高畠ワイナリー

高畠ワイナリー 高畠ワイナリー, ワイナリー・ぶどう園, 高畠町大字糠野目2700/1, Takahata-machi Higashiokitama-gunの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。
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1990年創設、世界に胸を張れるような上質なワインを100年かけても造るという強い信念のもと、「高畠」を世界のワイン産地の一つとするために、これからも挑戦を続け取り組んで参ります。
私たちの使命　①世界基準のワイン造り：妥協のないワイン造りへの挑戦　②地域共生：地元農家が守り続ける「ぶどう栽培」という地域産業への貢献　③地域活性化の拠点：地域観光の拠点

2026.08.312026ハーベスト フェスティバル大変お待たせいたしました！イベント内容および事前予約制有料テイスティングセミナーの募集を開始いたしました。今回のテイスティングセミナーは3つのテーマを準備いたしました。当社の松田醸造責任...
31/08/2026

2026.08.31

2026ハーベスト フェスティバル
大変お待たせいたしました！
イベント内容および事前予約制有料テイスティングセミナーの募集を開始いたしました。
今回のテイスティングセミナーは3つのテーマを準備いたしました。
当社の松田醸造責任者がテーマに沿って、ご説明させて頂きます。
是非、ご興味のある方は、お早めにお申込み下さい。
各回募集人数に達し次第、締め切りとさせて頂きます。
詳細はPeatix若しくはホームページをご確認ください！

■　10月10日（土）
10：50～11：50予定　
　先行Tasting　Chardonnay2025を味わう
　　参加費6,000円（税込）　募集人数20名様
　　お申込みはこちらから　➝ https://peatix.com/event/5126954
　
13：30～15：10予定
　高畠ワイナリー「体感」プレミアムセミナー
　　参加費8,000円（税込）　募集人数20名様
　　お申込みはこちらから　➝ https://peatix.com/event/5126900

■　10月11日（日）
10：50～11：50予定
　垂直Tasting　ARKADIA Select Harvest Red Wine
　　参加費6,000円（税込）　募集人数20名様
　　お申込みはこちらから　➝ https://peatix.com/event/5126982

13：30～15：10予定
　高畠ワイナリー「体感」プレミアムセミナー　
　　参加費8,000円（税込）　募集人数20名様
　　お申込みはこちらから　➝ https://peatix.com/event/5126900

■　10月12日（祝・月）
13：00～14：40予定
　高畠ワイナリー「体感」プレミアムセミナー　
　　参加費8,000円（税込）　募集人数20名様
　　お申込みはこちらから　➝ https://peatix.com/event/5126900

詳細は、Peatix若しくは公式ホームページでご確認ください。

8.29 自社圃場ピノ・ノワール収穫あいにくの雨の中での収穫となりましたが、今後の天気も考慮し、ぶどうの品質（裂果リスクなど）を最優先に考え、予定通り決行いたしました！小雨まじりで時折雨が止む中、19名のサポーターの皆様にご参加いただき、約...
31/08/2026

8.29 自社圃場ピノ・ノワール収穫

あいにくの雨の中での収穫となりましたが、今後の天気も考慮し、ぶどうの品質（裂果リスクなど）を最優先に考え、予定通り決行いたしました！

小雨まじりで時折雨が止む中、19名のサポーターの皆様にご参加いただき、約2時間半かけて1.8トンのピノ・ノワールを無事に収穫し終えました。

収穫のあとは、軽いお食事とともに、今回収穫した圃場のピノ・ノワールで醸造した2021ヴィンテージのワインをご提供。さらに、悪天候の中お越しいただいた感謝を込めて、特別なワイン数点も一緒に楽しんでいただきました。

