Domaine Mikazuki / ドメーヌミカヅキ

Domaine Mikazuki / ドメーヌミカヅキ Beyond Albariño. Beyond wine. Born of granite and sea. The soul of Japan's Coastal Region.
アルバリーニョの、その先へ。

成長が加速しております✨昨日今日の雨で3日前に比べて一気に倍ぐらいの成長しました。
22/05/2026

成長が加速しております✨

昨日今日の雨で3日前に比べて一気に倍ぐらいの成長しました。

今年オレゴンで初開催となるアルバリーニョの祭典、「Copa del Albariño 2026」に、参加します。そして今回のイベントは、単に「日本のワイナリーが海外イベントに参加する」という話ではなく、“Albariño Producer”...
09/05/2026

今年オレゴンで初開催となるアルバリーニョの祭典、
「Copa del Albariño 2026」に、参加します。

そして今回のイベントは、
単に「日本のワイナリーが海外イベントに参加する」という話ではなく、

“Albariño Producer” として、
日本代表のような形でご招待いただいたことに、大きな意味を感じています。

また何より、Albariñoの偉大な生産者たちから学べることがたくさんあると思います。

単一品種に特化するというのは、
「狂気」と「哲学」がなければ続けられない挑戦だと思っています。

アルバリーニョ「も」やっているのではなく、
アルバリーニョ「しか」やっていない。

なぜかというのは…長くなるので直接聞いてください。
でもここにひとつ、マーケティングのミソがあるのかなと思います。

日々支えていただている皆さまに感謝しつつ、
これからもより良いワインを目指して精進してまいります。

展葉が始まりました。陸前高田は海洋性気候。そして広田湾が熱のバッファとなり、霜害の心配をほぼしなくて済むので、その辺はアドバンテージ。しかし、異様な数の鹿がムシャムシャ新芽を食べに来るので、霜よりも鹿のほうにヤキモキしますね。電柵での対策は...
05/05/2026

展葉が始まりました。

陸前高田は海洋性気候。
そして広田湾が熱のバッファとなり、
霜害の心配をほぼしなくて済むので、その辺はアドバンテージ。

しかし、異様な数の鹿がムシャムシャ新芽を食べに来るので、
霜よりも鹿のほうにヤキモキしますね。
電柵での対策は必須です。

ワイナリー（改修中）の桜も満開です。今年の醸造に間に合うかどうか…。醸造免許は建物に降りるので、設備工事が完了してからの免許申請となります。そこから認可されるまでは流動的です。来年はワイナリー前の芝生で花見ワイン会をしたいですね🌸
21/04/2026

ワイナリー（改修中）の桜も満開です。

今年の醸造に間に合うかどうか…。
醸造免許は建物に降りるので、設備工事が完了してからの免許申請となります。
そこから認可されるまでは流動的です。

来年はワイナリー前の芝生で花見ワイン会をしたいですね🌸

18/04/2026

Web東海新報／18日のトピックス、https://tohkaishimpo.com/

■陸前高田市／果樹産地の魅力向上に弾み　市が「ワイン特区」に　県内沿岸部で初めて　免許取得の製造数量基準緩和

　陸前高田市は、果実酒の製造免許取得に必要な製造数量基準が緩和される国の「ワイン特区」に認定された。通常、年間６㌔㍑の基準が２㌔㍑に引き下げられ、小規模事業者がワイン醸造に参入しやすくなる。シードルの原料となるリンゴも特区の生産物に認められ、免許を取得すれば市を代表する････

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03/04/2026

Web東海新報／３日のトピックス、https://tohkaishimpo.com/

■大震災15年／History3.11　あの日から⑪　ワイン文化の〝根〟を育てる　ドメーヌミカヅキ・及川　恭平さん

　「再来年には、原料も醸造所も〝オール陸前高田〟のワインをリリースできそう」──。東日本大震災後、国内外でワインや経営について学び、地元の陸前高田市小友町にＵターンした及川恭平さん（32）。令和３年にワイナリー「Ｄｏｍａｉｎｅ Ｍｉｋａｚｕｋｉ（ドメーヌミカヅキ）」を創設し････

