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Taproot Coffee Roasters

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Sapporo-shi, Hokkaido
Taproot Coffee Roasters

Coffee Rostery based in Sapporo, Japan. We aim to create good quality of coffee as well as good relationship between great producers and coffee lovers.

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22/08/2026

☕
【卸売専門サイトにて先行販売開始】
CAFERES JAPAN2026でも多くのロースター・バリスタの皆様より高い評価をいただいた、コロンビアグランハパライソ92（Colombia Granja Paraiso92）を、卸売専門サイトにて先行販売いたします。
第一弾としてご紹介するのは、
ティピカ（Typica）とピンクブルボン（Pink Bourbon）の2品種。
どちらも農園の精密な発酵技術と、品種特性を最大限に引き出したロットです。

ウィルトン・ベニテス氏（Wilton Benitez）
グランハパライソ92を率いるWilton Benitez（ウィルトン・ベニテス）氏は、
コロンビアのコーヒー業界で“発酵の革新者”として知られている人物です。
彼のアプローチは、一般的な農園の枠を大きく超えています。
・微生物の挙動を科学的に解析し、発酵タンクごとに最適な環境を設計する
・温度・酸素量・ph・糖度をリアルタイムでモニタリングし、発酵を管理。
・チェリーの成熟度に応じて発酵プロセスを細分化し、品種ごとの香味特性を引き出します。

農園には研究所さながらの設備が整い、発酵・乾燥・保管のすべてが再現性のある品質として設計されています。
その結果生まれるコーヒーは、透明感のある甘さ、クリーンで長い余韻、そして品種特性が立体的に表れる香りが特徴的です。

COLOMBIA
GRANJA PARAÍSO 92

TYPICA
FARM：Granja Paraíso 92
PRODUCER：Wilton Benitez
REGION：Piendamó, Cauca, Colombia
ALTITUDE：1,700-2,000m
VARIETY：Typica
PROCESS：Yeast Fermentation Washed
FLAVOR PROFILE：Rose / Lychee / Black tea

PINK BOURBON
FARM：Granja Paraíso 92
PRODUCER：Wilton Benitez
REGION：Piendamó, Cauca, Colombia
ALTITUDE：1,700-2,000m
VARIETY：Pink Bourbon
PROCESS：Thermal Shock Washed
FLAVOR PROFILE：Floral Bouquet / Peach / Tropical

10/08/2026

☕
8/4～6に東京ビッグサイトで開催された【CAFERES JAPAN2026】へご来場いただきまして、誠にありがとうございました。
弊社ブースへお立ち寄りくださった皆様との出会い、
コーヒーについてのさまざまなお話、とても充実した3日間となりました。
お越しいただいた皆様に心より感謝申し上げます。

今回はコロンビアより届いたニュークロップのうちほんの一部をご紹介いたしましたが、まだまだございます。
随時ご紹介いたしますのでお楽しみに☕

✅TAPROOT coffee roastersは各生産国の新豆だけを直接買い付け、自社輸入、自社焙煎でご提供しています。
✅生豆販売、卸販売、オリジナルブレンドなどお気軽にお問い合わせください。
オンラインショップはプロフィールに記載のURLよりどうぞ
✅お取り扱い生産国：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、ペルー、ホンジュラス、インドネシア、エチオピア
✅コーヒー豆（焙煎豆）はご利用の器具に合わせて挽き目を選択可能。
豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
✅ギフトにもご好評のドリップバッグ、お得用BOXで手軽にコーヒーを楽しもう
✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

