27/08/2026
26日、今年の仕込みが始まりました!スタートは余市産のデラウェアから🍇
オサワイナリーでは契約農家さんとタイミングを合わせ、毎回トラックで直接伺い、大切に引き取っています。手間はかかりますが、品質確認や農家さんとの関係性を大切にしています😌
初日からとても綺麗なデラウェアですが、さらにピンセットを使って丁寧に選果!
千葉の酒販店「いまでや」の方々のお手伝いもあり、ピュアで美しい果汁が絞れました✨
oceanとして仕込む予定です。
今年も飲む方々が幸せな気持ちになれるようなワインをお届けできるよう、一房一房心を込めて醸していきます😆
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