https://www.facebook.com/103787495831381/

Mỡ 34 - Thịt Heo Tươi Hàn Quốc, 광주광역시 광산구 월곡중앙로 48, Gwangju (2026)

22/04/2024

🐷🐮🥩 ĐẠI LÝ THỊT TƯƠI BÁN LẺ GIÁ SỈ- CHUYÊN THỊT BÒ, THỊT HEO.

ƯU ĐÃI MUA 5 TẶNG 1
Có tất cả các mặt hàng thịt tươi và nội tạng bò, heo.
________________________

MỖI NGÀY MỘT MÓN NGON.

Hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn một món ăn vô cùng đơn giản mà lại rất ngon. Đó là món "Cà tím xào thịt bằm".

Cà tím xào thịt bằm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại đưa cơm vô cùng. Thêm 1 điểm cộng cho món ăn này là thời gian chế biến khá là nhanh, chỉ khoảng 15 phút là xong.
1. Nguyên liệu làm cà tím xào thịt bằm
2 quả cà tím
150g thịt heo xay
Tỏi, gừng, hành lá
Gia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương.

2. Cách làm cà tím xào thịt bằm

Cà tím mua về rửa sạch, cắt cà tím thành những khúc nhỏ đều nhau.

Thịt băm ướp với 1 miếng gừng cạo vỏ bằm nhỏ và 1/4 thìa cà phê muối, trộn đều để các nguyên liệu được ngấm vào thịt, ướp thịt ít nhất khoảng 10 phút nhé.

Mẹo sơ chế cà tím:

Để tránh cà tím bị thâm thì các bạn pha 1 chậu nước muối loãng, cắt cà đến đâu, chúng mình sẽ bỏ vào ngâm trong chậu nước muối đến đó nhé. Ngâm khoảng 10 phút thì vớt ra bóp nhẹ để nước ra bớt.
Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già các nàng trút cà tím vào, xào cho cà mềm và cháy cạnh thì cho cà để riêng ra đĩa.

Tiếp tục dùng cái chảo ý, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu sôi thì trút thịt lợn băm vào, đảo đều đến khi miếng thịt hơi xém cạnh thì cho ra đĩa.

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tỏi, hành lá, gừng bằm nhỏ vào, phi cho dậy mùi. Tiếp đến, cho cà tím và thịt băm nhỏ vào đảo đều cho các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đảo đều cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị và cho ra đĩa, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên, vậy là bạn đã hoàn thành xong món cà tím xào thịt bằm rồi đấy. Cách xào cà tím này tuy đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, thích hợp cho thực đơn hàng ngày. Chúc các bạn ngon miệng nha.

21/04/2024

CHÂN GIÒ
Chân giò heo: 16k/ cái
Móng giò: 7k/ 2 móng..............
Vào xem thêm menu ở bài ghim của mình nha. Ai đặt hàng thì nhắn tin thứ hai mình gửi ạ.
__________

Món ngon hôm nay:

CHÂN GIÒ HẦM NẤM ĐÔNG CÔ.

* Nguyên liệu làm giò heo hầm nấm đông cô
1 cái giò heo
200gr nấm đông cô
5 quả ớt hiểm khô
3 trái dừa tươi
2 muỗng tỏi băm
2 muỗng sả băm
Muối
Gia vị: Nước tương, dầu hào, màu điều, hành ngò, muối, tiêu, bột ngọt
* Cách làm:
Nấm đông cô bạn ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch rồi để cho ráo nước. Bạn rửa sạch giò heo, dùng muối chà sạch rồi để ráo, chặt miếng.
Giò heo bạn trụng sơ qua nước sôi rồi cho 1 muỗng hành tỏi băm, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng màu điều 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và ½ muỗng bột ngọt vào rồi trộn đều, ướp trong 30 phút.
Bạn bắc bếp, cho dầu vào, phi hành tỏi lên cho thơm. Tiếp tục cho chân giò vào, đảo đều đến khi chân giò săn lại.
Khi chân giò săn lại, bạn đổ nước dừa tươi vào và cho thêm 100ml nước rồi bắt đầu hầm. Khi nước hầm sôi, bạn chỉnh lửa nhỏ rồi vớt bọt ra và cho nấm vào, tiếp tục ninh trong 40 phút. Sau khi chân giò mềm và nhừ, bạn tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức. Món giò heo hầm nấm này ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon đó ạ.

