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北海道食の地域創生リーダー養成塾

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北海道食の地域創生リーダー養成塾

地域の農林水産物を活用した加工品の開発、消費者への直接販売、レスト?

■「食の６次産業化プロデューサー」（愛称：食Pro.）とは？

食の6次産業化を担う人材の認定・育成を目的としています。

生産（１次産業）、加工（2次産業）、流通・販売・サービス（3次産業）の一体化や連携により、地域の農林水産物を活用した加工品の開発、消費者への直接販売、レストランの展開など、食分野で新たなビジネスを創出するための職能レベルを認定します。

食Pro.のプロレベルは、「農林水産物を高付加価値化する事業の企画に携わり、市場開拓を先導するとともに、参画する主体間の利害関係を調整し、適正な付加価値配分を行ことができ、異業種横断でプロジェクトを組成・管理し、実績を上げることができる人材」です。

愛称である「食Pro.」とロゴマークは、商標登録されています。

主催　NPO法人　FOOD'S北海道発進本部　http://www.foods-hokkaido.jp/index.html
事務局　北海道セールスレップ協同組合　http://www.hosr.jp/
一般社団法人　食農共創プロデューサーズ　https://www.6ji-biz.org/