株式会社 s u b L i m e（サブライム）

12/11/2019

☆ メディア情報 ☆

～戦慄かなの × ロックアップ💀～

先日のHalloweenに、監獄レストラン「ザ・ロックアップTOKYO」はタレントの戦慄かなのさんとハロウィンイベントでコラボレーションしました👻Halloween当日には、「ザ・ロックアップTOKYO」にて1日看守長を務めていただき、翌日の11月1日には新宿の街を綺麗にする「ゴミ拾いイベント」を開催しました😉かなのさん、とっても可愛かったです🙈💜
▼イベントに関する記事はこちらから👮💕
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1911/10/news010.html
▼イベント事後レポートはこちらから😆
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000090.000039032.html

12/11/2019

☆ イベント情報 ☆

～「エルバ ダ ナカヒガシ」一夜限りの極上ディナー🍴～
今の時期しか食べれらない高級食材「アルバ産白トリュフ」をふんだんに使った極上のディナーと、憧れの高級ワインでお客様と共に令和元年の年末を盛り上げたい！そんな想いから、ワイン愛好家のみならず、誰しもが一度は聞いたことのある最高峰のワインと、エルバ ダ ナカヒガシのお料理、さらには冬の花形食材、アルバ産最高級白トリュフを組み合わせたこの企画を立ち上げました。こんなに楽しくて贅沢なイベントは、なかなか経験できないのではないでしょうか・・！
▼イベント詳細はこちらから😉🍷
https://hayaruka.jp/projects/detail/47?fbclid=IwAR3MteOh4DAMuLCUBrP8iSnXpDEoNDf9WYS-BOPpPh0VVH2XbhQMCcQ6ep8
▼エルバ ダ ナカヒガシ
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13191105/

【このプロジェクトのポイント】 ■今の時期しか味わうことのできない高級食材「白トリュフ」を全てのお料理に贅沢に使った極上のディナーをお楽しみいただけます。 ■一…

12/11/2019

☆ イベント情報 ☆

～「Restaurant T3」メーカーズディナーを開催🍷～
初来日となるピエール・ジラルダンの生産者、ピエール・ジラルダン氏をお招きし、メーカーズディナーを開催いたします！本イベントは、「ワイナリーの生産者とゲストがお互いに楽しむ会を開催したい！」、「日頃から慣れ親しんでいるブルゴーニュのワインについて、より深い疑問や質問を生産者に直接聞けるプレミアムな食体験の旅をご提供したい！」との想いから企画いたしました😉ピエール氏の情熱とこだわりが詰まった珠玉のブルゴーニュワインと、モダンアメリカンをベースにしたシェフ山下のお料理とのマリアージュを、ブルゴーニュの若き超新星ピエール氏の貴重なお話と共にお愉しみください。
▼イベント詳細はこちらから✨
https://hayaruka.jp/projects/detail/45?fbclid=IwAR0J6JnLfkGpYWjlSIFkRYYMkiBC5SNdGD9X5OotgVdwyx5PLXS5A-1WeHM
▼Restaurant T3
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13225243/

【このプロジェクトのポイント】 ■お料理6品に合わせたペアリング6種の限定コースを、特別価格の18,000円（税込）でご提供いたします。 ■「ピエール・ジラルダン」の…

07/11/2019

☆ メディア情報 ☆

11月1日に経営統合をし「GYRO HOLDINGS株式会社」が誕生しました。M&AOnlineに「GYRO HOLDINGS」の記事が紹介されています。ぜひご覧ください😄
▼M&AOnline
https://maonline.jp/articles/gyroholdings20191104
▼GYRO HOLDINGS株式会社HP
https://gyro.holdings/

従業員数4250人、店舗数450店、売上高300億円の大型飲食関連企業が誕生した。カフェ・カンパニーとsubLimeが経営統合し、両社の純粋持ち株会社となるGYRO HOLDINGSがそれだ。

06/11/2019

☆ イベント情報 ☆

～『Restaurant T3』一夜限定ディナー開催😉🍷～

フランス ブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェより「Domaine Au Pied du Mont Chauve / ドメーヌ・ オー・ピエ・ド・モン・ショーブ 」の生産者、ピカール氏をお招きし、メーカーズディナーを開催いたします。予約は「ハヤルカ」さんにて承っています。限定数が20枠の内、すでに11名様のご予約を頂戴しております。ありがとうございます！
この機会にぜひ、山下シェフのお料理とワインのペアリングをお楽しみください。
日時：11月26日（火）19:00 ～
金額 : 18,000円（税込）
▼ご予約・詳細はこちらをご覧ください♬


【このプロジェクトのポイント】 ■お料理6品に合わせたペアリング6種の限定コースを、特別価格の18,000円（税込）でご提供いたします。 ■世界最高峰の白ワインである…

01/11/2019

☆ メディア情報 ☆

本日の日経MJに掲載されました！カフェ・カンパニー株式会社と株式会社サブライムが経営統合をし「GYRO HOLDINGS株式会社」として新体制のスタートを切りました。日本経済新聞社が発行する「日経MJ」にて取り上げていただきましたので、ぜひご覧くださいませ。
▼日経MJ Twitter
https://twitter.com/nikkeimj/status/1190046623407063040?s=20
▼GYRO HOLDINGS株式会社HP
https://gyro.holdings/

“【1日のMJ】「ワイアードカフェ」のカフェ・カンパニーは11月、「ひもの屋」などを展開するｓｕｂＬｉｍｅ（サブライム）と経営統合します。サブライムが存続会社で、持ち株会社にして社名は「ＧＹＲＯホールディン....

