キムチ、ドリアン、カルダモン、、、

キムチ、ドリアン、カルダモン、、、 キムチ、ドリアン、カルダモン、、、, ビジネスサービス, 百人町1丁目10/15, Shinjuku-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

食に関わるすべての人のチャレンジをサポートするフードラボです。食特化のコワーキングスペースです。

The 3F K.D.C,,,Food Hall is a food court style shared kitchen & food event space. 4F is a co-working space specializing in food. 【3Fシェアダイニング】
3階K,D,C,,,フードホールには、こだわりの食事が楽しめる個性豊かな店舗が出店中!
ランチはもちろんティータイム、そして夜に楽しめるお酒まで、バリエーション豊富に展開しております🍶
※出店店舗により、出店日・営業時間が異なりますので、ご利用の際は、十分ご注意ください。

引き続き、イベント開催のスペース利用については募集しておりますので、イベントスペースとしてご利用希望の主催者様におきましては、公式WEBサイト内のお問い合わせよりご連絡ください。

【4Fコワーキングスペース】
コンロやオーブンはもちろん、ニーダーや真空包装機まで🍞
キッチン関連の機材を完備したコワーキングスペースです。全日 24時間利用可能ですので、お気軽にご利用ください。
※年末年始を除く
※オープンスペースライトプラン会員およびドロップイン利用は平日 9:00-18:00のみ利用可能

【新しいピッチイベント、はじめます】FOODVATION開催決定食の未来をつくる人たちが、自分たちの事業やアイデアを発信し、新しいパートナーと出会うためのピッチイベントを開催します。昨年まではフードチャレンジ、というプロダクト(商品)をお持...
24/08/2026

【新しいピッチイベント、はじめます】
FOODVATION開催決定

食の未来をつくる人たちが、
自分たちの事業やアイデアを発信し、
新しいパートナーと出会うためのピッチイベントを開催します。

昨年まではフードチャレンジ、という
プロダクト(商品)をお持ちの方が参加でき、実際に試食をしてもらい、協業相手を探すピッチを開催してまいりました。

今年度からは商品がなくても参加できる形式に変更。
「一緒にやりたい」
「うちの会社と組めるかも」
「その商品、取り扱いたい」
「こんな実証ができるかもしれない」
そんな次の一歩につながる“コネクト”を生み出します。
食品・飲料、フードテック、農業、生産、流通、小売、外食、地域課題など、
「食」に関わる事業に挑戦しているスタートアップの皆さま。
まだ完成していなくても大丈夫。
これから事業を広げたい。
新しい販路と出会いたい。
企業と連携したい。
実証の場を探している。
自分たちの取り組みをもっと知ってほしい。
FOODVATION、開催
思いをピッチしたい方!
詳細・申し込みはコメント欄へ!!

【ランチ会には菊川茶】KDCでは毎週木曜日にランチ会をしています。運営会社スタジオホリデイのメンバーで集まる時もあるし、KDC会員、呼びたい人!を集めての時もあります。8月2週目は自治体!おにぎりやさん!土鍋料理人!台湾料理人!の方をお招き...
11/08/2026

【ランチ会には菊川茶】

KDCでは毎週木曜日にランチ会をしています。
運営会社スタジオホリデイのメンバーで集まる時もあるし、KDC会員、呼びたい人!を集めての時もあります。

8月2週目は
自治体!
おにぎりやさん!
土鍋料理人!
台湾料理人!

の方をお招きして、ワイワイとフードコーディネーター特製鶏飯と台湾のおかずをたべました。

こんな時にお出しするのは静岡県菊川市の『深蒸し菊川茶』。
ほろ苦い味と緑茶のしっかりした香りが、食事を更においしくさかてくれます。
隠れたランチ会のパートナーなのです!
菊川茶に感謝★

#菊川茶  #深蒸し菊川茶  #ランチ会 

【菊川市応援大使イベント】本日KDCでは、静岡県菊川市のミートアップナイトを開催します。運営は菊川市役所市長公室よりともやとみっちーがおこないます(笑)菊川Tシャツがかわいすぎません?自治体のイベントだけど、絶対に楽しいわくわくの予感です!...
24/07/2026

【菊川市応援大使イベント】

本日KDCでは、静岡県菊川市のミートアップナイト
を開催します。
運営は菊川市役所市長公室より
ともやとみっちー
がおこないます(笑)

菊川Tシャツがかわいすぎません?
自治体のイベントだけど、絶対に楽しいわくわくの予感です!

#菊川市
#応援大使
#地域活性化
#静岡県
#ともやとみっちー

【ポップコーン専用とうもろこし!】静岡県菊川市の村瀬農園さんを訪問させていただきポップコーン用のとうもろこしを見せていただきました!普段私たちが食べているとうもろこしはポップコーンにはならなくて、専用の品種があるんですって。東京にはでまわら...
22/07/2026

【ポップコーン専用とうもろこし!】

静岡県菊川市の村瀬農園さんを訪問させていただき
ポップコーン用のとうもろこし
を見せていただきました!

普段私たちが食べているとうもろこしは
ポップコーンにはならなくて、専用の品種があるんですって。
東京にはでまわらない、ポップコーン食べてみたい!

