Jayhanz

28/08/2021

Jayhanz
first production😍

25/08/2021

RBD coconut oil

R.B.D පොල්තෙල් යනු පිරිපහදු කල, විරංජනය කළ සහ දුර්ගන්ධීකරණය කළ පොල්තෙල් වර්ගයකි. මෙය ආහාර පිසීම, රූපලාවණ්‍ය භාවිතය සහ තවත් බොහෝ යෙදීම් සහිත පොල්තෙල් වල වඩාත් සුලභ වර්ගයකි.

ඔබ සිල්ලර බඩු සාප්පුවක පොල්තෙල් අසුරා ඇති රාක්කයකට ගියහොත් ඒවා සාමාන්‍යයෙන් ‘පිරිපහදු කළ’ ලෙස ලේබල් කර ඇති බව ඔබට පෙනේ.

R.B.Dපොල්තෙල් යනු කුමක්ද?

‘පිරිපහදු කළ’ ලෙස ලේබල් කර ඇති පොල්තෙල් හි තේරුම නම් තෙල් පිරිපහදු කර, විරංජනය කර, සුවඳ දුරු කර ඇති බවයි. පිරිපහදු කල පොල්තෙල් වෙනත් ආකාරයකින් හැඳින්වෙන්නේ R.B.Dපොල්තෙල් ලෙස ය.

සාමාන්‍යය පොල්තෙල් කොප්පරා ලෙස හැඳින්වෙන වියළි පොල් මද වලින් සාදා ඇත.පුරාන ශ්‍රී ලංකාව ගවයෙකු බැදි සෙක්කුවක් මගින්ද වර්තමානයේ යන්ත්‍රයක් මඟින් කොප්පරා වලින් තෙල් සිදිනු ලැබේ.

බැහැර කරන ලද පොල්තෙල් පරිභෝජනයට නුසුදුසුය, මන්ද එහි අපද්‍රව්‍ය අඩංගු වන විට එය අපේ සෞඛ්‍යයට අහිතකර විය හැකි බැවිනි. එබැවින් R.B.D පොල්තෙල් නිෂ්පාදකයින් පෙරීමෙන් සහ තාපයෙන් මෙම අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි. එමඟින් තෙල් වල ඇති අහිතකර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කළ හැකිය. තෙල් දුරු කිරීමේ ක්‍රියාවලිය මඟින් පොල් වල සුවිශේෂී සුවඳ ඉවත් කරයි.

ඔවුන් R.B.D පොල්තෙල් සකසන්නේ කෙසේද?

ඉවත් කරන ලද තෙල් නැවත නැවත පෙරීම කර හුණු මැටි භාවිතයෙන් විරංජනය කර අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි. එවිට එය අධික උෂ්ණත්වයකට රත් වේ. මෙම ක්‍රියාවලිය මඟින් පොල්තෙල් වල ඇති අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීම මෙන්ම සුවඳ ඉවත් කිරීමද සිදු කෙරේ. මෙම ක්‍රියාවලියෙන් පසු තෙල් වලට සෝඩියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් එකතු වේ.නිදහස් මේද ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරීම නැවත සිදු කෙරේ. සමහර විට තෙල් වල අසංතෘප්ත මේද ඉතිරි නොවන බවට සහතික වීම සඳහා තෙල් හයිඩ්‍රජන් කර ඇත. පොල්තෙල් හයිඩ්‍රජන්කරණය කිරීමෙන් හෘදයට අහිතකර වන ‘ට්‍රාන්ස් මේද’ හඳුන්වා දෙයි. සමස්ත ක්‍රියාවලියම පොල්තෙල් වල ආයු කාලය වැඩි කරන අතර එය වියලි වීම වළක්වයි.නමුත් මෙම ක්‍රමයෙන් පොල් තෙල් වල ඇති ප්‍රෝටීන් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩු විය හැකිය.

R.B.D පොල්තෙල් නමින් වෙළඳපොලේ ඇති පොල්තෙල් වර්ගය එහි දැඩි ශෝධනය තිබියදීත්, ඒවා පිරිපහදු නොකළ පොල්තෙල් වලට වඩා අඩු මිලට අලෙවි හෝ සමාන මිලකට අලෙවි කෙරේ.

එය පිරිපහදු කිරීම හොඳයිද?

R.B.D පොල්තෙල් සෑදීමේ සමස්ත ක්‍රියාවලියේම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බොහෝමයක් උදුරාගෙන ඇති හෙයින් එය නිර්දේශ කළ නොහැකි බව යම් විද්වතුන් අදහස් පල කර සිටියි.නමුත් වෙලදපොලේ ඇති සමහර පොල්තෙල් පරිභෝජනයෙන් පසුව විවිධ අපහසුතා පිලිබද පාරිභෝගිකයින් විවිධ පැමිණිලි නගයි.

නමුත් අප සරල තර්කයක් වෙත යොමුව යුතුව ඇත.මෙතරම් බෑරැරුම් ක්‍රියාවලියකට පසුවත් මෙමෙ R.B.D තෙල් වල මිල සමාන්‍ය තෙල් වලට අඩුවෙන් ලබාදෙන්නේ කෙසේද යන්නය.එසේ විමට නම් ඔවුන් පිරිපහදු කරනු ලබන තෙල් මිලෙන් අඩු තෙලක් විය යුතුය.එසේ මිලෙන් අඩු තෙල් ලැබෙන්නේ කෙසේද යන්න සිතාබැලීම බුද්ධිමත් පාරිභෝගිකයින්ට භාරය.
මින්පසු පොල්තෙල් මිලදී ගැනිමෙදි දවටනය මෙන්ම තමන්ට විශ්වාසී ස්තානයකින්ම පොල්තෙල් මිලදී ගැනිමට බුද්ධිමත් වන්න.මන්දයත් ශ්‍රී ලංකාව යනු ආහර සුරක්ෂිතතාව අතින් ඉතාමත් පහල සිටින රටකි

21/08/2021

https://www.facebook.com/107936517616027/posts/269211831488494/

18/08/2021