

詳しくは、下記添付の資料をご覧ください。
内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください！

26/11/2019

飲食店の販売促進　Vol.50
【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、大阪府にあるうどん・定食店の事例です。
経費削減の為、ご自身でショップツールを作成していたオーナーさんでしたが、出食コントロールと客単価アップを目的としてメニュー表改訂をされました。ご希望通りすべての方に見やすく分かりやすいメニュー表になったことで、目的を達成され成果が表れているケースとなります。

詳しくは、下記添付の資料をご覧ください。
内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください！

飲食店の販売促進　Vol.49【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、東京都にある串焼き居酒屋の事例です。飲食業界の人手不足が叫ばれている昨今、「求人を出しても反応が無い」「必要な人員を確保できない」といった悩...
10/09/2019

飲食店の販売促進　Vol.49
【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、東京都にある串焼き居酒屋の事例です。
飲食業界の人手不足が叫ばれている昨今、「求人を出しても反応が無い」「必要な人員を確保できない」といった悩みを抱えているオーナー様が多く見受けられます。結果、お客様を待たせてしまったり、手が行き届かないという問題が起こります。しかし、サービススタイルの変更やメニュー表の改善などの対策次第では、現状改善やサービスの質向上に繋げることが出来るという事例になります。詳しくは、下記添付の資料をご覧ください。

内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください！

飲食店の販売促進　Vol.48【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、駅の地下街にあるタイ料理店の事例です。ランチメニューの内容や値段帯変更により客数アップを実現し、さらに店外へ立て看板を設置する事で新規客の獲...
11/07/2019

飲食店の販売促進　Vol.48
【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、駅の地下街にあるタイ料理店の事例です。
ランチメニューの内容や値段帯変更により客数アップを実現し、さらに店外へ立て看板を設置する事で新規客の獲得に繋げています。また、日本人にもわかりやすいメニュー表改訂により客単価が上がり、利益が出るお店となっています。
詳しくは、下記添付の資料をご覧ください。

内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください！

飲食店の販売促進　Vol.47【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、新規客を増やすお店の外観特集です。店舗の前を通る方々は、お店を利用しやすく、常連客になる可能性を持っています。お店の外観を強化によって店内の...
19/06/2019

飲食店の販売促進　Vol.47
【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、新規客を増やすお店の外観特集です。
店舗の前を通る方々は、お店を利用しやすく、常連客になる可能性を持っています。お店の外観を強化によって店内の情報を外部へアピールし、入店を促す取り組みが必要となります。詳しくは、下記添付の資料をご覧ください。

内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください！

【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、オフィスと住宅が混在する立地で営業中のベトナム料理店の事例です。開業1年未満で地域の認知度が低かったため、店頭ガラスへのポスター設置やチラシ配布で店の存在を周知。更に馴染...
13/05/2019

【ケーススタディから学ぶ！集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、オフィスと住宅が混在する立地で営業中のベトナム料理店の事例です。
開業1年未満で地域の認知度が低かったため、店頭ガラスへのポスター設置やチラシ配布で店の存在を周知。更に馴染みのないメニューも注文し易いようメニュー表の改善・工夫により、売上約10％アップを実現しています。

内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください。

飲食店の販売促進　Vol.45【ケーススタディから学ぶ 集客・売上・利益アップ対策イロイロ】今回は、主に和牛を扱う食肉卸と焼肉店を経営する企業の事例です。自社印刷等の工夫で経費を抑えながら、お店のこだわりを的確に伝えられるメニュー表の作成に...
02/04/2019

飲食店の販売促進　Vol.45
【ケーススタディから学ぶ 集客・売上・利益アップ対策イロイロ】
今回は、主に和牛を扱う食肉卸と焼肉店を経営する企業の事例です。
自社印刷等の工夫で経費を抑えながら、お店のこだわりを的確に伝えられるメニュー表の作成に成功されています。

内容に関するお問合せは、真下会計事務所　飲食支援担当までお気軽にご連絡ください。

住所

新井町514/14
Ota-shi, Gunma
373-0852

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

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