#タップルートコーヒーロースターズ
#コーヒー生豆
#自家焙煎珈琲店
#カフェレス

28/07/2026

☕
ムカマCWS、Akagera CWSを訪問したあと、Hills Coffee Lab（カッピングラボ）とCBCのドライミル倉庫を見学しました。
ここで感じたのは、良いコーヒーは畑やウォッシングステーションだけで完結するわけではない、ということです。
Hills Coffee Labでは、創業者のGraceさんと一緒にカッピングを行い、ルワンダのロットを確認しました。
Graceさんは、QグレーダーインストラクターやAFCA、COEなどの品評会ジャッジとしてアフリカ各国でも活動されている方です。
カッピングをしながら、ロットごとの品質や風味の違い、今後の可能性について話を聞くことができました。
正直、こういう時間が一番面白いです。
同じルワンダでも、エリアや処理、管理の違いでカップは変わる。
「ルワンダらしい綺麗さ」と一言でまとめるのは簡単ですが、実際にはその中にかなり細かい違いがあります。
その後、CBCのドライミルも見学しました。
石抜き、比重選別、色彩選別、そして最後は人の目によるハンドピック。
機械で取り除けるものもあれば、最後は人が見ないと分からないものもあります。
ここまで来ると、コーヒーの品質は“素材の良さ”だけではなく、どれだけ丁寧に確認し、整え、守っていけるかなんだと感じます。
産地で育ち、CWSで精製され、ラボで評価され、ドライミルで選別され、ようやく輸出される。
一杯のコーヒーになるまでには、本当にいろいろな人と工程が関わっています。
今回ルワンダで見たのは、綺麗なコーヒーの裏側にある、かなり現実的で、かなり丁寧な仕事でした。
派手ではないけれど、こういう仕事があるからこそ、私たちは安心して豆を選び、焙煎し、お客様に届けることができます。
今回見たこと、飲んだこと、感じたことを、これからの豆選びと焙煎にしっかり活かしていきたいと思います。
✅TAPROOT coffee roastersは各生産国の新豆だけを直接買い付け、自社輸入、自社焙煎でご提供しています。
✅生豆販売、卸販売、オリジナルブレンドなどお気軽にお問い合わせください。
オンラインショップはプロフィールに記載のURLよりどうぞ
✅お取り扱い生産国：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、ペルー、ホンジュラス、インドネシア、エチオピア
✅コーヒー豆（焙煎豆）はご利用の器具に合わせて挽き目を選択可能。
豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
✅ギフトにもご好評のドリップバッグ、お得用BOXで手軽にコーヒーを楽しもう
✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

#タップルートコーヒーロースターズ
#ルワンダコーヒー
#自家焙煎珈琲店
#ルワンダ

25/07/2026

☕
いよいよ夏休みが始まりますね。
今年の予定はもうお決まりでしょうか。キャンプに行かれる方には、
“外で焙煎するコーヒー” をぜひ体験してほしい⛺
自然の中で淹れる一杯は、普段のキャンプを特別な思い出に変えてくれます。
～手網焙煎のちょっとしたコツ～
☕豆は少量で、薄く広げるとムラになりにくい
☕火に近づけすぎず、一定のリズムで振り続ける
☕色と香りの変化をよく見て、仕上げは余熱を意識
この3つを押さえるだけで、外でも驚くほど美味しく仕上がります。
この夏、心に残る時間を。

✅TAPROOT coffee roastersは各生産国の新豆だけを直接買い付け、自社輸入、自社焙煎でご提供しています。
✅生豆販売、卸販売、オリジナルブレンドなどお気軽にお問い合わせください。
オンラインショップはプロフィールに記載のURLよりどうぞ
✅お取り扱い生産国：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、ペルー、ホンジュラス、インドネシア、エチオピア
✅コーヒー豆（焙煎豆）はご利用の器具に合わせて挽き目を選択可能。
豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
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✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

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#手網焙煎
#キャンプコーヒー

21/07/2026

☕
東京ビッグサイトにて開催された「機械要素技術展」椿本興業株式会社様ブースにおいてTAPROOTのコーヒーをご来場のお客様に提供してきました。
「機械要素技術展」は製造業の設計、開発、試作、製造、生産技術、購買部門など製造現場の課題解決につながる技術や製品の展示会です。
今回はコーヒーを提供するロボットアームの展示にTAPROOTのコーヒー豆を使用いただきました。

✅TAPROOT coffee roastersは各生産国の新豆だけを直接買い付け、自社輸入、自社焙煎でご提供しています。
✅生豆販売、卸販売、オリジナルブレンドなどお気軽にお問い合わせください。
オンラインショップはプロフィールに記載のURLよりどうぞ
✅お取り扱い生産国：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、ペルー、ホンジュラス、インドネシア、エチオピア
✅コーヒー豆（焙煎豆）はご利用の器具に合わせて挽き目を選択可能。
豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
✅ギフトにもご好評のドリップバッグ、お得用BOXで手軽にコーヒーを楽しもう
✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

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#イベント出店
#自家焙煎珈琲店
#ロボット

18/07/2026

☕
現在販売中のブラジルサンタカタリーナ（焙煎豆）の販売期間は7月25日までです。
今回のロットはナチュラルファーメンテッド。
完熟チェリーの自然発酵により、
果実由来の甘い香りと奥行きのある質感を引き出しています。
“6か月間”
シングルオリジンの焙煎豆においては、北海道苫小牧港入港からわずか6か月以内の新豆（ニュークロップ）のみを販売しています。
✅TAPROOT coffee roastersは各生産国の新豆だけを直接買い付け、自社輸入、自社焙煎でご提供しています。
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豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
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✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

