中小企業診断士事務所 Cocoon agency

24/08/2021

古い記事ではありますが、改めてこちらに掲載してみます。
コロナでホテル・旅館をとりまく環境も大きく変わってしまいましたが、再開を見据えて動き始める時期に来ているように思います。そのときには、オペレーショナルエクセレンスへの要求は、より厳しいものになるのでは。
早期に、高い精度で実現できた事業体が、アフターコロナのスタートダッシュを切れるのだろうと予想しています。

【ホテル旅館における業務効率化の"カンどころ"】
https://note.com/cocoon_ag/m/ma7427333628c

(1)業務効率化の、思わぬ"落とし穴"
https://note.com/cocoon_ag/n/nfe5f2e9b3df7
2016年2月

(2) 業務効率化は、"急がば回れ"
https://note.com/cocoon_ag/n/n3521e83ebdea
2016年8月

(3) 業務効率化の、"定石"を知る
note.com/cocoon_ag/n/n5a8ac4400ebe
2016年8月

前回は、業務効率化、業務改善は、具体的な「打ち手」を考える前のプロセスが重要、という観点から、 業務の全体を見わたして、課題を洗い出し、 【A】 優先順位の高いものから、根本的な原因を特定し、【B】 固定観念...

03/06/2019

コワーキングの会員証ばかりが増えていくのは、どうにかならないものですかね…。

14/03/2019

レムはこれまで、いわゆる「宿泊特化型」のセグメントの代表格と言える存在と認識してました。一方、このブランドでは、一人単価 2～3万円の価格付け。4つ星ホテルでも、セール価格であればそれくらいで出ていたりするわけで。
グローバルで見た場合、都心で1泊3万円はある意味当然の価格ですし、なによりビジネス用途の場合は、「新築」というのは大きなアドバンテージです。レムの価格設定の方が妥当で、むしろ、実質的にそのへんの価格帯で売っている「高級」ホテルの方が心配になるなど。
強気でいけるホテルと、そうでないホテルの二極化が進む予兆を感じたニュースでした。

株式会社阪急阪神ホテルズのプレスリリース（2019年3月13日 14時40分）～眠りをデザインするホテル[remm(レム)]ワンランク上の新ブランド1号店～レムプラス銀座2019年12月24日（火）オープン決定　2019年7月1日（月）より予約受....