むすぶしごとLAB.

むすぶしごとLAB. 働き方を考えることは、暮らし方、生き方を考えること。「むすぶしごと

「むすぶしごとLAB.」は、第一線で活躍する専門家による講義や対話、フィールドワークなどの多面的な手法を通して、これからの地方での仕事の作り方や働き方のヒントを探すための実践的な学びの場です。

これからの地方での働き方、仕事の作り方をテーマに、第一線で活躍する多彩な専門家を招いての連続講座を実施します。2年目の実施となる今回は、「経営」「販路開拓」「財務」「人材育成」など多面的なテーマに渡る、合計5回の講座を開催します。

地域での活動や起業に関心のある方であれば、どなたでも参加いただけます。

次回は…10月29日(水)19-21時 Coworking & Cafe yuinowaにて第5回「自分の“好き”を突き詰める~常識や既成概念に挑戦する姿勢とは~」🍩HIGUMA Doughnuts 春日井順さんが登壇!春日井さんは、デザイ...
27/10/2025

次回は…10月29日(水)19-21時 Coworking & Cafe yuinowaにて
第5回「自分の“好き”を突き詰める~常識や既成概念に挑戦する姿勢とは~」
🍩HIGUMA Doughnuts 春日井順さんが登壇!
春日井さんは、デザイン会社を経営する傍ら、趣味で作っていたドーナツが好評だったことをきっかけに、将来性を見据えて本格的に事業化を決意。
5坪の店舗で1日に800個を売り切ったドーナッツ店「ヒグマドーナッツ」を自社の新たな飲食部門として立ち上げた。
デザインと経営を掛け合わせ、“好き”を形にする実践者のお話をお楽しみに!!
※詳細・お申し込みはコチラから↓↓
🔗 musubulab2025vol5.peatix.com/view

【山口理容店に行ってきました】海と山に囲まれ、皇室ゆかりの別荘地としても知られる神奈川県・葉山町。その一角に、昭和の佇まいを残す一風変わった店がある。その名も「山口理容店」。後継者不足で廃業する同業が多い中、105年もの間、地元で愛されてき...
23/10/2025

【山口理容店に行ってきました】
海と山に囲まれ、皇室ゆかりの別荘地としても知られる神奈川県・葉山町。
その一角に、昭和の佇まいを残す一風変わった店がある。その名も「山口理容店」。
後継者不足で廃業する同業が多い中、105年もの間、地元で愛されてきた。暖簾をくぐれば、そこは令和とは思えない世界。
開業当時から時を刻む振り子時計や彫刻のあしらわれた木製の鏡台、建具などには、歳月の風格が滲む。

切り盛りするのは3代目店主の山口昌男さん(78歳)と長男で4代目の山口太郎さん(32歳)。
長い歴史もさることながら、この店の特徴は独特なサービスにある。ただ髪を切って帰るだけの場所ではなく、提供するのは「究極の癒し」だ。
散髪、シャンプー、顔剃り、ヘッドスパ...一連のサービスを驚くほど丁寧に施し、1時間以上かけることもある。
もちろんお客は皆、気持ちよさそうな顔で帰っていく。

昌男さんは、トレードマークの作務衣姿で店に立つ個性派。
2代目から店を継ぎ、新たな顧客獲得のためにと、カットだけでなくリラクゼーションにも力を入れてきた。
美容師の資格も取り、小学生から女性客まで多様なヘアスタイルを手がけている。昌男との気の置けない会話を楽しみに、長年足繁く通う地元の人は多い。

父の背中を見て育った太郎さんも、カットに加えてやはり独自の技術で勝負するため、整体やタイ古式マッサージなど他ジャンルのリラクゼーションを学んできた。今年5月にはマッサージの世界大会に唯一、理容師として出場し、総合優勝を果たした。

ジリリリと店に鳴り響く懐かしい黒電話で常連客の予約を受けながら店に立つ父と、店や理容の魅力を発信しようと国内外を飛び回る息子。そんな二人の間には、そこはかとないライバル心もうかがえる。

幼い頃から昌男の仕事ぶりを見て育ち、物心つく頃には理容師を志していた太郎さんは言う。

「ここしかないんですよ、僕。山口理容店しか。僕の人生なんですよ」

ある日太郎さんは、店主でもある昌男さんに「話がある」と切り出した。それは店のことを何よりも大事だと考える太郎さんが伝えたかった覚悟だった。
昭和が息づく店で繰り広げられる、親子の営みを見つめた。

第4回「革新的なしごとをつなぐ〜新たな価値観の創出とは〜」 
と き:10月24日(金)19-21時
ところ: Coworking & Cafe yuinowa(結城市結城183)
※詳細・お申し込みはこちら→

令和7年度特定創業者支援事業『むすぶ・しごと・LAB.』~創業支援セミナー~結城商工会議所では、創業にチャレンジする新たな人材の育成や既に事業を営んでいる経営者に対する新規事業考案... powered by Peatix : More than a tick...