31/10/2019

☆ プレスリリース ☆

～カフェ・カンパニー株式会社と株式会社subLimeは経営統合し「GYRO HOLDINGS株式会社」を発足いたします～

2019年11月1日、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 楠本修二郎）と株式会社subLime（所在地：東京都新宿区、代表取締役社長 花光雅丸）は対等な精神に基づく経営統合を し、両社の純粋持株会社としてGYRO HOLDINGS株式会社（ジャイロ ホールディングス）を発足しましたので、その概要をお知らせいたします。
▼詳しくはこちらをご覧ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000510.000005340.html
▼GYRO HOLDINGS株式会社HP
http://gyro.holdings/

30/10/2019

☆ プレスリリース ☆

【戦慄かなの × ザ・ロックアップ💀】

弊社グループが運営する監獄レストラン「ザ・ロックアップ」は、10月31日(木)に「ザ・ロックアップTOKYO」の 1日看守長を務める戦慄かなのが、ハロウィン翌日の11月1日(金)に新宿の街を清掃するため「ゴミ拾いイベント」を実施することをお知らせいたします！当日の様子は、監獄レストラン ザ・ロックアップ広報Twitterにて実況を予定しています💀👍
▼詳しくはこちらをご覧ください👻
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000089.000039032.html
▼監獄レストラン ザ・ロックアップ広報 Twitter
https://twitter.com/the69up
▼特設サイトURL
https://www.lock-up.jp/halloween2019/

株式会社パートナーズダイニングのプレスリリース（2019年10月29日 17時00分）戦慄かなのがハロウィン翌日にゴミ拾いを実施！[今日くらいはなにか役に立ちたいです]

29/10/2019

☆ イベント情報 ☆

【 虎峰 × WAGYUMAFIA 】
弊社グループが運営するモダンチャイニーズレストラン『虎峰』が、日本屈指の美食家 堀江貴文氏率いる『WAGYUMAFIA』と一夜限りのスペシャルコラボを開催！今や世界に名高い“和牛”と､“世界三大料理”である中華料理の最強×最強なタッグ！菜を惜しみなく取り入れ少量多皿で提供する虎峰のスタイルはそのままに､WAGYUMAFIA自慢の和牛を主軸とした究極の20品ものメニューを提供予定しております。
▼イベント概要
日程：11月3日(日)
時間：1部18：00～20:00 2部　20:30〜22:30
場所 : WAGYUMAFIA BUTCHER'S KITCHEN(西麻布)
会費 : お一人様45000円
定員 : 1部につき16名
料理 : 20品予定(前菜、主菜、デザート含め）
お問合せ､ご予約：03-3470-5029
▼プレスリリースはこちら🤤🥩
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000508.000005340.html
▼WAGYUMAFIA（和牛マフィア）
http://www.wagyumafia.com/
▼虎峰（コホウ）
https://www.koho-roppongi.com/

28/10/2019

☆ メディア情報 ☆

10月30日(水)20:00よりTBSテレビ放送「世界くらべてみたら」にて、『Restaurant T3』をご紹介いただく事となりました。TBS様ありがとうございます！シェフ山下特製の、尾崎牛のステーキをご案内頂きます😄みなさま、ぜひご覧下さいませ！！
またT3では、11月末まで1日2組様限定のショートコースとして9800円でご用意しております！ぜひ一度お試しください🍴
▼TBS「世界くらべてみたら」
10月30日(水) 20時～
(※緊急ニュース等で放送日の変更､または中止になる場合もございますのでご了承ください｡
https://youtu.be/S0Dz63X9Ac4
https://www.tbs.co.jp/sekakura/
▼Restaurant T3
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13225243/

水曜よる8時『世界くらべてみたら』10月30日予告映像 ☆番組公式サイト http://www.tbs.co.jp/sekakura/ ☆番組公式twitter https://twitter.com/sekakura ☆番組公式instagram https://www.instagram.com/sekaku...

28/10/2019

☆ 新店情報 ☆

～寿司酒場 わさび 八重洲に誕生！！🍣～

10月23日（水）に『寿司酒場 わさび 八重洲店』がオープンしました！当店は、こだわりの本鮪を使った握り寿司や揚げたて串天ぷらなど海鮮料理が楽しめる居酒屋です。厳選された日本酒や焼酎などドリンク類も多数取り揃えております。
ぜひ、ご来店下さい！！🍣✨
✓住所　東京都中央区八重洲1丁目4-3
✓TEL　03-6262-7723
✓営業時間【月~金】 11:30~15:00 / 17:00~24:00
【土日祝】 17:00~23:00
【定休日】 日曜日・祝日

24/10/2019

☆ メディア情報 ☆

弊社グループが運営する新百合ヶ丘にあるパン屋『nichinichi（ニチニチ）』の川島シェフが「食べログマガジン」に掲載されました😄サブライム社内でもファンの多い、nichinichi🍞 シェフはなんと、元お笑い芸人！異例の経歴からパンへのこだわりまでご紹介していただいてます😆ぜひご覧ください‼
▼食べログマガジン
https://magazine.tabelog.com/articles/94552
▼nichinichi
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140508/14065922/

元吉本芸人からパン屋へ。修行先は名店「365日」。ユニークな経歴を持つ店主が作るのは、地元からラブコールが絶えない、おいしくもサスティナブルなパン。