庖斬巴 -HOZAN TOMOE- 金井産業

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燕三条の伝統技術を継承した職人たちと金井産業が演出する「魅せる包丁」。自然の美しさと究極の切れ味を併せ持つ唯一無二のこの包丁は、あなたの料理体験を一段と豊かにし、驚きと感動を提供します。

Hozantomoe was born from the concept of "a fusion of natural beauty and traditional craftsmanship," combining a unique design with exceptional sharpness.

Designed not only to protect Japanese knives,but to carry them with elegance and respect.The warmth of Sashiko fabric an...
13/05/2026

Designed not only to protect Japanese knives,
but to carry them with elegance and respect.

The warmth of Sashiko fabric and handcrafted details from Japan create a refined companion for chefs and knife enthusiasts alike.

Crafted in Sanjo, Niigata, Japan.

A fusion of traditional Japanese patterns and fine woodworking craftsmanship.Each Yosegi piece is carefully handcrafted,...
12/05/2026

A fusion of traditional Japanese patterns and fine woodworking craftsmanship.

Each Yosegi piece is carefully handcrafted, creating a unique expression through natural wood colors and intricate geometric designs.

No two pieces are exactly alike.

HOZANTOMOE
Handcrafted in Sanjo, Niigata, Japan.

Designed not only to protect a knife, but to present it beautifully.A handcrafted wooden knife case from Japan, combinin...
12/05/2026

Designed not only to protect a knife, but to present it beautifully.

A handcrafted wooden knife case from Japan, combining natural wood textures with quiet elegance.

Created by skilled craftsmen in Sanjo, Niigata — a city long known for Japanese blade craftsmanship.

HOZANTOMOE
Handcrafted Japanese knife accessories.

A quiet expression of Japanese craftsmanship.Each Kumiko pattern is carefully handcrafted by skilled artisans in Japan, ...
12/05/2026

A quiet expression of Japanese craftsmanship.

Each Kumiko pattern is carefully handcrafted by skilled artisans in Japan, combining delicate geometry with natural wood beauty.

More than storage — a presentation piece for fine Japanese knives.

HOZANTOMOE
Handcrafted in Sanjo, Niigata, Japan.

包丁を持ち運ぶためだけではなく、美しく収納し、魅せるためのバッグ。日本の伝統織物「刺し子織」を使用した、HOZANTOMOEの包丁バッグです。シンプルな中に、日本らしい質感と存在感を込めました。More than just a knife ...
11/05/2026

包丁を持ち運ぶためだけではなく、
美しく収納し、魅せるためのバッグ。

日本の伝統織物「刺し子織」を使用した、
HOZANTOMOEの包丁バッグです。
シンプルな中に、日本らしい質感と存在感を込めました。

More than just a knife bag —
designed to store and carry knives beautifully.

Made with traditional Japanese sashiko fabric,
this HOZANTOMOE knife bag combines functionality with timeless craftsmanship.

#庖斬巴 #刺し子 #包丁バッグ #三条市

日本の職人が一つひとつ仕上げた、木製の砥石台。シンプルな形状の中に、使いやすさと美しさを追求しました。滑り止めゴム付きで、安定した研ぎ作業をサポートします。包丁を大切に使い続けるための、日本の道具です。A handcrafted woode...
11/05/2026

日本の職人が一つひとつ仕上げた、木製の砥石台。
シンプルな形状の中に、使いやすさと美しさを追求しました。

滑り止めゴム付きで、安定した研ぎ作業をサポートします。
包丁を大切に使い続けるための、日本の道具です。

A handcrafted wooden whetstone stand made by Japanese artisans.
Designed for both stability and simplicity, with a non-slip base for comfortable sharpening.

A functional tool that reflects the beauty of Japanese craftsmanship.

#庖斬巴 #砥石台 #包丁 #三条市

日本の伝統工芸「寄木細工」を取り入れた包丁ケース。同じ柄は二度と生まれない、一点ものの特別な作品です。外側だけでなく、蓋の裏側まで細かな職人技が詰め込まれています。A knife case featuring traditional Jap...
11/05/2026

日本の伝統工芸「寄木細工」を取り入れた包丁ケース。
同じ柄は二度と生まれない、一点ものの特別な作品です。
外側だけでなく、蓋の裏側まで細かな職人技が詰め込まれています。

A knife case featuring traditional Japanese Yosegi woodworking.
Every pattern is unique, making each piece truly one of a kind.
Even the inside of the lid showcases intricate craftsmanship.

#庖斬巴 #寄木細工 #包丁ケース #三条市

Start the week with clarity.Well-prepared tools create a smooth beginningfor a new week ahead.There is beauty in simplic...
10/05/2026

Start the week with clarity.

Well-prepared tools create a smooth beginning
for a new week ahead.

There is beauty in simplicity and readiness.



整えることから、はじまる。

静かに整えられた道具は、
新しい一週間のスタートを支えます。

余白のある美しさが、
日々の仕事に心地よさをもたらします。

#庖丁箱 #木工 #突板 #日本製 #職人 #道具 #新しい一週間

“Creating what should exist, but doesn’t.”HOZANTOMOE is built on the pursuit of both function and craftsmanship.The more...
10/05/2026

“Creating what should exist, but doesn’t.”

HOZANTOMOE is built on the pursuit of both function and craftsmanship.

The more you use it, the more you understand its value.
That is our philosophy.



“ありそうで、なかったものを。”

庖斬巴は、
道具としての機能と、工芸としての美しさを追求しています。

使うほどに、感じる価値。
それが、私たちのものづくりです。

#庖斬巴 #日本製 #伝統工芸 #職人 #庖丁 #三条市 #ものづくり

Every detail has a purpose.From the shape of the stand to the non-slip base,each element is designed for stability and c...
10/05/2026

Every detail has a purpose.

From the shape of the stand to the non-slip base,
each element is designed for stability and control.

Small details create a better sharpening experience.



細部に、理由がある。

砥石台の形状や滑り止めの工夫は、
すべて安定した研ぎのために。

見えない部分へのこだわりが、
使い心地の違いを生みます。

#砥石台 #研ぎ #職人 #道具 #日本製 #こだわり #庖丁

Wrapped in quiet care.This sashiko knife roll gently protects your blades,bringing a sense of calm to your daily routine...
09/05/2026

Wrapped in quiet care.

This sashiko knife roll gently protects your blades,
bringing a sense of calm to your daily routine.

A peaceful start to a Sunday morning.



包むという、やさしさ。

刺し子織の包丁ケースは、
大切な刃物をやさしく包み込みます。

静かな日曜日のはじまりに、
心を整えるひとときを。

#包丁ケース #刺し子 #日本製 #職人 #道具 #丁寧な暮らし

住所

新潟県
Sanjo-shi, Niigata
9550803

営業時間

月曜日 08:30 - 17:30
火曜日 08:30 - 17:30
水曜日 08:30 - 17:30
木曜日 08:30 - 17:30
金曜日 08:30 - 17:30

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