20/04/2024

MỖI NGÀY MỘT MÓN NGON

Sườn thanh heo nhiều thịt: 14k/kg
Sườn non sụn: 9k/kg
Sụn mềm: 8k/kg.............

Mùa hè đến rồi, hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau vào bếp với món canh bí đao sườn non thanh nhiệt nhé. Ngoài ra các bạn có thể nấu với sườn thanh nhiều thịt hay sụn đều rất ngon và mát ạ.

Cách làm canh bí đao sườn non

Bí đao - Một công dụng được nghĩ đến ngay khi nhắc đến bí đao đó chính là giúp cơ thể bạn luôn mát mẻ, đẹp da, nhuận tràng, giảm cân hiệu quả và tốt cho những người bị bệnh béo phì. Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như protid, glucid, photpho, sắt, vitamin A, B1, B3,... Do đó, bí đao được xem như là một thực phẩm vàng cho sức khỏe.

1- Nguyên liệu làm món canh bí đao sườn non
+ 200g sườn non
+ 1 trái bí đao khoảng 200g
+ Hành lá, ngò rí
+ Gia vị: hạt nêm, đường, muối

2- Cách thực hiện món canh bí đao sườn non
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về bạn rửa sạch sau đó chần qua với nước sôi. Thực hiện cách này giúp khi nấu canh thì nước dùng được trong, và chất bẩn bên trong sườn non trôi ra ngoài.

* Lưu ý bạn chỉ cần sơ với nước sôi chứ không chần quá lâu sẽ khiến nước ngọt sẽ bị lẫn vào nước chần sườn nhé.

Bí đao: Bạn bào sạch vỏ, bỏ phần ruột già bên trong giúp canh ít bị chua khi nấu. Sau đó bạn cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm. Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh

Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1,5l nước sau đó cho toàn bộ phần sườn non vào. Hầm khoảng 15 phút thì sườn non mềm, bạn cho vào 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu.

* Lưu ý trong quá trình nấu canh nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng không bị đục nhé!

Tiếp theo bạn cho phần bí đao vào, nấu khoảng 5 phút nữa thì bí đao chín. Lúc này bạn cho hết phần hành lá, ngò rí vào, nêm lại một lần nữa cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Bạn cho canh bí đao ra tô, rắc thêm ½ muỗng cà phê tiêu nữa là xong rồi đấy!
Chúc các bạn ăn ngon miệng nha.

19/04/2024

♨️♨️ĐẠI LÝ THỊT TƯƠI BÁN LẺ GIÁ SỈ ♨️♨️xin kính chào quý khách

DỊP ƯU ĐÃI MUA 5 được 1

THỊT BÒ ,HEO TƯƠI KOREA
💥Khuyến mãi Tặng kèm tim hoặc tai heo, gia vị
💥FREE-Tbe👉Khi mua 5kg
_______________________________