#タップルートコーヒーロースターズ
#コーヒー生豆
#生豆販売
#コーヒータイム

10/07/2026

☕
【卸売専門サイトのご案内】
ロースタリー様、カフェ・ホテル様向けにコーヒー生豆・焙煎豆の卸売専門サイトを開設しています。
■生豆・焙煎豆ともに500ｇ～購入可能
■生豆は500ｇ、1㎏、2㎏、30㎏（原袋）で販売中
■原袋以外のご注文の際は色彩選別機にて選別後小分けにしてお届けしています
■オリジナルブレンド、オリジナルドリップバッグの製造もご相談ください
■5000円以上のご注文で送料無料
■専門サイトから24時間いつでもご注文可能です
■小ロットから試せるため、新規導入や季節限定商品にも最適

※卸売専門サイトへはパスワードが必要となります。
プロフィールに記載のURLよりお気軽にお問合せください

✅TAPROOT coffee roastersは各生産国の新豆だけを直接買い付け、自社輸入、自社焙煎でご提供しています。
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豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
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✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

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#コーヒー生豆
#自家焙煎珈琲店
#生豆

03/07/2026

☕
続焙煎所の一日
色彩選別機にかけた後、焙煎機に投入していきます。
現在、日曜日を除くほぼ毎日頑張って焙煎してくれているのが、富士ローヤルさんの30㎏焙煎機です。

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✅生豆販売、卸販売、オリジナルブレンドなどお気軽にお問い合わせください。
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豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
✅ギフトにもご好評のドリップバッグ、お得用BOXで手軽にコーヒーを楽しもう
✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

#タップルートコーヒーロースターズ
#焙煎
#生豆販売
#富士ローヤル

27/06/2026

☕
“6か月間”
シングルオリジンの焙煎豆においては、北海道苫小牧港入港からわずか6か月以内の新豆（ニュークロップ）のみを販売しています。
現在販売中のブラジルサンタカタリーナ（焙煎豆）の販売期間も残すところあと1か月程となりました。
今回のロットはナチュラルファーメンテッド。
完熟チェリーの自然発酵により、
果実由来の甘い香りと奥行きのある質感を引き出しています。

✅TAPROOT coffee roastersは各生産国の新豆だけを直接買い付け、自社輸入、自社焙煎でご提供しています。
✅生豆販売、卸販売、オリジナルブレンドなどお気軽にお問い合わせください。
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✅お取り扱い生産国：ブラジル、コロンビア、グアテマラ、ペルー、ホンジュラス、インドネシア、エチオピア
✅コーヒー豆（焙煎豆）はご利用の器具に合わせて挽き目を選択可能。
豆のまま、フレンチプレス用、メッシュフィルター用、ペーパーフィルター用
✅ギフトにもご好評のドリップバッグ、お得用BOXで手軽にコーヒーを楽しもう
✅マイクロロースターさん、ホームロースターさん向けの小分け生豆は200ｇから
キャンプで焙煎するのもおすすめ☺

#タップルートコーヒーロースターズ
#コーヒー生豆
#生豆販売
#コーヒータイム

19/06/2026

☕
📣夏の定番はじめました
おうちでも、オフィスでも、アウトドアでも、
簡単に作れる水出しアイスコーヒーバッグ。
じっくりと時間をかけて水で抽出するので、雑味が少なく、口当たりがまろやかに仕上がります。
高温抽出とは異なる味わいを、ぜひお楽しみください。

水出しコーヒーパックに使用しているコーヒー豆は定番「クラシックブレンド」
ブラジルとコロンビア産を中心にしたブレンドで、しっかりとしたコクも味わえます。
水出しコーヒーバッグCOLD BREWは、コーヒー豆保存にも使用しているバルブとジップ付きの専用袋に入れてお届けします。

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✅生豆販売、卸販売、オリジナルブレンドなどお気軽にお問い合わせください。
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#タップルートコーヒーロースターズ
#水出しコーヒー

#暑さ対策

住所

北海道
Sapporo-shi, Hokkaido

営業時間

月曜日	09:00 - 17:00
火曜日	09:00 - 17:00
水曜日	09:00 - 17:00
木曜日	09:00 - 17:00
金曜日	09:00 - 17:00

電話番号

+81118296011

ウェブサイト

https://www.taproot-coffee.com/

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