Domaine KOSEI ドメーヌコーセイ

Domaine KOSEI ドメーヌコーセイ 信州桔梗ヶ原ワインバレー片丘地区で
メルロ100%のワインをつくるワイナ?

Domaine KOSEIの人気ワインをご紹介いたします。KATAOKA MERLOT 2022 AMERICAN OAC🍷大変ありがたいことに現在、多くのレストラン様や有名ホテル様にもご採用頂いております。アメリカンオーク樽で育成された片...
18/11/2025

Domaine KOSEIの人気ワインをご紹介いたします。

KATAOKA MERLOT 2022 AMERICAN OAC🍷

大変ありがたいことに現在、多くのレストラン様や有名ホテル様にもご採用頂いております。

アメリカンオーク樽で育成された片丘産メルロ100%のワインです。
22年ヴィンテージはほどよい熟成が進み、現在素晴らしい飲み頃を迎えております。

甘いココナッツ、バニラ、ビターチョコレートのような香りが心地よく
ローストチキンなど香ばしい味わいのお料理との相性が抜群なため、クリスマスのお食事にもぴったりです。
ぜひ、じっくりと楽しんで頂きたいワインです。
年始年末に向けて皆様の華やかな食卓に彩りを添えられることは造り手の私たちにとっても大きな喜びです。

ワインご購入につきましては、お近くの酒販店様もしくはDomaine KOSEIホームページ(https://domaine-kosei.com/)
よりお問い合わせください。

年末に向け寒さも本格的になって参りました。
美味しいワインで身も心も温めながら、暖かい年末をお過ごしください。



#ドメーヌコーセイ
#信州 #塩尻 #ワイン #ワイナリー
#長野 #桔梗ヶ原 #片丘
#日本ワイン



#ミスターメルロ

11月22日(土)の「桔梗ヶ原ワインマルシェ2025」にDomaine KOSEI も参加します。シャトー・メルシャン会場のテイスティングブースをお借りして、２アイテムの有料試飲と30分のショートセミナーをさせていただきます。詳細は以下 U...
13/11/2025

11月22日(土)の「桔梗ヶ原ワインマルシェ2025」にDomaine KOSEI も参加します。
シャトー・メルシャン会場のテイスティングブースをお借りして、２アイテムの有料試飲と30分のショートセミナーをさせていただきます。
詳細は以下 URL からご確認してください。
https://share.google/jJpiiLseDKedm2xgw


#ドメーヌコーセイ
#ワイン #日本ワイン #塩尻ワイン
#桔梗ヶ原ワインマルシェ

5月28日（土）、29日（日）に「塩尻ワイナリーフェスタ2022」が平出遺跡公園で開催され、ドメーヌコーセイも出店いたしました。ブースにお越しくださった皆様、ありがとうございました。「信州桔梗ヶ原ワインバレー�メルロのみでワインを造るワ...
01/06/2022

5月28日（土）、29日（日）に「塩尻ワイナリーフェスタ2022」が平出遺跡公園で開催され、ドメーヌコーセイも出店いたしました。ブースにお越しくださった皆様、ありがとうございました。

「信州桔梗ヶ原ワインバレー�
メルロのみでワインを造るワイナリー」�
Domaine KOSEI�
-----�
GROUP RAISON�
�
�
�
�
�osaka_japan�
�
�
�la.raison

domaine_kosei
#ドメーヌコーセイ #信州 #塩尻 #ワイン #ワイナリー #長野 #桔梗ヶ原 #片丘 #日本ワイン #メルロー #辛口ロゼ #赤ワイン #葡萄 #メルロー

現在、ドメーヌコーセイでは余分な芽を取り除く芽欠き作業を行っています。���「信州桔梗ヶ原ワインバレー�メルロのみでワインを造るワイナリー」�Domaine KOSEI�-----�GROUP RAISON������osaka_jap...
20/05/2022

現在、ドメーヌコーセイでは余分な芽を取り除く芽欠き作業を行っています。�
��
「信州桔梗ヶ原ワインバレー�
メルロのみでワインを造るワイナリー」�
Domaine KOSEI�
-----�
GROUP RAISON�
�
�
�
�
�osaka_japan�
�
�
�la.raison