✅BẢNG GIÁ THỊT LỢN, BÒ,
- Ba chỉ heo : 13k. 5kg 55k btb
- Bắp heo : 12/1kg
- Sườn thanh heo nhiều thịt 14k/1kg;
- Sườn cotlet : 12k/1kg
- Sườn non sụn 9k/1kg
- Sụn mềm 8k/1kg
- Đuôi heo 6k/1kg
- Thịt mông heo : 8k/1kg
-Chân giò heo : 16/1 chân
- Thịt cổ heo mốc san : 12k/1kg;
- Móng giò 7k/ 2móng
- thịt xay 8k/1kg
- Nội tạng heo đầy đủ các loại:
+ Óc heo: 5k/ khay
+ Lòng se điếu thường: 15k
+ Lòng non: 7k
+ Lòng chùm heo: 8k
+ Lòng già: 6k/1kg
+ Dạ con to: 9k/kg
+ Dạ con nhỏ: 5k/kg
+ Tim heo, cuống họng : 2k
+ Dạ dày: 4k
+ Gan: 2k/lá
+ Cật 2k/ 4 quả
+ Phổi 1k/ lá
+ Lưỡi heo to: 6k/ cái
+ Đầu heo lọc 20k/ cái
+ Huyết tươi chưa đông: 6k/chai 1,8L
+ Tai heo: 5k/ 2 cái
+ Đuôi heo: 6k/kg
+ Da heo: 5k/kg
+ Mỡ heo có da: 5k/kg

_______________________________

+ BẢNG GIÁ THỊT BÒ.
- Xương cổ bò : 10k/1kg; -
- Bắp bò lõi hoa : 19/1kg
- Mông bò : 19k/1kg
- Sườn thanh bò nhiều thịt: 20k
- Thăn bò :19k/1kg;
- Chân bò: 11k
- Xương cổ bò: 10k
- Tổ ong bò: 12k
_______________________________

+BẢNG GIÁ ĐỒ CHÍN
- Giò xào: 14k/kg
- Nem tai thính: 14k/kg
- Nem bì thính: 14k/kg
- Nem rán Hà Nội: 11k/hộp 12 cái
- Chả lá lốt: 33 k/kg
_______________________________

+Cam kết thịt tươi thịt gửi trong ngày.
+Hoàn tiền 100% nếu sản phẩm không đạt chất lượng.

________________________________
✈️Ship tại Korea
Đại lý thịt heo tươi rẻ nhất Korea.
☎️Hotline: 01033315568

19/04/2024

THỊT BÒ
Bắp bò lõi hoa: 19k
Thăn lõi bò: 22k
Mông bò: 19k
-----------------------

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món BÒ CUỘN RONG BIỂN cực ngon ạ. Bò cuộn lá lốt thì chắc chắn nhiều người biết rồi, nhưng bò cuộn rong biển cũng rất hấp dẫn. Đặc biệt là món này có thể làm từ nhiều loại thịt bò: bắp bò, thăn bò, mông bò.. đều rất ngon. Mọi người hãy cùng thưởng thức nha.

BÒ CUỘN RONG BIỂN

1 Nguyên liệu làm bò cuộn rong biển
200g thịt bò xay
2 cây thanh cua
3 lá rong biển
1/2 củ hành tây
Đậu phộng rang bóc vỏ
Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick
Tỏi băm
Hành lá
Dầu ăn
Gia vị: Nước tương, tiêu, mayonnaise

2 Cach làm bò cuộn rong biển
Bước 1 Trộn thịt bò xay
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch hành lá, bỏ rễ, cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu. Cho vào tô 200g thịt bò xay, hành tây cắt hạt lựu, 2 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.

Bạn hãy lấy 3 lá rong biển, mỗi lá cắt thành 6 miếng đều nhau. Cắt thanh cua thành khúc dài bằng miếng rong biển vừa cắt. Sau đó tiếp tục cắt dọc thanh cua.

Bước 2 Cuộn bò với rong biển
Trải miếng rong biển ra thớt, mặt nhám quay lên trên. Múc 1 muỗng nhỏ nhân thịt bò xay, dàn đều. Kế đến, cho thanh cua lên trên, khéo léo cuốn rong biển lại để tạo thành hình trụ. Bạn hãy cuốn nhẹ tay sao cho không làm rách lá rong biển

Bước 3 Áp chảo bò cuộn rong biển
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho các cuộn bò rong biển vào. Áp chảo đều các mặt sao cho lớp rong biển bên ngoài giòn, thơm. Sau đó vớt các cuộn rong biển ra, để ráo dầu.