皆様が大切に収穫してくださったピノ・ノワール、ここから愛情を込めて丁寧に仕込んでいきます！

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！

2026.08.28高畠のぶどう主要産地　屋代地区園地巡回朝から四釜栽培担当責任者に同行し、契約農家の方々と園地巡回。品種ごとの生育状況や糖度確認、今後の収穫の時期など、当社と契約農家の方々との情報交換の場です。現場に同行させていただくと、...
28/08/2026

2026.08.28

高畠のぶどう主要産地　屋代地区園地巡回
朝から四釜栽培担当責任者に同行し、契約農家の方々と園地巡回。

品種ごとの生育状況や糖度確認、今後の収穫の時期など、当社と契約農家の方々との情報交換の場です。

現場に同行させていただくと、短梢剪定の方法や芽座管理の仕方など、実際にぶどうの樹を目の前にレクチャーしてくれるので。大変ためになることが多い。
また、鳥獣害の被害の話になると、動物の種類によって食べた場所の痕跡が違うとのこと。例えば、イノシシの被害だとたべたぶどうの近辺のぶどうに土がついているとか、カラスは袋がけをした時を見計らって食べにくるとか、現場でしか知りえない話が聞けて興味深い。

黒ぶどう品種メルローにおいては、今年は全般的に着色が良く、着色先行の傾向。現在の糖度は、Brix18度前後。

来週は、高畠地区と和田地区の園地巡回に同行予定です。

2026.08.25自社圃場ピノ・ノワール収穫体験いよいよ今週末29日に収穫を行います。なんとか大きな天気の崩れもなく、また防鳥ネットを早めにかけた効果もあり、鳥の被害は最小限に抑えられています。今朝は、醸造責任者松田も畑に足を踏み入れ、着...
25/08/2026

2026.08.25

自社圃場ピノ・ノワール収穫体験
いよいよ今週末29日に収穫を行います。

なんとか大きな天気の崩れもなく、また防鳥ネットを早めにかけた効果もあり、鳥の被害は最小限に抑えられています。
今朝は、醸造責任者松田も畑に足を踏み入れ、着色を増したぶどうを一粒つまみ、コンディションを確認。
食べた感覚では、果皮も厚く、糖度も20度は超えているのではとのこと。

29日の天気は曇り、最低気温16℃、最高気温27℃の予報。

収穫体験にお申込みのサポーターの皆様、当日はお気をつけてお越しください！

2026.08.20上和田地区園地今回はシャルドネではなく、大浦亮一氏メルロー圃場を訪問。熊・さる等の対策としての電気柵はもちろんのこと、ちょうど訪問したときは鳥害対策のネットを設置しているところでした。メルローの着色も濃く、順調に生育中。
20/08/2026

2026.08.20

上和田地区園地
今回はシャルドネではなく、大浦亮一氏メルロー圃場を訪問。
熊・さる等の対策としての電気柵はもちろんのこと、ちょうど訪問したときは鳥害対策のネットを設置しているところでした。
メルローの着色も濃く、順調に生育中。

2026.08.17自社圃場ぶどう生育状況自社圃場ピノ・ノワールは益々色濃く着色。今後の天気が気になるところですが、現在のところ予定通り8/29に収穫を行う予定で準備をしております。
17/08/2026

2026.08.17
自社圃場ぶどう生育状況

自社圃場ピノ・ノワールは益々色濃く着色。

今後の天気が気になるところですが、現在のところ予定通り8/29に収穫を行う予定で準備をしております。

2026.08.13自社圃場ぶどう生育状況今朝は、時折青空をのぞかせる曇り模様の天気。　自社圃場のぶどうも順調に生育しています。ピノ・ノワール、そして樹齢が若いピノ・グリは、着色が濃くなってきました。今後の2週間天気予報では、比較的晴れ時々...
13/08/2026

2026.08.13

自社圃場ぶどう生育状況

今朝は、時折青空をのぞかせる曇り模様の天気。　
自社圃場のぶどうも順調に生育しています。
ピノ・ノワール、そして樹齢が若いピノ・グリは、着色が濃くなってきました。
今後の2週間天気予報では、比較的晴れ時々曇りの日が多く、現在のところ平均最低気温もここ数年と比べると幾分低くなっている傾向なので、これからぶどうにとって恵まれた天気になりますように!