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本日、内閣府のホームページにて陸前高田市が正式にワイン特区として認可されました。https://www.chisou.go.jp/tiiki/kouzou2/nintei/nintei68/keikakunintei.html名称は、「海風...
27/03/2026

本日、内閣府のホームページにて
陸前高田市が正式にワイン特区として認可されました。
https://www.chisou.go.jp/tiiki/kouzou2/nintei/nintei68/keikakunintei.html

名称は、
「海風薫る果樹のまち陸前高田ワインシードル特区」

この名前は、自分が提案したものがそのまま採用されています。

陸前高田市“全域”が対象ですが、
この一文だけで、
どこのエリアで、どんなテロワールなのかが伝わると思っています。

三陸初のワイン特区。

これまで「産業を創る」と言い続けてきましたが、
今回は畑ではなく、制度の側から一歩進めることができました。

この特区の最大のメリットは、まず"認知”です。
GI （原産地呼称制度）のような厳格な制度ではありませんが、特区が存在すること自体が、この土地が「果樹産地」であることを示します。

さらに、新しい挑戦への開かれた門戸にもなります。
通常、醸造免許の維持には年間6,000L以上の生産が必要ですが、特区では
▶ 2,000Lまで引き下げられます。

この特区は、単なる規制緩和ではなく、
ひとつの“ブランド”であり、“マーケティング戦略”として
活用していきたいと考えています。

この特区を起点に、
人が動き、挑戦が生まれ、
まちの魅力がさらに広がっていくことを願っています。

リンゴの木の伐採作業が完了しました。60本のリンゴの木。スーパー助っ人のおかげで、午前中で一気に完了。🙇お手伝いいただいた皆さま、本当にありがとうございました。長い間、この土地を支えてくれた木々に「いままでお疲れ様でした」と声をかけて。ここ...
25/03/2026

リンゴの木の伐採作業が完了しました。

60本のリンゴの木。
スーパー助っ人のおかげで、午前中で一気に完了。🙇
お手伝いいただいた皆さま、本当にありがとうございました。

長い間、この土地を支えてくれた木々に
「いままでお疲れ様でした」と声をかけて。

ここはこれから、
新しい命を育てるブドウ畑へと生まれ変わります。

新たに春から借り受ける畑にて、リンゴの大木約60本を3月中に伐採予定です。作業をお手伝いいただける方を募集します。日程は土日を予定していますが、「この日なら参加できる」という方はご連絡いただければ調整可能です。普段は一般公開していない畑のた...
20/03/2026

新たに春から借り受ける畑にて、
リンゴの大木約60本を3月中に伐採予定です。

作業をお手伝いいただける方を募集します。

日程は土日を予定していますが、
「この日なら参加できる」という方はご連絡いただければ調整可能です。

普段は一般公開していない畑のため、
立ち入れる貴重な機会です。

農作業に興味のある方、
体を動かすのが好きな方、ぜひご参加ください。

参加希望の方はDMにてご連絡ください。

無事収穫を終えて、搾汁工程も終了。あとは発酵を待つのみです。昨年はSB系酵母メインで発酵させたけれども、今年はCh酵母で。それと、果皮で濾布してノンデブでロスを極力少なく。今年は晴れ続きでしたが、畑では昨年の豪雨の晩腐を引き継いで思いのほか...
08/10/2025

無事収穫を終えて、搾汁工程も終了。
あとは発酵を待つのみです。

昨年はSB系酵母メインで発酵させたけれども、今年はCh酵母で。
それと、果皮で濾布してノンデブでロスを極力少なく。

今年は晴れ続きでしたが、
畑では昨年の豪雨の晩腐を引き継いで思いのほか出ちゃったので、
葉っぱが8割くらいまで落ちたら石灰硫黄合剤で一回その畑は全面クリーニングしなきゃと思います。
今年雨多かったらどうなってたことやら…と正直ハラハラ。

ひとまず2025シーズン終了です。

#ワイン #岩手 #陸前高田 #三日月 #海 #アルバリーニョ #海のワイン
🌙Domaine Mikazuki🌙
海と月が育む特別なワイン

最新の商品情報や特別キャンペーンはこちらからチェック！🥂
https://mikazuki.buyshop.jp

住所

岩手県陸前高田市
Rikuzentakata-shi, Iwate
0292207

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

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