3/22（火）にドメーヌコーセイからロゼワイン「メルロ ロゼ 2021 無濾過・極辛口」がリリースされました。---グループレゾンのオンラインショップ サロンドレゾンにて発売となります。https://hamada-yonezawa.sho...
28/03/2022

3/22（火）にドメーヌコーセイからロゼワイン「メルロ ロゼ 2021 無濾過・極辛口」がリリースされました。
---
グループレゾンのオンラインショップ サロンドレゾンにて発売となります。
https://hamada-yonezawa.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2589129
※数量限定。

---
フランボワーズなどの赤系果実の香りや白桃のようなフルーティな香りが感じられます。
ワインだけでも楽しめますが、お食事との相性が良いため、
どんなお料理とも合わせやすいです。

「メルロ ロゼ 2021 無濾過・極辛口」を醸造したドメーヌコーセイ醸造責任者の味村興成のコメントです。
---
メルロのブドウを除梗・破砕後タンクに入れ、その後暫くして淡いピンク色の果汁を別のタンクへ引き抜いて発酵させるセニエ法により醸造しました。

ステンレスタンクにて低温でゆっくりと発酵させたため、フルーティーなワインに仕上がりました。
今年は、発酵で生じる炭酸ガスをほんのりと感じるくらい残して瓶詰めしました。

発酵により生じた炭酸ガスを微量含んでおりますので、保管時の温度管理にご注意ください。
できれば、ワインセラーでの保管をお勧めします。
夏場の室内・車内等、高温（30℃以上）になるところでは、
コルクが飛び出し、漏れますのでご注意ください。

メルロから造ったフレッシュなロゼをお楽しみください。
---

メルロ ロゼ 2021 無濾過・極辛口

【ヴィンテージ】　2021
【使用品種】　メルロ（塩尻市片丘　自園100%）
【色】　ロゼ
【香り】　赤系果実の優しい香り、甘い白桃の香り
【タイプ】　極辛口
【アルコール】　12%
【容量】　750ml
【価格】　2,750円（税込）

二大オーク材産地の樽で育成した「片丘メルロ2020」2種、3月1日リリース。⁡先行予約販売を本日2/17から2/28まで、［2本セット送料無料］にてオンラインショップ限定にて受け付けております。※３月上旬より順次発送させていただきます。⁡こ...
17/02/2022

二大オーク材産地の樽で育成した「片丘メルロ2020」2種、3月1日リリース。
⁡
先行予約販売を本日2/17から2/28まで、
［2本セット送料無料］にてオンラインショップ限定にて受け付けております。
※３月上旬より順次発送させていただきます。
⁡
このシリーズは昨年、ワイナリー設立後初の赤ワインとしてリリースし、フランスの品評会で最高金賞を受賞しており、今回はその２作目とあって多くの期待の声をいただいております。
⁡
■以下、代表の味村コメントです。
--
まだ瓶詰めして1カ月半しか経っていないので、お手元に届いてから少しボトルを休ませて、4月以降くらいになって抜栓していただくと美味しく飲めると思います。（本領発揮は今年の秋以降だと思います。）
無濾過のため滓が出ますので、デカンテーションして飲んで頂くと、更に美味しくなります。このワインは長期熟成タイプに仕上げていますので、5年後10年後の抜栓にもご期待ください。
--

KATAOKA MERLOT 2019 が、酒ソムリエ協会主催の「ボルドー酒チャレンジ2021」において、とを受賞しました。ボルドー酒チャレンジとはボルドー酒チャレンジは、世界で活躍するソムリエから選出された審査員が一堂に集まり、世界の最も...
07/01/2022

KATAOKA MERLOT 2019 が、
酒ソムリエ協会主催の
「ボルドー酒チャレンジ2021」において、
とを受賞しました。

ボルドー酒チャレンジとは
ボルドー酒チャレンジは、
世界で活躍するソムリエから選出された
審査員が一堂に集まり、
世界の最も優れた酒、新しい酒を選出します。
酒ソムリエ協会は各現地の嗜好や
市場に如何にマッチするかに重点を置き、
「酒とローカルを結ぶ」事を目指しています。
今年は、ワイン生産地の中心である
フランス・ボルドー地域にて開催されました。