Bước 4 Làm sốt và dầu hành
Phần dầu nóng còn thừa lại, bạn hãy cho vào chén hành cắt nhỏ để làm dầu hành, rắc thêm đậu phộng rang và trộn đều.

Kế đến, bạn cho vào chén 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện lại với nhau.

Bước 5 Thành phẩm
Bạn hãy cắt xéo các cuộn bò rong biển, khéo léo xếp lên đĩa với các loại rau sống. Cho dầu hành đậu phộng lên từng cuộn bò. Dọn kèm với nước sốt và thưởng thức ngay thôi nào!

18/04/2024

Thịt xay 8k
Với thịt xay mọi người có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn.
Hôm nay mình sẽ giới thiệu một món ăn đơn giản mà rất đưa cơm. Đó là chả lá lốt

1 Nguyên liệu làm chả lá lốt
Thịt heo xay: 400g (có thể mua thịt nạc heo sau đó bằm nhuyễn)
Lá lốt: 20-30 lá (loại to, đẹp)
Hành lá, hành tím, tỏi
Gia vị: Bột canh, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, dầu ăn

2 Cách làm chả thịt lá lốt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt xay sau khi mua về đem đi rửa sạch, để ráo nước. Nếu thịt chưa xay thì rửa sạch, để ráo nước rồi mang đi xay hoặc băm tay cho nhuyễn.

Hành tím, tỏi đập dập rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch với nước, sau đó cắt thành đoạn nhỏ tầm 0.3 - 0.5 cm.

Lá lốt sau khi rửa sạch, khô ráo, bạn cắt bỏ cuống lá và sống lá để lá lốt thành những khổ hình chữ nhật để dễ cuốn nhé. Nhiều người sau khi cắt lá lốt bỏ đi phần ria đi. Tuy nhiên đó lại chính là bí quyết để món chả được thơm ngon. Vì vậy hãy giữ lại và băm nhỏ phần lá lốt dư ra nhé.

Bước 2 Ướp thịt làm chả
Thịt sau khi băm đem đi trộn đều cùng hành tím, tỏi, hành lá và lá lốt băm nhỏ. Tiếp theo, nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tiêu (nếu có trẻ con ăn bạn nên giảm lượng tiêu lại nhé), 2 muỗng cà phê nước mắm.

Sau khi có đủ gia vị trên, bạn hãy đảo thật đều lên bằng găng tay và để trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều gia vị nhé!

Lưu ý: Bạn có thể nêm thêm một chút dầu ăn để thịt không bị mất nước, khi rán chả sẽ mềm và ngon hơn.

Bước 3 Tiến hành cuốn chả
Trải mặt trái của miếng lá lốt đã cắt vuông vức ra, dùng thìa xúc một lượng nhân vừa đủ lên trên rồi cuốn lại. Cứ thế, cuốn cho đến khi hết nhân.

Bước 4 Chiên chả thịt lá lốt
Sau khi chảo nóng, bạn đổ dầu vào láng mặt chảo. Lưu ý không nên đổ quá nhiều dầu, cho dầu ngập ⅓ cuốn thịt là được, sau đó cho chả vào chảo và chiên.
Lật đều chả khoảng 10-15 phút cho đến khi toàn bộ bề mặt lá lốt chuyển sang màu vàng nâu là chả đã chín rồi đó. Khi gắp ra dĩa, bạn hãy lót một vài tờ giấy ăn ở dưới để thấm bớt dầu, lúc ăn không bị ngấy.

3 Thưởng thức
Chả lá lốt đúng điệu và ngon nhất khi bạn thưởng thức với rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt. Phần chả mềm, lá lốt thơm, rau tươi mát và nước mắm chua ngọt cân bằng khiến càng ăn càng thấy ngon. Chúc mọi người sẽ làm được món chả lá lốt vừa ý nha.

