DOMAINE YUI, 余市町登町 812, Yoichi-gun (2026)

18/01/2026

【２月イベントのお知らせ@東京・札幌・余市】

２月はありがたいことにたくさんのお誘いをいただき、東京・札幌・余市で計3つのイベントに参加させていただくことになりました！
リリース間近の 2024ヴィンテージを中心に、イベント限定アイテムも加え、以下のラインナップでお届けします。

• A2 Pinot Noir 2024（赤・3月リリース予定）
• A3 Pinot Noir 2024（赤・3月リリース予定）
• A4 Chardonnay 2024（白・3月リリース予定）
• A Blanc de Noirs 2024（ピノ白・イベント限定）

果たして2024vtの出来栄えはいかに！？
以下、イベントのご紹介です。

【2/28（土）はらぺこフェスティバル2026 @渋谷キャスト】※哲哉のみ参加

レジェンド生産者から今注目のライジングスターまで、NEW VALLEY・千葉さんによる厳選セレクト！
同日・同会場開催の「VIN PARK」とあわせて楽しめば、二度おいしいイベントです。
ドメーヌユイは初日に参加。2日目も宮本ヴィンヤードさんをはじめ、豪華ラインナップです！

イベント情報はこちらから↓
https://www.instagram.com/harapeko_festival/
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【2/28（土）ワインを楽しむ会 @余市町中央公民館】＜チケットsold out＞※彩のみ参加
夏のラフェトと双璧をなす、冬の余市の風物詩。
余市オールスターズが一堂に会するスペシャルイベントです。今年で祝30周年！
ワインのフリーフローに軽食付き、抽選でワインが当たる企画も、とまさに至れり尽くせり。
地元ならではの温かいおもてなしで、皆さまをお待ちしております。

イベント情報はこちらから↓
https://www.instagram.com/yoichi_wine_party/

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【3/1（日）プラザヘリテイジ @京王プラザホテル札幌】※夫婦で参加

ワインマニアにはお馴染みのこちらのイベント。道内の人気生産者に混じって、2年ぶりに参加させていただきます。
当日は生産者全員がお揃いのTシャツでお出迎え！
ワインだけでなく、希少なチーズやホテルのお料理も、着席ブッフェ形式でゆっくりとお楽しみいただけます。

イベント情報はこちらから↓

https://www.keioplaza-sapporo.co.jp/event/detail_1602.html

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以上、すでにチケットが売り切れのものもありますが、当日会場でお会いできればうれしいです！
どうぞよろしくお願いいたします。

24/10/2025

【25VT収穫終了のご報告】

おかげさまで先週末をもちまして、ドメーヌユイの25VTの収穫が無事終了し、すべてのブドウがタンクに収まりました。

雨や暑さによる病気全部盛り！選果に時間がかかり、少しずつじりじりと上がっていく糖度。
とうとうピノノワールの糖度が25度を超えてしまい、焦って一気に全量収穫へ。時に雨の中での作業も。。。

急激な晩腐病の広がりでシャルドネの収量が激減し、途中ピノノワールを投げ出してシャルドネ収穫を決行。何度も大幅な作戦変更を強いられ、まさに難易度MAXなヴィンテージでした。最後は鳥害のおまけも…

そんな苦難の年でしたが、日本全国津々浦々、そして世界中から集まってくださった個性豊かなボランティアの皆さんのおかげで、最後まで楽しく走り切ることができました。

毎日がエキサイティングで、本当に忘れられない収穫シーズン。
本来でしたらお一人お一人に御礼をお伝えすべきところなのですが、まずは取り急ぎSNSにてご報告まで。

今シーズンを共に戦っていただいた皆さま、本当にありがとうございました！

18/09/2025

【2025VT後半戦・A圃場収穫ボランティア募集】
※予定人数が集まりましたので、募集を締め切らせていただきました。

年に一度のお祭り「ラフェト」も無事に終わり、私たちの夏も一区切り。
イベントと収穫が重なり慌ただしい2週間でしたが、無事T圃場の収穫を終えることができました。お力添えごいただいたボランティアの皆さま、ありがとうございました！

次はいよいよ本丸、ピノノワールとシャルドネの収穫です。
今年は猛暑と多雨の影響で病果が多く、「選果」に全集中しなければ乗り越えられない難しいヴィンテージとなりそうです。

それでも、

•　ピノノワールやシャルドネが好きな方
•　ドメーヌユイのワインづくりを体験してみたい方
•　体力に自信がある方
•　細かい作業が得意な方

ぜひ一緒に25VTに挑んでいただけませんか？
皆さまのご参加を、心よりお待ちしております！

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📅 日程
9月27日（土）～10月19日（日）
※雨天時は選果・除梗など蔵内作業あり