今週金曜日(24日)の晩は「むすぶしごとLAB.2025④」です。ゲストは、大正9年創業、100年以上続く唯一無二の理容室「山口理容店」4代目山口太郎さん!太郎さんは、葉山から世界へ!マッサージ選手権で世界一となった異色の理容師です。日々の...
20/10/2025

今週金曜日(24日)の晩は「むすぶしごとLAB.2025④」です。
ゲストは、大正9年創業、100年以上続く唯一無二の理容室「山口理容店」4代目山口太郎さん!
太郎さんは、葉山から世界へ!マッサージ選手権で世界一となった異色の理容師です。
日々の営業の傍らYouTubeやメディア出演を通じて理容の魅力を発信し話題に。北海道から沖縄、さらには海外からも予約が入るほどの人気店へと進化させました。

今回のトークでは、老舗の伝統を継承しながらも時代に合わせてこうして革新的に展開する山口さんの挑戦に迫ります。
「スキル」や「個性」を活かして新たな価値を生み出すヒントを、具体的な事例とともに学びます。
どなたでもご参加いただけます。ぜひお気軽にご参加ください。

第4回「革新的なしごとをつなぐ〜新たな価値観の創出とは〜」
と き|2025年10月24日(金)19:00〜21:00
ところ| Coworking & Cafe yuinowa(茨城県結城市結城183)
講 師|山口太郎 氏(山口理容店 4代目)

🎟 詳細・申込:https://musubulab2025vol4.peatix.com/view

今週末(10/5(日))から『むすぶ・しごと・LAB.2025』が始まります。第1回目の講師(実践者)は、東京都中野で人気飲食店を経営している(株)青二才の小椋道太さんが登壇します。小椋さんが経営する飲食店では、大きな規模では真似できない“...
29/09/2025

今週末(10/5(日))から『むすぶ・しごと・LAB.2025』が始まります。

第1回目の講師(実践者)は、東京都中野で人気飲食店を経営している(株)青二才の小椋道太さんが登壇します。

小椋さんが経営する飲食店では、大きな規模では真似できない“顔の見える距離感”“個性の強さ”“変化へのスピード感”という強みがあります。
「店舗力」と「人間資本」という観点から、小さなお店だからこそ得られる強みを改めて捉え直しながら、青二才という実践を通じて、その強みをどう使えるかを一緒に掘り下げていきましょう。

当日の内容は、単に飲食店のノウハウではありません◎
あなた自身が場をつくり、想いを映し、地域とつながる“自分らしいお店づくり”のヒントを持ち帰っていただきたいと思います。

青二才の小椋道太さんの実践を通じて、
「あなたがもし小さなお店を始めるなら?」
「それを地域やまちとどう結びつけるか?」
という問いを皆さんと一緒に探っていきたいと思います。
どなたでも参加OK!どうぞお気軽にご参加ください!!

第1回「小さなお店のつくりかた」
10月5日(日)17:00~19:00
講師:小椋道太氏(㈱青二才代表取締役)
会場: Coworking & Cafe yuinowa

今年も開講します!学びと交流の場 「むすぶしごとLAB.2025」なんと今年で10回(年)目!今回も多彩な講師陣が登壇します!!これから事業を起こしたい方も、すでに始めている方も、どなたでもお気軽にご参加ください◎働き方を考えることは、暮ら...
31/08/2025

今年も開講します!
学びと交流の場 「むすぶしごとLAB.2025」

なんと今年で10回(年)目!今回も多彩な講師陣が登壇します!!

これから事業を起こしたい方も、すでに始めている方も、どなたでもお気軽にご参加ください◎

働き方を考えることは、暮らし方・生き方を考えること。
「むすぶしごとLAB.」は、地方での新しい仕事のつくり方・働き方のヒントを見つける学びの場です。
集え!結城のまちを乗りこなす事業創造人材!
※詳細はこちら:https://note.com/yuinote_yuki/n/n5434fa8ca55a

【開催概要】
期間:2025年10月5日(日)〜10月29日(水) 全5回
会場:Coworking&Cafe「yuinowa」/結城商工会議所ホール

【カリキュラム】(抜粋)

① 10/5(日) 小椋道太氏(㈱青二才代表)
「小さなお店のつくりかた」

② 10/11(土) Skaai氏(ミュージシャン)
「自分らしさをしごとにする挑戦」

③ 10/15(水) 川居宗則氏(中小企業診断士)ほか
「実践的な創業計画の策定」

④ 10/24(金) 山口太郎氏(山口理容店4代目)
「革新的なしごとをつなぐ」

⑤ 10/29(水) 春日井順氏(HIGUMA Doughnutsオーナー)
「自分の“好き”を突き詰める挑戦」

#自分らしく働く #学びと交流
#青二才 #小椋道太 #川居宗則 #山口太郎 #山口理容店
#春日井順 #創業セミナー

こんにちは! 「最近note見ないな?」と思われた方もいたかもしれません。なんと半年も空いてしまいました…!久々の更新になりますが、ここからまた少しずつ書いていければと思っています。 今日は、毎年秋に行ってい...