18/04/2024

Sườn thanh 13k
Sườn non 8k
Ngoài ra còn rất nhiều sản phẩm từ thịt heo thịt bò khác, mời mọi người tham khảo ở menu ạ. Bày đăng này mình muốn giới thiệu một món ăn được chế biến từ sườn heo, với món ăn này thì các bạn có thể chế biến từ sườn thanh hay sườn non đều rất ngon ạ.
SƯỜN CHIÊN NƯỚC MẮM
Nguyên liệu
Sườn heo 500 gr
Ớt sừng 1 trái
Tỏi 3 củ
Bột tỏi 1 muỗng canh
Nguyên liệu món ăn sườn chiên nước mắm
Dụng cụ thực hiện
Rau ăn kèm: xà lách, cà chua,...
Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt,...

Cách làm
1 Sơ chế sườn heo
Sườn mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng, có thể dùng muối để chà xát nhẹ nhàng lên miếng sườn để làm sạch bẩn và mùi hôi.
Sau đó đem rửa lại với nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước. Bạn có thể cắt thành từng khúc nhỏ hoặc để nguyên đối với những miếng nhỏ.
Khi sườn đã ráo nước thì cho sườn ra 1 cái tô rồi tiến hành ướp gia vị. Cho vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.
Dùng đũa trộn đều rồi để yên khoảng 10 - 15 phút cho sườn thấm gia vị.

2 Làm nước sốt
Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi đem băm nhuyễn. Ớt sừng cũng rửa sơ với nước rồi tiến hành băm nhuyễn.
Chuẩn bị 1 cái chén nhỏ, cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh tương ớt. Dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp tan ra.
Cho thêm vào hỗn hợp trên phần ớt băm và 1 nửa phần tỏi băm.

3 Chiên sườn
Bắc chảo lên bếp và cho vào 1 chén dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng thì cho sườn vào chiên, lúc này bạn nên để lửa vừa hoặc nhỏ để sườn chín đều và không bị cháy khét.
Bạn thường xuyên trở bề để sườn chín đều và đẹp mắt. Tiếp tục chiên cho đến khi sườn chín vàng 2 mặt thì bạn vớt ra dĩa.
Chuẩn bị một cái chảo khác, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi cho thơm. Cho hỗn hợp nước sốt đã làm trên bước 2 vào chảo rồi tiếp tục đun sôi.
Đun cho đến khi hỗn hợp sốt hơi sệt thì bạn cho sườn vào. Dùng đũa đảo thật đều để sườn thấm đều nước sốt. Tiếp tục đun thêm khoảng 3 - 5 phút nữa là hoàn thành.

4 Thành phẩm
Món ăn thành phẩm sẽ có màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Nước mắm đậm đà vừa hấp dẫn lại vừa tạo nên màu sắc tuyệt vời cho món ăn. Sườn heo được chiên vàng giòn, bên trong thì thơm béo và giữ được vị ngọt tự nhiên. Cùng bắt tay vào bếp ngay để thực hiện món ăn hấp dẫn này thôi nào.

17/04/2024

Hôm nay em bắt đầu khai trương bán thịt heo live trực tiếp lúc 19h30 ạ. Mong các cô chú anh chị và các bạn các em ủng hộ 🥰. Khi mọi người mua hàng trực tiếp trên live nhà em thì sẽ được giảm giá 1k/1kg so với menu em bán hàng ngày. Đặc biệt khi mua 5kg bất kỳ thì sẽ được btb và tặng một phần quà. Riêng ba chỉ mua 5kg giá 55k đã btb ạ.
Em xin UPDATE bảng giá thịt nhà em bán tại quán và gửi thecbe toàn quốc cho mọi người cùng tham khảo :

🐷🐷🐷THỊT HEO ( tính theo đơn vị kg ) 🐷🐷🐷
Thịt ba chỉ dày nhiều tầng 13k
Ba chỉ Hàn 18k
Thịt cổ (nạc dăm) Hàn 15k
Thịt vai Hàn 12k
Thịt mông đùi Hàn 8k
Sườn già Hàn 14k
Sườn thanh vừa thịt 12k
Sườn thanh nhiều thịt ngon mềm 14k
Sườn Cotlet 12k
Thịt bắp Hàn12k
Chân giò Hàn 18k/1chân(cắt,rút xương đều được ạ )
Móng giò 7k/cặp
Diềm gan 7k
Sụn mềm 8k
Sườn non 9k
Thịt xay 8k