🕘 時間
9:00～16:00

✨ 特典
•　お弁当付き、ワインの試飲あり
•　参加日数に応じてワインを優先的にご案内

📍 場所
北海道余市町登町812番地
ドメーヌユイ A圃場

🎒 持ち物
•　汚れても良い服装
•　防水の靴／カッパなど雨具
•　帽子
•　飲み物
•　薄手グローブ

📝 詳細・参加申込はこちらのフォームから↓
締め切らせていただきました。

どうぞよろしくお願いいたします！

04/09/2025

【余市ラフェト2025 ドメーヌユイブース】

いよいよ今週末！
年に一度のワインフェス「余市ラフェト」が開催されます🎉

＼今年も豪華ラインナップ／
🍾 Domaine Bless
🍾 登醸造
🍾 モンガク谷ワイナリー

実力派3ワイナリーがドメーヌユイに集結！
お料理や音楽の力もお借りし、ブース一丸となってラフェトを盛り上げます✨

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🍷 ドメーヌユイのワインリスト

・2023 A3 ピノノワール
・2024 A ブランドノワール
・2023 A4 シャルドネ (限定6本)
　→なくなり次第、2024 A5ピノグリに切り替え

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🍽️ フード出店

🚌 ジャルダンポタジエテラニシ
　白ワイン用：野菜の昆布鶏出汁ジュレ、後志魚貝ラグー
　赤ワイン用：豚肉と茄子のチーズガトー、夏エゾ鹿ドーブ

🧀 北海道興農社
　道産チーズ盛り合わせ、焼きとうもろこし

🌮 タヌクラン
　炭火焼きチキンタコス、フランクフルト
　＋当日のBGMセレクト＆ゲリラ生演奏も🎶

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🎷 JAZZ演奏・村川佳宏カルテット
　村川佳宏（as）南山雅樹（key）MIO（b）三浦紀子（ds）
　9:30〜／14:30〜（各1時間程度）

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⏰ 9:30 乾杯イベント

ドメーヌユイブースは受付から徒歩5分の好立地！�ラフェト2025の幕開けを一緒にお祝いしましょう🥂
みなさんにお会いできるのを楽しみにしています😊

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＜開催概要＞
La Fête des Vignerons à YOICHI 2025
📅 9/7(日) 9:30～15:30（open 9:00）
📍 余市町登地区
🎫 前売り sold out
👛 ドリンク＆フード：キャッシュオン
　　ドメーヌユイは全て300ml 300円

23/08/2025

【2025VT ドメーヌユイT圃場収穫ボランティア募集】

※応募多数により、締め切らせていただきました。

今年の北海道は例年にない暑さとなり、余市ではすでに食用ブドウの甘い香りが漂い始めています。
例年なら「ラフェト」終了後に気持ちを切り替えて醸造スタートなのですが、今年は熟期が早まり、8月末から収穫をスタートすることになりました。

ドメーヌユイのT圃場は低めの棚仕立てのため、背の高い方には少ししんどい作業ですが…

「ワインが好きな方」
「ブドウをざくざく収穫したい方」
「体力に自信のある方」

ぜひご参加ください！

※昨年ボランティアにご参加いただいた方への返礼は、準備が遅れております。通常であればこの時期にご案内するところですが、収穫が早まったため、もう少々お待ちいただけますと幸いです。

📅 日程
8/30（土）、8/31（日）、9/6（土）、9/13（土）

🕘 時間
9:00〜16:00（昼食付き・ワイン試飲あり）

📍 場所
北海道余市町黒川町ドメーヌユイ T圃場

🎒 持ち物
動きやすい服装、帽子、飲み物、薄手のグローブ

📝 参加申込
https://forms.gle/JZTWv9QrL57Sdvfs7
こちらのリンクからお申込みください！

どうぞよろしくお願いいたします。

06/08/2025

【2025VT｜ピノノワールヴェレゾン進捗状況】

今年の北海道は記録的な猛暑で、8月第1週にピノノワールのヴェレゾン（色づき）が始まりました。

開花は平年通りでしたが、ヴェレゾンは例年より1週間以上早い印象です。

現在もっとも進行が早いのはA2区画のUCD5 × RG（リパリアグロワール）。ヴェレゾンと同時に灰色かび病の初期症状も見られます。次いでディジョン777 × RG。

一方、A1区画のMV6 × 5Cは粒が小さく、病果もほぼなし。同じくA3区画の自根キムラクローン、A2区画のスイス系も順調です。

今季は「芽かきの時期」や「除葉の有無」で経過の違いを比較していますが、現時点では芽かきを遅らせた／行わなかった区画の方が、雨による果粒肥大を抑えられており良好な傾向です。

除葉区画では病果は少なめですが、日焼け果が目立つ場所もあり、評価はまだ不確定。

積算気温・降雨量・日照時間の推移をグラフ化したところ、2025VTはすべての指標で過去最高水準を更新中。今年も厳しいシーズンになる可能性を感じています。

03/08/2025

【山の日イベントのお知らせ】

ドメーヌモンさんを中心に、ランセッカさん、山田堂さんと余市の複数会場で同時開催されるワインイベント〈山の日〉に、今年ドメーヌユイも参加させていただくことになりました！