受賞した2019ヴィンテージは完売しておりますが、
2020ヴィンテージが2021年3月頃リリース予定なので乞うご期待下さい。

#ドメーヌコーセイ #信州 #塩尻 #片丘 #ワイン #日本ワイン

本日より限定販売スタート！！生産本数630本で、グループレゾンのオンラインセレクトショップサロンドレゾンでは限定100本の販売となります。★シリアルナンバー入り※着日指定、他商品と同時購入が不可な商品です。※クーポンコード利用：不可■プライ...
29/11/2021

本日より限定販売スタート！！

生産本数630本で、
グループレゾンの
オンラインセレクトショップ
サロンドレゾンでは
限定100本の販売となります。
★シリアルナンバー入り

※着日指定、他商品と同時購入が不可な商品です。
※クーポンコード利用：不可

■プライベート・ローズセレクションとは
ドメーヌ コーセイの「プライベート・ローズセレクション」は、
畑の個性や凝縮感のある葡萄を
個別に醸造したワインに名付けます。
2019ヴィンテージでは
Cherry Bonica 圃場（C圃場）で収穫した
葡萄で醸造したワインがこのシリーズに選ばれました。
葡萄栽培において一役を担うバラに敬意を表し、
信州塩尻市片丘地区のテロワールを表現する
ドメーヌ コーセイ至極のブランドです。

香りはクランベリー、ラズベリーを思わせる
果実味豊かな印象。
酸味と旨味、そしてフレンチオークでの
14ヶ月熟成から得られた
滑らかなタンニンが心地よい苦みを演出している。
日本ならではの凛としてエレガントなワインに仕上がっている。

【ヴィンテージ】　2019
【使用品種】　メルロ
【生産地】　自社農園（長野県塩尻市片丘地区 Cherry Bonica 圃場）
【色】　赤
【アルコール】　12.5%
【容量】　750ml

詳細は のリンクからご覧下さい。

#ドメーヌコーセイ #信州 #塩尻 #片丘 #片丘ヴィンヤード #桔梗ヶ原 #ワイン #日本ワイン #メルロー #赤ワイン #チェリーボニカ

Private Rose SelectionCherry Bonica KATAOKA MERLOT 2019serial number 1/630 #ドメーヌコーセイ #チェリーボニカ
24/11/2021

Private Rose Selection
Cherry Bonica KATAOKA MERLOT 2019
serial number 1/630

#ドメーヌコーセイ #チェリーボニカ

【新商品のご案内】 Domaine KOSEIの新シリーズ「プライムシリーズ」が2021年9月10日から発売中です。プライムシリーズは契約栽培のメルロを原料として醸造したワインです。3種類ございますので、是非お楽しみいただけますと幸いです。...
11/09/2021

【新商品のご案内】

Domaine KOSEIの新シリーズ「プライムシリーズ」が2021年9月10日から発売中です。
プライムシリーズは契約栽培のメルロを原料として醸造したワインです。
3種類ございますので、是非お楽しみいただけますと幸いです。

ワインは全国のワイン専門店様や、弊社ホームページ（https://domaine-kosei.com/）の[Wine Profile]のページから購入も可能です。引き続き、Salon de Raisonのオンラインショップからも購入できますので、是非ともご利用ください。

＊＊各ワインについて＊＊
401 KIKYOGAHARA MERLOT　2020　750ml
桔梗ヶ原産メルロ（契約栽培）を使用。
を使用。アメリカンオークで樽育成。
今すぐ飲んでもお楽しみいただけますが、更に数年瓶熟成させると、
より美味しくお召し上がり頂けます。

503 SHIOJIRI MERLOT　2020　750ml
塩尻市産メルロ（契約栽培）を使用。
アメリカンオークとフレンチオークで樽育成したワインをベストな比率でブレンド。
それぞれの良さが醸し出された芳醇な香味。

601 SHINSHU MERLOT　2020　750ml
長野県産メルロ（契約栽培）を使用。フレンチオークで樽育成。
エレガントな樽香の余韻が心地良く長く感じられ、
今後の瓶熟成が期待出来ます。
⁡
⁡
---
「信州桔梗ヶ原ワインバレー
メルロのみでワインを造るワイナリー」
Domaine KOSEI
-----
GROUP RAISON
⁡



osaka_japan


la.raison

住所

片丘7861/1
Shiojiri-shi, Nagano
3990711

ウェブサイト

アラート

Domaine KOSEI ドメーヌコーセイがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー