EPARK順番待ち予約受付システム（飲食店向け）

29/11/2022

「夜パフェ」と聞いて何を連想するだろうか。「ケーキ缶」もそうであるが、新しく産まれた「トレンドキーワード」は一過性のブームとして時間の経過と共に衰退していくか、文化として浸透し検索市場でも根付いていくかの２つに分かれる。一過性のブームを意図的に文化として根付かせていくことのできる創造者は予測不能なVUCA時代においては極めて稀有な存在となる。

外食産業にもそれを実現している企業があった。
”夜パフェ文化”を全国に根付かせるべく日々奮闘する現場のキーマンにそのキーファクターを伺った。

株式会社EPARKグルメのプレスリリース 飲食店向けに順番待ちシステム事業を展開する、株式会社EPARKグルメ（本社：東京都豊島区、代表取締役：白石広樹）では、コロナ禍でも成長を続ける企業に着目。EPARK順番待ちシステ ....

16/11/2022

地方創生と地産地消はその土地に国内外から人を呼び込むという点で切っても切り離せない。地元でとれた旬の食材を新鮮なまま厳選し地元の飲食店で提供する。それを実現するには生産、加工、販売を一気通貫で管理する体制が欠かせない。至ってシンプルな成功法則のように聞こえるが、それをこの状況下で継続していくことはそう容易いことではない。ある企業では究極の生産性向上を図ることでそれを実現している。
老舗企業が取り組んだEPARKシステムソリューションを活用した省力化施策に迫った。
そこには企業としての強い拘りと譲れないポリシーがあった。

株式会社EPARKグルメ-株式会社うなぎの兼光「本格炭火手焼き　うなぎの兼光」-飲食店向けに順番待ちシステム事業を展開する、株式会社EPARKグルメ（本社：東京都豊島区、代表取締役：白石広樹）では、成...

16/11/2022

神社仏閣境内や参道に立地する飲食店には多い時で１日800組もの来店がある。コロナ禍で観光需要は一時減退を余儀なくされたものの蓄積した経験とノウハウによってコロナ禍に強い業態に事業を集約再構築したことで今も尚成長を続ける企業がある。
滋賀に本社を構える株式会社一休庵。同社の好調を牽引する鰻（うなぎ）業態のキーマンにその成功要因を伺った。

プレスリリース 神社仏閣観光地飲食店の生命線”生産性向上”DX最新事例「回転率課題解決に”EPARKシステムソリューション”を活用」

17/10/2022

予測困難な外部環境の変化にいかにして臨機応変に対応できるか、振り切りすぎず、バッファをもたせ、選択肢を常に複数同時に走らせておく。簡単なことではないが、それはDX、システムにおいても言えるのではないだろうか。

「食の阪神」がプライドをかけて挑む“VUCA時代”のフードホール差別化戦略
国内初！EPARK用途開発により実現した「プレミアムルーム」OMO戦略

株式会社EPARKグルメのプレスリリース（2022年10月17日 09時00分）[食の阪神]がプライドをかけて挑む“VUCA時代”のフードホール差別化戦略

15/09/2022

激戦地銀座の一等地で14年もの間、愛され続けている飲食店がある。同じビルに入居していた飲食店はコロナ前後で全て入れ替わった。11階に鎮座する同店の集客力はコロナ禍も衰えることを知らない。盛岡冷麺のパイオニア「ぴょんぴょん舍」がなぜ勝ち続けて来られたのか？その真実に迫った。

https://epark.mbtn.jp/landingpage/case/yakiniku/05.html

14/09/2022

日本政府による海外からのビザなし短期来日や個人旅行解禁に向けたインバウンド強化の動きが見られる中、日本の観光地でもK字回復の動きが加速している。
コロナ禍、苦境に立たされてきた観光産業に軸足を置きながらも、独創的なアイデアとフットワークで発展し続ける飲食企業がある。
その秀逸なビジネスモデルと彼らがこだわる観光地飲食店ならでは戦略とは？！
epark.mbtn.jp/landingpage/case/others/02.html

08/09/2022

コロナが一巡しつつある矢先、原材料や光熱費、人件費の高騰、円安と給付金や協力金の剥落など外食を取り巻く環境は激しさを増している。業界・業態内でのK字回復の動きは加速し、二極化の様相はより鮮明になりつつある。

そんな中で安定的に好業績を上げ続けているラーメンチェーンが存在する。右肩上がりの成長を続け、先日の決算発表で売上1,000億円の大台突破を発表した株式会社物語コーポレーションの主力ブランドの１つ「丸源ラーメン」である。

彼らが好調を維持し続けるために決断したあるDX戦略に迫った。
https://epark.mbtn.jp/landingpage/case/chinese/04.html

12/05/2022

LG電子に続きサムスン電子にも米で特許侵害訴訟
https://news.yahoo.co.jp/articles/e1a2e1706277828d4dda19cf20d0ab93a41b9a53