今回は初の試みとして、ワイナリーではなく余市駅前に新しくオープンしたミュージックバー「tanukran（タヌクラン）」をお借りしての開催です。

ドメーヌユイから当日ご提供するのは、初お披露目のワイン5種を含む以下の8アイテム！

🍷ワインリスト
・2023 A2 ピノノワール
・2023 A3 ピノノワール
・2023 A4 シャルドネ
・2024 A5 ピノグリ 🆕 *非売品
・2024 A ブランドノワール 🆕 *非売品
・2024 T1 デラウェア泡 🆕 *coming soon
・2024 T2 ポートランド泡 🆕 *coming soon
・2024 T2+ ポートランドロゼ泡 🆕 *coming soon

イベント中はタヌクランさんでお食事もご注文いただけます。

🌮フードメニュー
・道産素材を使用したタコス
・ラム肉を使ったスパイス麻婆カレー
・自家製ティラミスやレアチーズケーキ　等

さらにドリンクのゲスト出店として、��

🍎中川農園さん
・自園産りんごジュース
・自園産ピノノワール／ピノグリのリキュール

��ミュージックバーならではの音楽も！ということで、

🎷ジャズ演奏：村川佳宏トリオ
　14:00〜／15:30〜各1時間程度
　村川佳弘（as）野村千清（key）MIO（b）

と盛りだくさんな内容でお待ちしております。
参加無料・事前申込は不要ですので、ぜひふらりと1杯からお気軽にお立ち寄りください。

【開催概要】
🗓 2025年8月11日（月・祝）11:00〜17:00
📍 MUSIC CAFE & BAR tanukran（タヌクラン）
　余市町黒川町8-7（余市駅前）2階
🎫予約不要、参加無料
👛ドリンクは全てキャッシュオン制
　・Aシリーズ：30ml 300円
　・Tシリーズ：30ml 200円
🍷イベント終了後も通常のバー営業でドメーヌユイをお楽しみいただけます。

当日は暑くなりそうですので、体調にはくれぐれもお気をつけてお越しください。
皆様とお会いできるのを楽しみにしております！

17/05/2025

【イベント出店のお知らせ】

お知らせが直前になってしまいましたが、
明日5月18日（日）11:00〜14:00
さっぽろライラックまつり@大通公園7丁目会場にて、ドメーヌユイのワインをグラス提供いたします。

ワインリスト（各４本ずつ・なくなり次第終了）：
　• 2023 A3 ピノ・ノワール
　• 2023 A4 シャルドネ
　• 2023 A5 ペティアンブラン（ピノグリ泡）

今年も夫婦ふたりで参加させていただきます！
お天気も良さそうなので、お近くの方はぜひお散歩がてらお立ち寄りください。
以上、どうぞよろしくお願いいたします🍷

04/02/2025

【23VTリリースのお知らせ】

この度、ドメーヌユイ初のピノノワールとシャルドネのヴァラエタルワインをリリースさせていただきます。

新しいワインを送り出す瞬間は、いつも緊張しますが、今回は事前に多くの方にご試飲いただき、ポジティブな感想をいただく機会に恵まれました。いつもより少し自信を持ってお届けできることをうれしく思います。

2023年は、急激な気温上昇に加え、鳥害や蜂害にも悩まされた年でした。私たちの醸造技術も発展途上で「もっとこうすれば良かった」と思う点も多々ありますが、オフフレーバーを出さずに最後まで仕上げられたのは大きな成果だと感じています。

さて、今回リリースするピノノワールは2種類。
A2 では、ディジョンクローン × 全房率高め× 野生酵母と培養酵母の併用という、以前から試してみたかった方法でブルゴーニュスタイルに挑戦。
A3 では、自分たちで苗作りから手がけたキムラクローンの自根を中心に、余市らしい果実感に溢れた味わいを表現しました。

同じVT、同じ蔵の同じ造り手ですが、クローンや斜面の向きなどの栽培条件の違い、また除梗の有無、樽や酵母などの醸造条件の細かな違いによって、まったく個性の異なるワインに仕上がりました。
実験や試行錯誤の末に出来上がった２つのワインの違いをぜひ感じていただきたいです。

そして、A4のシャルドネは 23VTの白眉！
暑いヴィンテージならではのボディの厚みとバター感があり、ブラインドで飲んだら誰も日本のワインとは思わないのではないか――そんな手応えを持っています。

本リリースでは、多くの方から期待を寄せていただいていることを実感していますが、これは先輩方が築いてきた余市のブドウやワインへの信頼があってこそ。本当にありがたいことだと感じております。

余市のニュースタンダードとして、ドメーヌユイのピノノワール、シャルドネをお迎えいただけたらうれしいです。どうぞよろしくお願いいたします！

DOMAINE YUI

18/01/2026

24/10/2025

18/09/2025

04/09/2025

23/08/2025

06/08/2025

03/08/2025

17/05/2025

04/02/2025

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