今年も開講します◎学び交流の場「むすぶしごとLAB.2024」今回もご覧の通り多彩な講師陣が登壇します!これから事業を起こす人も既に始めている人もお気軽にご参加ください!!働き方を考えることは、暮らし方、生き方を考えること。「むすぶしごとL...
11/08/2024

今年も開講します◎
学び交流の場「むすぶしごとLAB.2024」
今回もご覧の通り多彩な講師陣が登壇します!これから事業を起こす人も既に始めている人もお気軽にご参加ください!!
働き方を考えることは、暮らし方、生き方を考えること。
「むすぶしごとLAB.」は、だれもが参加できる、
これからの地方での仕事の作り方や働き方のヒントを探すための学びの場です。
集え!結城のまちを乗りこなす事業創造人材!!
http://musubulab.com

【むすぶしごとLAB.2024』概要】

開催期間
2024年9月28日(土)~11月9日(土)全5回

会場
第1・4・5回│ Coworking & Cafe yuinowa
〒307-0001 茨城県結城市結城183(googlemap)

第2・3回|結城商工会議所ホール
〒307-0001 茨城県結城市結城531(googlemap)

【カリキュラム】
①経営・販路開拓
‪9月28日(土)17時〜19時
‪会 場:Coworking&Cafe「yuinowa」(茨城県結城市結城183)
‪テーマ:「小さなお店のつくりかた」
講 師:高梨 哲宏氏(ラーメンやんぐ代表)
静岡県三島市のおしゃれで美味しい人気ラーメン店「ラーメンやんぐ」のオーナー
https://www.instagram.com/young_mishima/

②‪財務
10月9日(水)19時〜21時
‪会 場:結城商工会議所ホール(茨城県結城市結城531)
テーマ: 財務「実践的な創業計画の策定について」
講 師:金城 篤子氏(中小企業診断士)/日本政策金融公庫&茨城県信用保証協会 担当者
わかりやすく創業計画書作成や経営の最適なDX化を支援。頼りになる中小企業診断士

③販路開拓
‪10月18日(金)19時〜21時
‪会 場:結城商工会議所ホール(茨城県結城市結城531)
‪テーマ:「はたらきたくないひとのはたらきかた」
講 師:加賀美 健氏(現代美術作家)
現代アートの異端児 加賀美健
http://www.kenkagami.com/

④経営・人材育成
10月27日(日)17時〜19時
‪会 場:Coworking&Cafe「yuinowa」(茨城県結城市結城183)
‪テーマ:「地域資源を活用したお店づくり」
講 師:東野 唯史氏(㈱ReBuilding Center JAPAN代表取締役)
独自の着眼点で展開するリユースショップReBuilding Center JAPAN代表
https://rebuildingcenter.jp/

⑤経営・財務
11月9日(土)17時〜19時
‪会 場:Coworking&Cafe「yuinowa」(茨城県結城市結城183)
テーマ:販路開拓•人材育成「チャレンジから繋がる事業展開~夢のつづき~」
講 師:岡住 修兵氏(稲とアガベ株式会社代表取締役)
業界の壁を崩し、若いつくり手のための道を創らんとする日本酒界の超新星!
https://inetoagave.com/

#自分らしく働く #学びと交流  #ラーメンやんぐ  #高梨哲宏  #金城篤子  #リビセン  #東野唯史  #稲とアガベ  #岡住修兵 #創業セミナー

最終回も今週土曜日(22日)開催となりました。講師は、渋谷で人気の飲食店「かつお食堂」オーナーかつおちゃんこと永松真依さん。参考までにミシュランガイドの格付けのひとつ”ビブグルマン”に選ばれた時の紹介記事です。ぜひご覧ください!!日 時:1...
20/10/2022

最終回も今週土曜日(22日)開催となりました。
講師は、渋谷で人気の飲食店「かつお食堂」オーナーかつおちゃんこと永松真依さん。
参考までにミシュランガイドの格付けのひとつ”ビブグルマン”に選ばれた時の紹介記事です。ぜひご覧ください!!
日 時:10月22日(土)17:00〜19:00
会 場:結城商工会議所ホール
テーマ:経営・財務「自分のお店のつくりかた」
講 師:永松真依さん(かつお食堂オーナー)
受講申込みはこちらから→https://musubulab20221022.peatix.com/

https://guide.michelin.com/jp/ja/article/people/bibgourmand-mai-nagamatsu-chef-interview?fbclid=IwAR2RPBFhVtw60ZrdLr9PXPBPIXhHFZqNYSuNS34hi_TKcIN1eFMo0Ib78aY

鰹の文化を未来へ繋げたい。鰹を愛し、全国を回遊する永松氏。その魅力に迫る。

住所

結城183
Yuki-shi, Ibaraki
3070001

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81296333118

ウェブサイト

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