24/04/2018
Маркетинговое исследование ассортимента молока в городе Астана
ТОО «Казагромаркетинг» представляет вашему вниманию краткое маркетинговое исследование по молоку в городе Астана.
1. Ассортиментный ряд молока в некоторых торговых объектах Астаны
Для исследования выбраны крупные торговые сети, наиболее посещаемые населением Астаны: «Астыкжан», «Magnum», «Small», «Interfood», «Galmart», «Алем» и «Шапагат».
В данных торговых объектах общий ассортимент всех видов молока составил порядка 78 видов с учетом разнообразия брендов («Родина», «Фудмастер», «Наше», «ДЕП», «Одари», «Простоквашино», «Новый день», «Барские продукты», «Свежее», «Коровка», «Шадринское», «Айналайын», «Домик в Деревне», «Мумуня», «Зорькин луг», «Эмиль», «Natige», «Любимое», «Милоко», «Петропавловское», «Моё», «Павлодарское», «Аршалы», «Asyl Tuqym», «Маша и Медведь», «Село Лесное», «Глубокое», «Бурненское молоко», «Просто», «Lactel», «Молком»), упаковки (тетрапакет квадр., фин-пак., кувшин, пласт. бутылка), жирности (2,5% и 3,2%) и объемов пакетирования (750 мл., 950 мл., 1 литр, 1,4 литра, 2 литра).
Соотношение наиболее распространённых
брендов молока в торговых объектах, % (см. рис 1).
Первое место по представленности на прилавках вышеуказанных торговых сетей занимают два бренда по молоку – «Мумуня» (7,7%) и «Домик в деревне» (7,7%). На втором месте также два бренда – «Мое» (6,4%) и «Зорькин луг» (6,4%). Молоко «Петропавловское» занимает третье место, доля от общего ассортимента составила 5,1%. Молоко «Айналайн» замыкает данный ряд - 3,8%.
2. Представленность отечественной и зарубежной продукции на полках указанных торговых объектов
В торговых объектах Астаны, как мы видим на рисунке 2, в основном представлена продукция отечественных производителей – 94,8%. Из зарубежных брендов на полках города реализуется молоко из России (2,6%) и Беларуси (2,6%).
Соотношение отечественного и импортного молока, % (см. рис 2).
3. Ценовая ситуация на молоко в указанных торговых объектах
Представляем вашему вниманию розничные цены на молоко в данных торговых объектах города (две категории: наиболее дорогое молоко - таб.1 и наиболее дешёвое молоко – таб.2).
Прямое наблюдение покупателей в указанных торговых сетях
Исходя из тех данных, которые были получены в ходе проведения маркетингового исследования, а именно мониторинг цен молока в Астане и опросы потребителей непосредственно в местах продажи молока, можно сказать следующее:
Более взрослое население приобретает преимущественно фин-пак, так как считает его более свежим и доверяет ему больше, аргументируя свой выбор тем, что всю жизнь (во времена СССР) покупали именно такое молоко. Довольно большое количество акций на молоко не сильно влияет на данную аудиторию, так как несмотря на незначительные изменения в цене, те покупатели, кто берёт молоко в фин-пак., приобретают сразу несколько, от 2-3 вплоть до 8-10 пачек молока преимущественно одного и того же бренда. Исходя из этого, можно сказать, что ярко выражена приверженность брендам для более взрослого населения (со слов покупателей: «Всю жизнь «Родину» (отечественный бренд) пьём!»).
Более молодое население (преимущественно молодые семьи), приобретают в основном квадратные тетрапакеты либо упаковку-кувшин в пользу удобства дальнейшего использования. Акций на молоко в данной таре больше, чем на фин-пак., и данные акции влияют на решение на покупку у молодого населения, так как приверженность брендам ещё не сильно выражена.
В разрезе торговых объектов, где был проведён мониторинг цен («Small», «Interfood», «Galmart», «Magnum», «Астыкжан», «Шапагат» и «Алем»), можно выделить ряд моментов, а именно:
• Большое количество акций в торговых сетях: «Small», «Magnum», «Астыкжан»;
• Цены выше среднего в объектах торговли: «Galmart», «Interfood» – это может быть вызвано высокой стоимостью аренды, месторасположением, позиционированием премиум сегмента (контроль за свежестью и качеством продукции, представленность европейской продукции, грамотный мерчандайзинг), а также более узким ассортиментом в сравнении с широким разнообразием в торговых сетях: «Small», «Magnum» и «Астыкжан»;
• Среди всех представленных в данных торговых объектах видов молока больше всего низких цен замечено в Magnumе, Астыкжане и Smallе - 24, 17 и 9 позиций соответственно.