/📢高畠ワイナリー試飲販売会　”大阪 夏の陣”のお知らせ\いつも高畠ワイナリーFBをご覧くださりありがとうございます。西日本営業担当の北村です。約半年ぶりに大阪・梅田へ戻って参りました！いよいよ待ちに待った試飲販売会スタートです！場所：阪神...
11/08/2026

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📢高畠ワイナリー試飲販売会　”大阪 夏の陣”のお知らせ
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いつも高畠ワイナリーFBをご覧くださりありがとうございます。
西日本営業担当の北村です。
約半年ぶりに大阪・梅田へ戻って参りました！
いよいよ待ちに待った試飲販売会スタートです！

場所：阪神梅田本店地下1階ワイン売り場
期間：8月12日（水）～8月18日（火）
時間：10:00～20:00　※ご試飲は19:30までとなります。

おすすめその壱　”フニクリ・フニクラ・デ・キムラ・シャルドネ”　限定12本限り
おすすめその弐　”マジェスティック　ローグル・ブルー青おに”　日本ワインコンクール金賞受賞
おすすめその参　”2018アルケイデイア　プリデムース シャルドネ”　超ド級！56ヶ月壜内二次醗酵

🎖国内外の著名コンクール受賞ワイン、ゴージャスな果実感の”穣（Minori）プリデムース”や3ヴィンテージぶりのリリースとなった”バリック ピノ・ブラン”などなど16種が勢揃い。

山形・高畠が誇る、世界基準、正統派、王道のスタイルのファインワインをこの機会に体験してください。皆様のご来場、心よりお待ち申し上げております。

#高畠ワイナリー #日本ワイン #ワイン #博多阪急 #イベント #ワイン好き #物産展 #グルメ 表示
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Stop!20歳未満の飲酒・飲酒運転。
お酒は楽しく適量で。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・幼児の発育に悪影響を及ぼす恐れがあります。

2026.08.07自社圃場ピノ・ノワール本日は、強い日差しが照りつけ、外に立っているだけで汗ばむほどの暑さ。そんな暑さの中ですが、ブドウの生育は順調そのもの！一気にヴェレゾン（色づき期）が進み、房全体が濃く美しく着色してきました。美味しい...
07/08/2026

2026.08.07

自社圃場ピノ・ノワール
本日は、強い日差しが照りつけ、外に立っているだけで汗ばむほどの暑さ。
そんな暑さの中ですが、ブドウの生育は順調そのもの！一気にヴェレゾン（色づき期）が進み、房全体が濃く美しく着色してきました。
美味しい季節の到来…と同時に！
この美しい色と甘い香りに誘われて、そろそろあの常連客（？）であるムクドリたちが狙ってやってくる時期です。

大切なブドウたちを鳥たちから守るため、本日は炎天下の中、防鳥ネットの設置作業を行っています。

2026.08.06去る7月31日、今年も無事に、良質なブドウの収穫とこれからの醸造の安全を祈願していただきました。いよいよ2026年度の醸造が本日スタート。高畠町が市町村単位で日本一の生産量を誇る品種「デラウェア」。初仕込みは10㌧。本格...
06/08/2026

2026.08.06

去る7月31日、今年も無事に、良質なブドウの収穫とこれからの醸造の安全を祈願していただきました。

いよいよ2026年度の醸造が本日スタート。
高畠町が市町村単位で日本一の生産量を誇る品種「デラウェア」。
初仕込みは10㌧。

本格的なワイナリーの繁忙期、そして一番大切なシーズンが始まりました！

住所

高畠町大字糠野目2700/1
Takahata-Machi Higashiokitama-gun, Yamagata
999-2176

ウェブサイト

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