日本企業は欧米や中国といった特許先進国と比較して知的財産権の保護や防御への意識がまだ低いと言わざるを得ない。特にベンチャーや中小企業では知らずして他社の特許を侵害している製品も少なからず存在する。しかし知らなかったでは済まされない。日本にも近い将来このような事案が増えていくのではないだろうか。パテントトロールやライセンス会社により莫大なライセンス料支払いや損害賠償請求が届いてからではもう遅い。

知的財産権の保護や対策はメーカーとして、加盟店やユーザーが安心して長期的にシステムを利用し続けるために欠かせない。
もはや日本企業にとっても対岸の火事ではない。

サムスン電子が、米国の「特許怪物」から再び攻撃を受けた。スマートフォン·半導体など技術集約的産業の中心にあるため、巨額の賠償金を狙う世界の「特許怪物」に集中的な標的になっている。特許紛争は今後さらに

22/04/2022

ポストコロナの飲食店にとって何が正解なのか。何が成功で何が失敗なのか、その最速解はやはり今、勝ち続けている企業の事例に習うことに尽きる。

焼肉、回転寿司、カフェ、ラーメン各業態のトップランカー、勝ち組の企業集団だけを集めた
”コロナ禍でも勝ちづつけるための順番待ちシステム最新導入事例集”を新規問い合わせ頂いた企業様”に進呈

詳しくは以下新規無料相談「お問い合わせ」フォーム内備考欄に「順番待ちシステム事例集希望」と記載して送信下さい。

人気店、繁盛店がポストコロナでどういった施策やチャレンジを行っているのか、何が成功して何が失敗しているのか。現場をよく知る経験豊富な弊社コンサルタントが集客、売上UP、三密、人手不足、リピート施策などなど様々な課題やお悩みに正面からお応えします。

詳しくはWEBからお問い合わせ下さい。
https://epark.mbtn.jp/landingpage/

22/04/2022

コロナにより外食に対する消費行動は大きく変化した。外食産業もこれまでの常識や概念をゼロリセットし、今、全く新しい業態や切り口が登場している。それぞれが生き残るために、更にトレンドの変化を背景とした新しい需要の発掘を目指しチャレンジを続ける。
激動の時代にはカメレオンのように常に変化できる企業や人はやはり強い。

EPARK順番待ちシステムはそういった新しいチャレンジをする企業やブランド、店を常に応援できる立場であり続けたい。

本日2022年4月22日（金）の次回のガイアの夜明けは

"憧れの味"を身近に！～「安くて美味しい」秘密を探る～

銀座の名店の新しいチャレンジを特集する。
我々も常にそういった企業やブランドに選ばれ続けるシステムであるために常に進化し続けていかなければならない。

【4月22日(金)夜10時放送】料理人や飲食店が「食」を通じてできることは何なのか？その原点に立ち返り奮闘する人々の挑戦を見つめる。https://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/「ガイアの夜明け」過去回が見放題！見逃した方は、テレ東BIZ...

01/03/2022

国内IT・システム関連特許分野において今後の知財裁判結果に大きな影響を与える判例となることは間違いない。知財高裁がNOを突きつけたファーストリテイリング側の主張は、この後一度最高裁へ上告したものの最終的には取り下げ和解が成立した。

システム開発を担う企業が知財に投資する価値をある意味司法がお墨付きを与えた前例となっただけでなく、改めて国内における知的財産権保護の重要性と、毀損した際のリスクとその代償の甚大さを知らしめる事例ともなった。

特許権者側が本裁判において主張した損害賠償額約20億円の価値は、ただ単にはシステムを導入し容易に仕様・技術情報を得られるとした企業側がそれらの技術を模倣し自社の利益に反映することを今後永久に排除するだけでなく、メーカーとして新技術の開発に日々投資してきた努力と時間、技術者としてのプライドに対する対価でもあったのではないかとも言えるだろう。

まさに日本国内におけるIT・システム分野における知的財産権取り扱いに関する転換期となる象徴的な事案であった。

ファーストリテイリングが運営する「ユニクロ」のセルフレジを巡り、IT（情報技術）企業の「アスタリスク」（大阪市）が持つ商品識別関連特許の有効性が争われた訴訟で、知的財産高裁（森義之裁判長）は20日、特許は.....

18/02/2022

コロナ禍においても成長を続けている企業や飲食店は少なからずある。何が違うのか？外部環境の変化や事態が悪化してから慌てて対策をとる企業と、先見の明を以て次への成長のための再投資を行ってきた企業とでは、課題解決における選択肢の幅に大きな違いが出る。
今、ポストコロナを見据え何ができるのか。

とあるラーメンチェーンの成長の裏には、固定概念を払拭し、業態の常識を覆えす革新的なビジネスモデルへのチャレンジがあった。

人気ラーメン店『麺場 田所商店』の経営に大きく貢献している「EPARK」の「順番待ちシステム」。行列の解消だけではなく、業務効率化や経営改善のソリューションとして活用する様子を取材した。