株式会社日本給食業経営総合研究所

11/06/2026

｜日本唯一の給食業に専門特化した経営コンサルティング会社が主催する 給食業の今後に活かす経営者向けセミナーのご案内です。

03/06/2026

【給食経営セミナー情報】
【人手不足時代に選ばれ続ける給食会社へ】

日給研から最新セミナーのお知らせです。

・栄養士が採用できない」
・現場の負担が増えている」
・顧客ニーズは増える一方…」
そんなお悩みはありませんか？

給食業界では今、
・栄養士人口の減少
・慢性的な人手不足
・病院・介護施設のニーズ多様化
により、経営の難易度が大きく上がっています。

しかし、人は急には増えません。

だからこそ今必要なのは、
「人を増やすこと」ではなく
「人が足りなくても戦える仕組み」をつくること。

今回のセミナーでは、
35施設すべて異なる献立を
管理栄養士3名で運営している
新潟県の委託給食会社である日本フードリンク様をゲストにお迎えし、
経営者・実務責任者のリアルな取り組みをお話しいただきます。

【開催日】
2026年7月9日(木) 13:00〜15:30
2026年7月10日(金)13:00〜15:30
【オンライン開催（Zoom）】

ぜひご参加ください。詳細は当社HPへ！

｜日本唯一の給食業に専門特化した経営コンサルティング会社が主催する 給食業の今後に活かす経営者向けセミナーのご案内です。

07/05/2026

【給食業経営セミナー情報】案件はある。でも、人がいない。
この状態、あと何年続けられますか？

日給研から最新セミナーのお知らせです。

特定技能（外食分野）の新規受入停止。
これからは「人を増やす」ではなく「人が動く市場」になります。

・採用しても定着しない
・受託を断らざるを得ない
・エリアマネージャーが現場に入り続ける
そんな状況になっていませんか？

これからの給食経営は
・人が少なくても回る仕組み
・人が移動しやすい仕組み
・それを前提とした経営判断　が必要になります。

今回のセミナーでは、大阪で150施設を運営するマルフクメディカルフーズ様の事例から「人に依存しない給食経営」をお伝えします。

詳細は公式サイトをチェック！
https://nkk-inc.com/study/seminar/post-11119/

03/03/2026

本セミナーで得られる「3つの経営的」視点
①業界再編の「当事者」が語る真実 「オイシックス×シダックスが一緒になった理由」
②現場の負担を「ゼロ」に近づける キッチンレスという選択肢と、収益構造の変革
③成長市場を掴む「共創」事例 保育ミールキットの急成長に見る、持続可能な給食モデル