🐷🐷🐷NỘI TẠNG HEO TƯƠI ( tính theo đơn vị kg và cái ) 🐷🐷🐷

Bộ lòng heo tươi 8~10kg+huyết heo tươi chưa đông 28k
Lòng se điếu đặc biệt 20k
Lòng se điếu thường 15k
Lòng non heo 7k
Lòng chùm heo 8k
Khấu đuôi, nõn đuôi heo 12k/kg
Lòng già heo 6k/kg
Dạ con heo nhỏ 5k/kg
Dạ con heo to 9k/kg
Tim+ cuống họng heo 3k/quả
Dạ dày heo 4k/cái
Cật heo 2k/4 quả
Lá nách heo 2k/5 lá
Gan heo 2k/lá
Phổi heo 1k/lá
Mỡ nhồi lòng 3k/kg
HUYẾT TƯƠI CHƯA ĐÔNG 1 chai 1,8L 6k/chai
Óc heo 5k/khay
Sụn xay 10k/kg
Đầu heo LỌC CẮT gửi đủ xương+óc 22k
Lưỡi heo nhỏ 3k/c
Lưỡi heo to 0,6kg trở lên 6k/cai
Tai heo 5k/cặp
Đuôi heo 6k/kg
Bộ xương heo 7~8kg 25k
Da heo 5k/kg
Mỡ heo có da, không da 5k/kg

CÁC THÀNH PHẨM LÀM TỪ THỊT HEO 🫔🧈🥖🥟🧆
Giò lạnh (giò xào, giò thủ): 14k/1kg
Nem tai thính: 14k/1kg
Nem bì thính: 14k/1kg
Nem rán Hà Nội: 11k/hộp 12 cái
Chả lá lốt: 34k/1kg.

Em sẽ cập nhật bảng giá và menu thường xuyên theo thị trường ạ.

30/01/2024

Nhà bán asian nên gì cũng thiếu chỉ trừ mỳ tôm là không 🤣

29/01/2024

Làm thịt ba chỉ chiên giòn lạ mắt hao cơm

Thỉnh thoảng đổi cách chế biến thịt ba chỉ nhờ vào các nguyên liệu quen thuộc có sẵn trong nhà bếp như bột mì, trứng.

------

Nguyên liệu:

300gr thịt ba chỉ, hành lá, một miếng gừng nhỏ, 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 muỗng hạt nêm, hạt tiêu, bột mì và bột bắp.

Cách thực hiện:

-Thịt heo cắt lát mỏng vừa, dài khoảng 5cm rồi ướp với gừng, hành lá, rượu nấu ăn để loại bỏ mùi tanh.

-Thêm hạt tiêu, thêm hạt nêm, trứng vào trộn đều. Trứng là bí quyết giúp cho thịt giòn bên ngoài mà vẫn mềm bên trong

-Ướp trong 20 phút.

-Thêm bột bắp và một chút bột mì. Bột bắp giúp cho thịt khi chiên trở nên giòn hơn.

-Dùng tay trộn đều một lần nữa.

-Cho dầu vào chảo, lòng nóng khoảng 60% rồi cho từng miếng thịt heo vào chiên vàng 2 mặt là được.