#菊川市  #とうもろこし  #ポップコーン  #村瀬農園

【真っ赤なライチのおいしい工夫】日本産、香川県高松市の『美の紅果』。四国総合研究所が開発したスマート栽培技術によって育てられた国産ライチのブランドです。豊富にGABAが含まれており、丸く美しい朱色に目を奪われます。真珠のような実は芳醇な香り...
14/07/2026

【真っ赤なライチのおいしい工夫】

日本産、香川県高松市の『美の紅果』。
四国総合研究所が開発したスマート栽培技術によって育てられた国産ライチのブランドです。
豊富にGABAが含まれており、丸く美しい朱色に目を奪われます。真珠のような実は芳醇な香りと水分が弾けてくるようなみずみずしさ。
贅沢なひとしなです。

食べ終わったあと。
中の薄皮も美しいピンク色。
お茶にできないかな?食べ終わったあとのおいしい工夫を
KDCで考えています。

#ライチ  #おいしい工夫  #サステナブルライフ   #高松市

03/06/2026

国内最大級のシードルコンテスト「JAPAN CIDER CUP2026」にて
出品した全銘柄が受賞したすごすぎる醸造所
マルカメ醸造所のシードル
飲める
話が聞ける
食べられる!?

後援:NPO国際りんご・シードル振興会

クラフトシードルマニア、開催!

🍎「シードル=甘い」って思ってる人へ。

辛口もあるし、渋みもあるし、
食事にめちゃ合うやつもある。

まずは、のんでみよう。

▶ https://2026kdccidre.peatix.com
#シードル #マルカメ醸造所 

【台湾ドーナツのお店 ニューオープン!】整理券配布の大行列!!K,D,C,,,会員の山海豆花の新業態『台湾甜甜軒 (Taiwan Tian Tian Xuan)』が5月19日・20日・21日にプレオープン!ドーナツもりさんの生地を使用した揚...
20/05/2026

【台湾ドーナツのお店 ニューオープン!】
整理券配布の大行列!!
K,D,C,,,会員の山海豆花の新業態『台湾甜甜軒 (Taiwan Tian Tian Xuan)』が
5月19日・20日・21日にプレオープン!

ドーナツもりさんの生地を使用した揚げたて台湾ドーナツが最高においしい!
プレオープンでは2種類のドーナツを先着200名に無料プレゼントしていますが
グランドオープンでは6種類のバリエーション。
定番のプレーンとミルク以外に
なんと「マーラータン」の味も!!
さらに「ドーナツの穴」というまん丸ドーナツの詰め合わせもあります。

プレオープンでは整理券を持っている人のみがドーナツをもらえます。
ほしい方は早めにいって整理券をもらってくださいね。

グランドオープンは22日。
絶対においしいので食べてみてください!

●台湾甜甜軒●
千代田区飯田橋1-5-7 東京大神宮から3分

#台湾ドーナツ
#台湾甜甜軒
#ドーナツ  #ドーナッツ
#ニューオープン  #台湾  #飯田橋

「カレールーと生成AIの進化って、一緒だと思うんだよね」K,D,C,,,のフードクリエイターが、ある日そんなことを言いました。たしかに・・・!昔、カレーをおいしく作るには、スパイスの知識や調合技術が必要でした。でも「カレールー」の登場によっ...
19/05/2026

「カレールーと生成AIの進化って、一緒だと思うんだよね」

K,D,C,,,のフードクリエイターが、ある日そんなことを言いました。
たしかに・・・!
昔、カレーをおいしく作るには、
スパイスの知識や調合技術が必要でした。

でも「カレールー」の登場によって、
専門知識がなくても、
誰でも“おいしいカレー”を作れるようになった。
つまり、“職人の技術”がだれでも使えるようになった。

そして今、生成AIによって起きていることも、
どこか似ているのかもしれません。

デザイン。
プログラミング。
文章作成。
企画づくり。

これまで専門職だけのものだった技術が、
誰でも扱える時代になり始めています。

プロにお願いしていたことを、
AIに相談する時代。

では──
「プロ」はいらなくなるのでしょうか?
それとも、
“人にしかできない価値”がより重要になるのでしょうか?

今回のイベントでは、
「カレー」と「生成AI」という一見まったく違うテーマ
料理のプロ、デザインのプロとともに

・技術の民主化
・“誰でもできる”時代の価値
・食とAIの未来
・人間らしさとは何か

について、ゆるーく、でも深く考えていきます。

AIに詳しくなくても大丈夫。
カレーが好きな方も大歓迎です(笑)

“未来の当たり前”を、
一緒に考えてみませんか?

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■開催概要
日時:2026年5月31日(日)16:00〜17:00
会場:K,D,C,,,(JR新大久保駅ビル4F)
参加費:1000円
申し込み:https://202505kdcai.peatix.com/
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#カレー

#食とテクノロジー
#フードテック
#未来デザイン

#アイデア発想
#未来会議

山梨県の無農薬アーモンドを栽培するリッキーランド に収穫体験に来ました! #リッキーランド #アーモンド収穫体験 #産地体験 #食の未来 #フードツーリズム #無農薬アーモンド
15/05/2026

山梨県の無農薬アーモンドを栽培するリッキーランド に収穫体験に来ました!

#リッキーランド
#アーモンド収穫体験
#産地体験
#食の未来
#フードツーリズム
#無農薬アーモンド

住所

百人町1丁目10/15
Shinjuku-ku, Tokyo
169-0073

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