26/01/2024

SƯỜN NON SỐT ME CHUA CAY MẶN NGỌT
Mọi người có thể mua bất cứ loại sườn nào mình thích nhé, nhà mình thích ăn phần sụn non còn dính chút thịt này.
Nguyên liệu:
- Sườn non (sườn sụn...),
- Me chua
- Đường, tỏi, ớt, hành củ, bơ, tương ớt, nước mắm, bột nêm.
Cách làm:
- Sườn rán vàng lên, vớt ra đĩa
- Tỏi, ớt, hành củ băm nhỏ
- Me, mình dùng me đóng bịch mua siêu thị, cho vài thìa ra bát, đổ nước sôi vào cho me mềm thì dằm ra, lấy rây lọc lấy phần thịt, bỏ hột.
- Cho bơ vào phi thơm (bơ nếu không có các bạn cho chút dầu ăn nhé, không cần thiết lắm, mình với tất cả các món sốt hoặc rang me hay cho bơ để phi thơm hành tỏi rất hợp nhau)
- Hành, tỏi, ớt, đổ nước me vào, thêm đường, bột nêm, chút nước mắm, tương ớt, bạn nào không ăn được cay thì bớt ớt quả đi chỉ cho chút tương ớt.
- Nêm nếm cho vừa miệng, miễn sao thấy đủ vị: Chua, cay, mặn, ngọt là được.
- Đun thấy hỗn hợp hơi sền sệt thì tắt bếp múc ra đĩa. Bạn nào thích màu đẹp cho thêm ít sốt cà chua nữa nhé
THỊT KHO MĂNG

Nguyên liệu:
- Thịt mông sấn
- Măng củ
- Nước màu, hành củ , nước mắm, gia vị, bột nêm,
bột ngọt.

Cách làm:
- Thịt rửa sạch, thái nhỏ.
- Măng rửa sạch, thái khúc.
- Ướp thịt với bột ngọt, hành củ băm nhỏ.
- Thêm một chút hạt nêm, nước mắm và nước màu.
SƯỜN NƯỚNG MẬT ONG

Nguyên liệu:

- Thịt sườn non:800gam
- Tỏi : 2 tép
- Mật ong : 2 muỗng
- Hạt nêm : 2 muỗng
- Dầu hào : 1 muỗng
- Nước tương : 1 muỗng
- Một ít tiêu,đầu hành,ớt,cà chua.

Cách làm

Bước 1: Sườn non rửa sạch, sau đó nên lột bỏ lớp da bóng dưới của sườn thì miếng sườn sẽ ngon hơn không bị dai.

Bước 2: Chặt miếng vừa ăn ướp hành tỏi băm, đầu hành, tiêu ,dầu hào và mật ong ,nước tương,trộn đều tất cả với sườn để ướp chừng 30phút cho thấm.Đặc biệt sườn ướp với mật ong thịt sẽ chín mềm và có màu vàng óng.

Bước 3: Đem sườn đã tẩm ướp cho vào lò nướng bật ở nhiệt độ 160 độ,chỉnh thời gian 10 phút.Sau 10 phút lật mặt mặt dưới của sườn và nướng thêm 5-10 phút nữa cho chín vàng 2 mặt.

Bước 4: Sau khi sườn chín vàng 2 mặt lấy ra và bày món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cả nhà, bạn có thể thêm chút cà chua hay dưa leo là đã có món ăn ngon cho bữa cơm gia đình rùi nhé.

Lưu ý:

- Trong quá trình nướng bạn lấy hỗn hợp nước dùng để ướp sườn trước đó (tương ớt, mật ong, bột nêm, tỏi, hành, nước tương, dầu ăn có thêm chút giấm hoặc chanh) rưới đều hai mặt. Khi sườn chín sẽ rất mềm.

- Không pha mật ong với hỗn hợp ướp sườn ngay từ đầu vì sườn dễ bị cháy.

- Không cho quá nhiều gia vị vì bản thân dầu hào đã hơi mặn rồi.

- Khi mua nhớ chọn sườn thăn, vì sườn thăn thơm hơn và ngọt hơn sườn vai.

- Có thể dùng húng lìu thay cho ngũ vị hương

Mỡ 34 - Thịt Heo Tươi Hàn Quốc

22/04/2024

21/04/2024

20/04/2024

19/04/2024

19/04/2024

18/04/2024

18/04/2024

17/04/2024

30/01/2024

29/01/2024

26/01/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category